Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Esta deliciosa bebida de sobremesa vermelha vibrante, com "espuma" de sorvete, exige um pouco de trabalho para preparar, mas certamente atenderá e talvez até superará suas expectativas. Se necessário, experimente substituir o gim por vodca.

Ingredientes:

• 500 ml de amoras
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de água
• 1/2 xícara de folhas de hortelã picadas grosseiramente
• 250 ml de gim
• 1/4 de xícara de suco de limão
• 700 ml. refrigerante de gengibre
• 450 ml de sorvete de amora ou sorvete de baunilha
• Gelo, para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Gin, cerveja de gengibre, suco de limão, amora, hortelã, sorvete

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Preparação:

Passo 1
• Aqueça as amoras, o açúcar e a água em uma panela pequena em fogo médio-alto. Amasse a mistura com um amassador de batatas até obter uma consistência espessa e homogênea (cerca de 8 minutos).
Etapa 2
• Coe a mistura de amoras em uma tigela, descartando a polpa e o suco para remover quaisquer sementes. Leve à geladeira por pelo menos 10 minutos.
Etapa 3
• Em uma coqueteleira, misture 2 colheres de sopa de purê de amora, 2 colheres de sopa de folhas de hortelã, 60 ml de gim, 1 colher de sopa de suco de limão e uma porção de gelo. Agite vigorosamente de 5 a 6 vezes até a bebida ficar bem gelada. Coe a mistura para um copo alto.
Passo 4
• Adicione 180 ml de refrigerante de gengibre e mexa brevemente. Repita o processo para as 3 porções restantes. Sirva o coquetel com uma bola de sorvete ou gelado por cima.

Votos: 1