Ponche de maçã com bourbon em barril de abóbora
Votos: 1
Tempo: 6 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12
Ao esculpir rostos de abóbora para o Halloween, guarde uma para preparar um ponche divertido para a sua festa. Este aromático coquetel de maçã com bourbon e notas picantes de cravo é servido diretamente de um grande barril de abóbora. Uma ideia genial para um feriado de outono!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abóbora grande (cerca de 6,5 kg)
- 3 maçãs vermelhas
- 2 colheres de sopa de cravos-da-índia inteiros
- 12 colheres de sopa (3 litros) de sidra de maçã sem álcool
- 1 garrafa (750 ml) de bourbon (aproximadamente 3 xícaras)
- 20 gotas de bitter (cerca de 0,5 colher de chá)
- Suco de 4,5 limões (cerca de 3/4 de xícara)
- Equipamento especialToque para melancia ou abóbora
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Abóbora:
Usando uma faca afiada, corte a parte superior da abóbora. Remova as sementes e as fibras. Insira a torneira na abóbora vazia de acordo com as instruções da embalagem; reserve (veja a Nota). - Soco:
Corte as maçãs em rodelas finas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Decore cada rodela com 5 a 6 cravos-da-índia inteiros e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou durante a noite. - Enquanto isso, misture a sidra de maçã, o bourbon, o bitter e o suco de limão na cavidade da abóbora e cubra com a tampa. Leve à geladeira até que a abóbora e o ponche estejam bem gelados, por pelo menos 2 horas. Retire a tampa, adicione as fatias de maçã ao ponche e sirva.
Observação
Uma torneira especial para abóboras ou melancias pode ser adquirida em lojas online.
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