Pizzetta com tapenade e alcachofras

Votos: 1

Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 24

Valor nutricional por porção:

Calorias 75, gordura total 2 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 3 G., carboidratos 11 G., fibra 1 G., colesterol 2 mg, sódio 201 mg, açúcar 0 G.

Se você quer servir pizza italiana como uma entrada sofisticada, escolha as pizzettas. Essas mini pizzas são perfeitas para comer em poucas mordidas. Experimente uma combinação de tapenade de azeitonas, alcachofra e queijo parmesão. As pizzettas são fáceis de fazer e uma ótima maneira de preparar rapidamente pizza suficiente para 24 pessoas.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

450 g de massa de pizza comprada pronta
Azeite para untar a massa
0,5 xícara de tapenade
60 g de parmesão ralado
2 latas de 170g de alcachofras em conserva, cortadas ao meio ou em quartos.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F) e posicione uma grelha no centro. Abra a massa de pizza em um retângulo com 0,5 cm (1/4 de polegada) de espessura. Pincele levemente a massa com azeite usando um pincel de confeiteiro e corte de 22 a 24 círculos usando um cortador de biscoitos com 8 cm (3,25 polegadas) de diâmetro.
Coloque os círculos de massa em uma assadeira untada. Pincele cada círculo com 1 colher de chá de tapenade. Polvilhe cada pizzeta com queijo parmesão e finalize com uma fatia de alcachofra.