36 pratos deliciosos com feijão e grão-de-bico

O feijão não é apenas um item básico da despensa; ele pode ser um ingrediente principal. De hambúrgueres de feijão preto a homus caseiro, tacos vegetarianos e até brownies, o feijão pode fazer muito mais do que apenas rechear sopas e saladas!

Feijão carioca cozido lentamente

Se você precisa preparar feijão do zero e tem uma panela elétrica de cozimento lento, esta receita é para você! Ela requer ingredientes fáceis de encontrar e preparo mínimo, e graças à panela elétrica, você terá feijões perfeitamente macios sem nenhum esforço extra. (Esta receita também funciona com feijão branco.) Temperados com especiarias aromáticas e jalapeños em conserva, esses feijões são um ótimo acompanhamento. Sirva sobre arroz ou com tortillas quentes.

Salada BLT com feijão

Todos os sabores de um clássico sanduíche BLT se unem em uma salada de feijão substanciosa. Um molho de maionese caseira com ervas adiciona um toque fresco, enquanto o bacon crocante e os croutons garantem uma crocância irresistível. Esta é uma ótima maneira de usar seu estoque de feijão em conserva para preparar uma salada de verão que você vai desejar o ano todo.

Hambúrgueres de feijão preto

Ree diz: "Antes de conhecer meu marido, eu era vegetariana. Não costumo cozinhar muitos pratos sem carne no nosso rancho, mas ainda adoro esta receita." E não é surpresa: feijão preto, pimenta em pó, molho picante e queijo derretido. Uma delícia!

Sopa de feijão branco

O presunto confere o sabor característico a esta sopa de feijão substanciosa. Cozinhe o feijão com joelho de porco para dar à sopa um sabor defumado intenso.

Burrito de carne e feijão

O que fazer com uma lata de feijão refrito? Um burrito, é claro! A receita da Ree é super rápida, fica pronta em apenas 35 minutos.

Chili Vegetariano Apimentado

Este chili vegetariano com feijão se destaca dos demais — ele leva um pé inteiro de couve-flor! Rale a couve-flor e adicione-a nos últimos 10 minutos de cozimento. Este chili tem todos os sabores que você adora, além de uma dose extra de nutrientes!

feijão branco marinado

Para dar sabor ao feijão branco enlatado, primeiro refogamos alho em azeite. Depois, adicionamos outros ingredientes aromáticos, como alecrim e raspas de limão. Misturado com esse azeite saboroso, salsa fresca e tomates, o feijão pode ser servido com quase tudo. Sirva-o sobre fatias de baguete tostadas ou biscoitos para um lanche rápido, ou sobre legumes crocantes (junto com atum ou frango cozido) para um almoço rápido. Uma vantagem adicional: o feijão se conserva na geladeira por até 4 dias.

Feijões Calico

O feijão calico (também conhecido como feijão cowboy) recebe esse nome pela variedade de cores encontradas em suas diferentes variedades. Aqui, usamos três tipos de feijão enlatado: feijão branco, feijão vermelho escuro e feijão cozido marrom claro com carne de porco. Todos os feijões são combinados e assados ​​com bacon e carne moída em um molho agridoce, criando o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas no verão. O feijão calico também é ótimo como prato principal, coberto com queijo ralado e regado com molho picante.

Hummus clássico

O hummus é provavelmente a nossa maneira favorita de usar grão-de-bico em lata. Bata-o no processador de alimentos com outros ingredientes da sua despensa e geladeira para obter um molho ou pasta para sanduíche saudável e delicioso. É muito fácil!

Feijão com legumes em caldo

Este prato reconfortante pode ser personalizado de inúmeras maneiras, dependendo dos ingredientes que você tiver na sua cozinha. Comece com uma das combinações clássicas e, em seguida, deixe sua imaginação fluir e experimente suas próprias variações. Independentemente da forma de preparo, esses feijões ficam ainda mais saborosos no dia seguinte, depois de marinarem no caldo, então você não se arrependerá de fazer uma grande quantidade de uma só vez. Sirva com pão ou tortillas, ou, para uma refeição mais completa, sobre arroz com frango ou peixe.

Salada de três feijões

A salada de feijão simples do Jeff leva apenas 20 minutos para preparar e é um ótimo acompanhamento para qualquer prato, desde frango assado até bife. A combinação de feijões verdes, vermelhos e brancos coloridos deixa a salada com uma aparência maravilhosa.

Pães achatados com atum, feijão e azeitonas

Mesmo que sua despensa esteja quase vazia, você provavelmente terá os ingredientes para esses pães achatados simples e especiais. A combinação de tomates secos e vinagre dá a essa massa de feijão um sabor picante que harmoniza bem com uma salada de atum e azeitonas. É uma ótima opção como aperitivo ou prato principal leve. Também pode ser servida sobre seus biscoitos favoritos.



Recomendamos

Caril de feijão vermelho

O feijão vermelho costuma ser subestimado (a menos que seja para chili). E é um erro! Ele é nutritivo e tão versátil quanto as variedades mais populares. Também funciona maravilhosamente bem em caril vegetariano; em vez de uma longa lista de especiarias individuais, usa-se curry em pó e especiarias para torta de abóbora. Certifique-se de cozinhar as cebolas até ficarem douradas: isso adiciona um sabor rico ao prato.

Massa com feijão branco

Quando você precisa de uma refeição rápida e saborosa com o que tem na despensa, macarrão com feijão é sempre uma boa opção. O que torna este prato substancioso e perfeito para toda a família, da Giada, tão especial? Um buquê de sabores italianos, incluindo flocos de pimenta vermelha, tomilho e provolone ou mussarela defumados.

Sopa de feijão preto

A sopa simples da Ree é feita com feijão seco, mas é rápida de preparar graças à panela de pressão elétrica. Não é preciso deixar o feijão de molho durante a noite — a panela de pressão faz todo o trabalho.

feijão cozido

Você vai se surpreender com o quão deliciosos são os feijões cannellini; além de feijão, sal e pimenta, você só precisa de cinco ingredientes.

Shawarma com grão-de-bico, húmus e molho de endro

Revestidos com especiarias e assados ​​até ficarem crocantes, os grãos-de-bico são um substituto perfeito para a carne neste shawarma de pão pita ao estilo mediterrâneo. Para uma opção "cozinhe uma vez, coma duas", transforme as sobras em uma salada de grão-de-bico. Disponha os grãos-de-bico sobre os vegetais e finalize com um molho de homus e endro.

Feijão refogado

Esta receita saudável é perfeita para um jantar com inspiração tex-mex. Pegue uma lata de feijão carioca na despensa e combine-a com alguns ingredientes comuns para preparar feijão refogado rápido e fácil, feito do zero.

Sopa de Feijão Toscana

Ree transforma humildes feijões enlatados em uma sopa substanciosa, adicionando alguns ingredientes saborosos: alho, vinho branco, ervas frescas e parmesão.

Salada com salsa e feijão carioca

O feijão enlatado se torna um acompanhamento favorito (ou prato principal vegetariano): misture-o com milho, pimentão e tomate, e depois tempere com um molho rápido de alho, limão e pimenta em pó.

Brownie de Feijão Preto

Sem ingredientes desnecessários — estes brownies são incrivelmente macios e saborosos, graças ao feijão preto! Eles receberam mais de 100 avaliações de leitores do Food Network, com um deles admitindo: "Meus filhos adoram estes brownies de feijão ainda mais do que os tradicionais."

Feijão assado italiano

Giada prepara feijão assado ao estilo italiano com pancetta, alho e vinagre balsâmico.

Salada de grão-de-bico

O segredo da salada da Rachel é cortar o aipo, a cebola e o pimentão em pedaços iguais. Isso garante um sabor equilibrado em cada colherada (e uma apresentação linda). Sirva este acompanhamento impressionante com frango ou carne de porco, ou sobre folhas de salada.

Tacos de Feijão Apimentados

Com esses deliciosos tacos de feijão, você nem vai sentir falta da carne. Damaris usa alguns ingredientes vibrantes para um sabor máximo: cominho, páprica, pimenta caiena e tomates assados.

Pasta de feijão toscana

Assim como o hummus, este patê é fácil de fazer com poucos ingredientes. O sabor, no entanto, é bem diferente. Esta versão com feijão cannellini utiliza sabores italianos como alho, alecrim e flocos de pimenta vermelha.

Caçarola de Feijão Mexicana

O feijão é rico em fibras e fica delicioso com queijo derretido. Este prato fácil, pronto no micro-ondas em apenas 10 minutos, agrada a todos.

Sopa de feijão com bacon

Temos certeza de que você já tem a maioria (se não todos) dos ingredientes para esta sopa reconfortante. No entanto, planeje com antecedência se for usar feijão seco; ele precisa ficar de molho durante a noite.

Feijão toscano com atum

Acha que não tem nada à mão para um almoço delicioso? Se tiver feijão e atum enlatados, está com sorte; pode preparar esta refeição rápida, fácil e saborosa.

Grão-de-bico crocante

Você talvez não esteja acostumado a comer grão-de-bico como lanche — e isso é uma pena. Assados ​​com azeite e sal, eles se transformam em um petisco crocante e delicioso. E o melhor de tudo: são saudáveis!

Burrito de batata-doce e feijão preto

Molly usa uma lata de feijão preto para rechear deliciosos wraps vegetarianos. O feijão é rico em proteínas e fibras e combina perfeitamente com os sabores tex-mex desses burritos.

Chili com carne e três tipos de feijão

Este incrível chili de carne com feijão rende 8 porções, perfeito para quando você quer preparar um almoço rápido.

Relish de quatro feijões

Pimentas Peppadew dão um toque vibrante de cor à salada de feijão. Algumas são suficientes para um sabor agradável. Nós adoramos a mistura colorida de quatro tipos de feijão do Guy, mas se você não tiver nenhum deles, pode usar o que tiver à mão.

Feijão ao molho de tomate

A receita da Ree leva um tempinho (os feijões precisam ficar de molho durante a noite para amolecer), mas vale a pena esperar. O sabor defumado combina perfeitamente com lombo de porco ou frango grelhado, e os feijões também podem ser adicionados a sopas ou chili para dar um toque especial.

Massa com feijão e bacon

Feijões combinam bem com bacon em muitos pratos. Aqui, eles são combinados com massa macia e tomates frescos e suculentos para um jantar rápido e nutritivo.

Feijões de Cowboy

Não se deixe enganar por este acompanhamento rápido: esses feijões são incrivelmente saborosos graças ao chouriço picado e à pimenta jalapeño. Com certeza se tornarão os favoritos da família!









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