Receitas culinárias

Costelas de boi carnudas são cozidas lentamente em um molho com repolho e picles até ficarem macias e se desprenderem do osso. Esse molho lhes confere um sabor delicioso...

Este falafel é feito com grão-de-bico, ervilhas e hortelã fresca, resultando em um interior macio e crocante com um sabor refrescante. Frite até ficar crocante e sirva com bulgur aromático.

Fazer torta de pêssego nunca foi tão fácil! Esta é uma torta sem complicações e que não precisa de louça. Em vez de mistura para bolo, usamos uma mistura pronta para muffins de milho, que...

Desfrute da combinação de uísque de centeio e néctar de pêssego doce neste coquetel refrescante. Adicione pêssegos congelados para petiscar, hortelã e suco de limão, e...

As patatas bravas são batatas fritas espanholas, servidas não como acompanhamento, mas como aperitivo para bebidas alcoólicas, ou tapas. Por isso, as batatas são cortadas em cubos fáceis de furar...

Este aperitivo único é feito com todos os ingredientes de um sanduíche Reuben clássico: carne fatiada finamente, queijo derretido, chucrute e um molho saboroso de maionese, ketchup e raiz-forte.

"O pasticho é uma versão venezuelana da lasanha e, na minha opinião, é um cruzamento entre um croque-monsieur e uma lasanha italiana", compartilha a autora da receita, Larisa Alvarez. "Tem um sabor rico..."

O ragu, um ensopado típico do norte da Itália, é conhecido por sua consistência substanciosa e é feito principalmente com carne e uma pequena quantidade de tomates. Esta receita segue a tradição italiana, utilizando carne bovina...

Brócolis assado, tomates secos e mussarela formam uma combinação maravilhosa para massa. Não leva molho, mas fica coberto com o óleo aromático de um pote de tomates secos. E reserve um pouco da água do cozimento, que é rica em amido...

As lentilhas geralmente desempenham um papel principal nos acompanhamentos, mas neste prato elas têm um papel secundário, porém não menos importante: junto com a pancetta frita, elas conferem à massa um sabor rico e encorpado e...

A massa com mexilhões e camarões em um leve molho de tomate com aipo é repleta de sabores, com notas picantes de pimenta e a sutil acidez do vinho branco seco. Os frutos do mar ficam prontos em poucos minutos...

Prepare um pudim de chocolate rápido, despeje sobre sementes de chia e deixe descansar na geladeira durante a noite para obter um pudim espesso e delicioso, perfeito para o café da manhã.

Asse um biscoito grande com gotas de chocolate amargo, meio amargo e branco. Eles ficarão perfeitamente crocantes nas bordas e macios no centro. Um biscoito serve várias pessoas, ou...

Se você adora batatas bem macias, este é um sonho que se torna realidade! Estas batatas recheadas são preparadas ao estilo carbonara. Cada batata é recheada com purê de batatas cremoso com pedacinhos de bacon...

Os fãs da combinação de chocolate e manteiga de amendoim vão adorar esses biscoitos recheados em formato de meia-lua com manteiga de amendoim. Asse os biscoitos de chocolate com antecedência e, depois de esfriarem completamente,...

Asse latkes no forno e você economizará muito tempo e óleo. Elas ficarão crocantes por fora, macias por dentro e com menos calorias do que as latkes fritas na frigideira. Em...

Este frango assado no forno é mais saudável do que o frango frito, mas igualmente crocante. Tudo graças à cobertura de flocos de milho triturados. Passe o peito de frango nos flocos temperados e asse por...

Uma maneira incrivelmente simples de fazer tomates secos ao sol em casa, no forno. Fatias de tomate-cereja são secas em forno quente por várias horas e ficam deliciosas. Com esta receita, você pode...

Eis uma ótima maneira de preparar o bife perfeito de forma rápida e sem complicações: não precisa fritá-lo no fogão e encher a cozinha de fumaça. Para obter uma crosta dourada no forno, é importante colocá-lo em...

Este espeto de tacos vai encantar seus convidados: uma enorme pilha de fatias tenras de lombo de porco é espetada em um espeto com um abacaxi dentro e coberta com uma coroa de abacaxi. A pilha é fatiada...

Essas saladas são normalmente servidas como acompanhamento de enormes bifes em churrascarias americanas: um quarto de pé de alface americana é servido em um prato com molho de queijo azul, bacon e redução de balsâmico.

O ossobuco é um prato italiano caseiro da mais alta qualidade, mas também elegante o suficiente para uma mesa festiva. Um acompanhamento clássico para o ossobuco é um risoto de açafrão rico e cremoso.

Uma maneira divertida de deixar seus biscoitos favoritos ainda melhores: transforme-os em mini biscoitos de melancia de verão! Para esta receita, além dos próprios biscoitos Oreo, você precisará de chocolates vermelhos e verdes que derretem na boca...

Mulnaengmyeon é um prato de macarrão frio servido em um caldo gelado com diversos acompanhamentos ou coberturas, que podem variar de restaurante para restaurante. Embora este prato raramente seja feito do zero em casa...

Esta salada é feita com os ingredientes do sanduíche muffuletta de Nova Orleans: legumes em conserva, azeitonas, queijo e frios. A adição de tortellini cozido e queijo a torna muito substanciosa e nutritiva.

Esses pãezinhos em miniatura são recheados com todos os sabores do popular sanduíche muffuletta de Nova Orleans. O pão de forma branco, macio e flexível, é o ideal para fazer esses pãezinhos.

Para transformar sobras de muffins saudáveis ​​de vegetais ou frutas (abobrinha, banana ou cenoura) em lindos cupcakes de sobremesa, basta decorá-los com glacê. O ideal é...

Almôndegas lindamente seladas são cozidas em molho marinara e servidas sobre massa cozida. E dentro de cada almôndega há uma surpresa: mussarela derretida no centro, então sirva-as bem quentes. Excelente...

Se você adora biscoitos macios com gotas de chocolate e nozes, vai adorar esta versão em cupcake. Macios e úmidos, eles são feitos com a mesma massa de biscoito e generosamente recheados...

A moussaka grega é uma suculenta camada de berinjela e um rico molho de carne, gratinada e coberta com um cremoso molho de queijo. É um prato farto e bonito, perfeito para grandes grupos.

Estes cupcakes são aromatizados com o clássico Moscow Mule, com notas picantes de gengibre cristalizado e uma refrescante calda de limão. Os bolinhos são cobertos com um buttercream de baunilha e limão, que...

A mortadela aromática, o agrião picante e as azeitonas salgadas formam a combinação perfeita para sanduíches de chá leves em pão branco macio. Uma característica marcante dos sanduíches de chá é a ausência de casca.

Apesar do nome complicado, o stromboli é uma pizza enrolada. O modo de preparo é muito simples: todos os ingredientes são colocados sobre uma massa de pizza aberta, que então é...

Camarões descascados são fritos em molho mojo canário com rum e servidos sobre cascas de batata assadas. Você pode usar molho mojo comprado pronto para esta receita, para um aperitivo rápido e delicioso.

Os bolos da lua são tradicionalmente servidos na China e no Vietnã durante o Festival do Meio Outono, quando as famílias se reúnem para celebrar a colheita e orar por longevidade e boa sorte. Bolos da lua, ou...

Se você é fã do sanduíche Monte Cristo, vai adorar esta versão, inspirada no sanduíche de omelete indiano. É tão crocante por fora, macio por dentro e polvilhado com açúcar...

"Minha mãe se mudou da Colômbia para os Estados Unidos quando tinha 16 anos", conta a autora de livros de receitas Claudia Sidoti. "Ela se casou aos 17, teve seu primeiro filho aos 18 e logo teve que..."

"Minha mãe é uma cozinheira incrível", diz o autor de receitas Robert Blaifer. "Eu sempre gostava muito dos grandes jantares em família, não só para ver os parentes, mas também porque eu sabia..."

Um hambúrguer suculento com queijo derretido no centro — é isso que diferencia o Juicy Lucy de outros hambúrgueres que apenas cobrem o hambúrguer com queijo. O hambúrguer foi inventado em Minneapolis, no meio...

Esta torta clássica de noz-pecã é recheada com nozes crocantes e torradas, imersas em um recheio macio e rico com sabor de melaço e notas picantes de bourbon. Tem a doçura na medida certa e é...

Você dificilmente sentirá falta da vodka neste mocktail espumante inspirado no clássico Moscow Mule. O gengibre cristalizado não só enfeita a bebida, como também adiciona um toque de doçura e...

Este purê de batatas cremoso e picante é muito semelhante ao purê de batatas tradicional, mas é feito com couve-flor. Alho e tomilho, refogados em azeite, adicionam profundidade e sabor a este acompanhamento de baixa caloria, e...

Esta bebida não alcoólica com sabor de manga, frutada e refrescante, contém todos os ingredientes de um coquetel, exceto a tequila. Adicione um pouco de álcool, se desejar. No geral, é uma ótima opção para um encontro familiar.

Nesta receita, o tradicional abacate do guacamole é substituído por edamame, grãos de soja verdes, que ajudam a preservar o sabor, a cor e a textura do petisco. As sementes de abóbora conferem ao guacamole seu toque delicado...

O clássico coquetel Paloma é uma combinação perfeita de tequila, suco de limão e refrigerante de toranja. Esta versão refrescante sem álcool substitui a tequila por uma agradável mistura de toranja e...

Prepare uma Pina Colada sem álcool efervescente com água com gás sabor coco para um refresco agradável em um dia quente de verão ou para agradar aos convidados que não bebem álcool. Decore com...

"A primeira vez que experimentei pato vegetariano, fiquei muito surpresa com a sua textura e sabor umami", diz a autora da receita, Vivienne Chan. "Tudo graças às finas camadas de fuzhu recheadas com..."

Solte a imaginação e prepare este drinque azedo efervescente. Ele não contém álcool, mas você certamente sentirá as notas amadeiradas do uísque ao adicionar uma casca de laranja tostada.