Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Receita de um coquetel float de gim e amora. As amoras são cozidas em fogo brando com açúcar e coadas em uma peneira fina. O suco resultante é colocado em uma coqueteleira e misturado com hortelã, gim, suco de limão e gelo.
A mistura é servida em copos com refrigerante de gengibre. O sorvete é colocado por cima do coquetel.

Coquetel flutuante Uma bebida gaseificada com sorvete é feita com água com gás e vários outros ingredientes. O diferencial deste coquetel é a adição de sorvete ou chantilly por cima, criando um efeito flutuante.

Ingredientes:

• 470 ml de amoras
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de hortelã fresca picada grosseiramente
• 225 g. Gin
• 1/4 de xícara de suco de limão fresco
• 680 g de refrigerante de gengibre
• 500 ml de sorvete de baunilha ou sorbet de mirtilo (sorvete de frutas)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

amora, hortelã, suco de limão, sorvete de baunilha, sorvete, mirtilo, Gin, refrigerante de gengibre

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela pequena, em fogo médio, aqueça as amoras, o açúcar e 1 colher de sopa de água. Amasse as amoras com um pilão e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, até a mistura engrossar ligeiramente. Coe a mistura em uma peneira fina, espremendo o suco com uma espátula de borracha. Leve à geladeira por pelo menos 10 minutos.
  
  Em uma coqueteleira, misture 2 colheres de sopa de suco de amora, 2 colheres de sopa de hortelã, 55 g de gim, 1 colher de sopa de suco de limão e uma porção de gelo. Agite vigorosamente por 5 a 6 minutos, até ficar bem gelado. Coe para um copo alto. Complete com refrigerante de gengibre e mexa brevemente. Prepare mais 3 drinques. Cubra cada um com uma bola de sorvete.

Votos: 3