Receitas culinárias

Essas deliciosas crostinis ao estilo mediterrâneo farão sucesso na sua próxima festa. A tapenade caseira é feita com uma mistura de azeitonas verdes e pretas e pimentões doces.

Alho assado adocicado, azeitonas pretas e verdes e alecrim aromático conferem a este aioli uma gama de sabores, realçados por uma colherada de pasta de anchova. Misture todos os ingredientes...

Um buquê completo de especiarias cuidadosamente selecionadas confere a este peito de frango o sabor incrível do frango tandoori indiano. Grelhe-o e sirva em pães pita quentes ou em pão pita com geleia grelhada...

O robalo é assado inteiro com tangerinas, orégano e alecrim. Para uma crosta bem crocante, primeiro frite o peixe na frigideira e depois termine de assar no forno.

Se você quer servir pizza italiana como uma entrada sofisticada, escolha uma pizzetta. Essas mini pizzas são perfeitas para comer em poucas mordidas. Experimente a combinação de tapenade de azeitonas, alcachofra e queijo parmesão.

Este coquetel rapidamente se tornou um sucesso no novo restaurante do chef Richard Sandoval em Washington, D.C., o Dleña. "O tamarindo pode ser doce, azedo, picante e ácido ao mesmo tempo", compartilha o criador da receita...

O tamarindo, aromatizado com coentro e cozido em uma rica calda, torna-se uma verdadeira delícia neste vibrante mocktail. Abacaxi fresco e água de coco adicionam sabor...

Prepare deliciosos dumplings vegetarianos, muito mais saudáveis ​​que a versão tradicional. O molho de soja e o óleo de gergelim conferem ao tofu um sabor irresistível que agradará tanto aos vegetarianos quanto aos não vegetarianos.

Experimente um dos pratos favoritos do Mediterrâneo e do Oriente Médio: a combinação de tahine, alho e limão em um molho para salada fantástico, adoçado com mel. Também pode ser servido com...

Este é um guacamole do chef Jeff Rossman. Seu restaurante, Terra, está localizado no coração da Califórnia, onde são cultivados os melhores abacates. O guacamole fica melhor se preparado o mais próximo possível do momento de servir.

O ingrediente principal deste prato é o pesto caseiro com limão e laranja. Vibrante, aromático e refrescante, harmoniza perfeitamente com qualquer peixe branco. Giada de Laurentiis serve seu pesto cítrico...

Os filés de peito de frango grelhados são a base neutra perfeita para uma saborosa marinada de iogurte com gengibre, alho e especiarias. Um molho verde vibrante de coentro e hortelã frescos é feito com...

Essas almôndegas suculentas e saborosas apresentam uma deliciosa combinação de carne moída, iogurte, chutney, farinha de rosca e especiarias, que juntas criam um sabor tandoori. Sirva...

Nos Estados Unidos, diferentes estados são renomados por suas tradições de churrasco, que se distinguem principalmente pelos tipos de molhos utilizados. Este molho barbecue ao estilo da Carolina do Sul, com seu sabor ácido e mostarda, é perfeito para...

Este prato foi inspirado no korma indiano: frango moído cozido lentamente em um molho de iogurte picante e servido em pães pita quentes com uma porção extra de iogurte natural. O recheio pode ser...

Esses pães achatados de frango são semelhantes ao lahmacun, um pão achatado turco crocante recheado com carne moída e vegetais. Tanto a base quanto o recheio podem ser preparados com antecedência, o que é conveniente se você estiver cozinhando para várias pessoas.

O tempero para tacos não só enfeita a borda do copo, como também adiciona um toque cítrico e picante à Margarita. Prepare uma calda com tempero para tacos e raspas de limão, coe e use...

Cupcakes macios e úmidos são cobertos com uma generosa camada de ganache e, por dentro, aguardam um recheio de avelã e Nutella. Para realçar o sabor da avelã, adicione licor de avelã à massa e ao recheio.

Para pregar uma peça nos seus amigos, faça este bolo divertido que imita um jantar comprado no supermercado, com bife Salisbury ao molho, purê de batatas com manteiga e um acompanhamento de legumes como ervilhas e cenouras.

Este bolo de três andares em tons de lavanda será uma peça central deslumbrante e o ponto focal da sua celebração. O andar inferior apresenta cupcakes grandes com cobertura, enquanto o andar do meio apresenta...

Esses tacos de carne moída são servidos não em tortillas tradicionais, mas em tomates frescos. Perfeitos para quando você está com vontade de comer um taco, mas está de dieta! Sirva como um aperitivo refrescante de verão ou...

Tahdig é um prato básico da culinária iraniana, com inúmeras variações. Este tahdig de asas de frango é cozido em uma única panela — as asas crocantes se depositam no fundo da panela e...

Prepare tacos deliciosos em uma caçarola grande. Isso é prático quando você não tem tempo para montar cada porção individualmente. Basta refogar o recheio de carne com feijão preto e legumes em uma frigideira e, em seguida, polvilhar...

Dê um toque agridoce ao seu frango fajita com cogumelos shiitake e milho adicionando jalapeño e mel à marinada do peito de frango. Apenas meia hora é o suficiente para que os filés macios absorvam todos os sabores...

A pasta de gergelim e tahine eleva nosso alimento saudável e prático favorito — o atum enlatado — a um novo patamar nesta salada fácil. Para uma apresentação bonita e original, sirva...

Costelas de porco carnudas da região do lombo são marinadas em uma mistura de especiarias com açúcar mascavo e, em seguida, defumadas em lascas de nogueira até ficarem quase prontas. Durante o processo de defumação, regue-as com um fio de vinho...

Este coquetel mexicano é feito com cerveja e molhos saborosos e é tipicamente servido na manhã seguinte a uma noite de festa como um ótimo remédio para ressaca. Não existe uma receita estabelecida...

Este ponche refrescante é ótimo com ou sem álcool. Perfeito para festas de verão ao redor da churrasqueira. Prepare uma jarra ou tigela grande de ponche com refrigerante de laranja, limonada e...

Desfrute do sabor de toranja deste coquetel leve e refrescante com um toque de baunilha da vodka de baunilha. Fácil de beber, este coquetel é perfeito para festas em casa, brunches e despedidas de solteira. Este...

Licores de café e chocolate, juntamente com uma pitada de cacau em pó doce na borda do copo, fazem deste coquetel uma verdadeira sobremesa para adultos, perfeita para finalizar uma refeição. Doce...

O cranberry, a hortelã e o limão complementam-se maravilhosamente neste refrescante coquetel de vodka. Amasse todos os ingredientes para liberar o máximo de suco e óleos essenciais possível, e para um sabor avermelhado...

Se você procura um prato com acelga que agrade a todos, experimente esta lasanha vegetariana. É cremosa e irresistível! E ao mesmo tempo, é...

Acha que cebolas não podem ser um acompanhamento por si só? Podem sim, se forem preparadas corretamente: cebolas pérola com passas em um molho agridoce! Antes de fritar, escalde as cebolas em água fervente.

A abóbora bolota tem um sabor naturalmente adocicado, mas esta receita eleva sua doçura a um nível semelhante ao do caramelo. Polvilhe cada metade da abóbora com açúcar mascavo, adicione manteiga e...

Até mesmo quem diz não gostar de couve-de-bruxelas não resistirá a este acompanhamento. É aromático, picante, agridoce. Cozinhe a couve-de-bruxelas com cebola e pimentão...

Refogue os nabos em uma frigideira com manteiga, vinagre balsâmico e um pouco de açúcar até ficarem macios, porém crocantes, e brilhantes, como um glacê. Sirva como acompanhamento de qualquer prato...

Os filés de salmão são temperados com ervas e levemente defumados antes de serem colocados em uma tábua de cedro no centro da grelha, onde o peixe cozinhará lentamente, absorvendo todos os sabores e aromas incríveis.

O arroz jasmim, perfumado e soltinho, combina perfeitamente com especiarias, passas e amêndoas torradas crocantes neste delicioso pilaf. Apesar do nome pomposo, o pilaf é preparado...

Esta torta é uma versão simplificada do tamale. Você não precisa rechear cada pedaço de massa de milho e envolvê-lo em uma palha de milho. Em vez disso, basta preparar o recheio—...

É difícil imaginar uma fajita sem pimentões, mas se você está experimentando com proteínas, adicionando camarão em vez da tradicional carne bovina, por que não substituir os pimentões por abobrinha e abóbora da estação?

"Como a língua bovina é um corte injustamente esquecido, decidi prepará-la em um dos pratos mais populares: tacos. O cozimento na panela de pressão deixa a língua tão macia quanto um bife, e custa quase o dobro..."

Um latte de gergelim aromático com leite de amêndoa é uma bebida maravilhosa, reconfortante e revigorante, perfeita para um dia fresco de outono. O tahine, uma pasta de gergelim, adiciona um sabor de nozes que complementa perfeitamente...

Um clássico refogado de carne fica pronto em apenas 15 minutos usando legumes picados para refogar comprados prontos, molho também comprado pronto e bife macio cortado em tiras finas. Mais simples impossível!

Existem dois tipos principais de omelete japonesa: uma versão picante com dashi e uma versão doce com adição de açúcar. A primeira é mais fofa e suculenta, mas a segunda é mais fácil de preparar porque não...

Takoyaki, que em japonês significa "polvo frito", é um bolinho frito saboroso recheado com polvo e especiarias. Ao ser servido, é coberto com um molho picante...

Prepare um chutney doce de tomate-cereja, um clássico do sul da Índia, e sirva como aperitivo em fatias de baguete tostadas com uma fatia de queijo taleggio derretido. O sabor agridoce do chutney...

Desfrute da deliciosa combinação de morango, manjericão e limão neste refrescante coquetel à base de bourbon. Agite bem todos os ingredientes para liberar o máximo de suco possível e...

Na Itália, "spiedini" se refere a qualquer tipo de espetinho. Prepare-os com filés de peixe-espada marinados em azeite e ervas provençais, envolvendo cada espeto com tiras finas de pancetta...

A clássica salada tailandesa, tam hanun, é especialmente popular no norte da Tailândia. É feita com jaca cozida e temperada amassada, carne de porco moída, pasta de curry, folhas de limão, alho e...

Os ingredientes principais de qualquer pesto são ervas, nozes, queijo e azeite. Experimente algo diferente do tradicional manjericão e pinhões e teste uma combinação de acelga, amêndoas e queijo pecorino...