Apesar da preparação aparentemente trabalhosa, o prato é bastante simples de fazer e recompensa com um sabor excelente. As raspas de limão e as ervas frescas combinam harmoniosamente com os outros ingredientes, fazendo com que esta receita se destaque das demais. Leia mais
Um bolo festivo de panqueca recheado com salmão defumado, ovos e alcaparras, com cada camada coberta com cream cheese. Leia mais
Panquecas, ovos, leite, creme de leite, farinha de primeira qualidade, salmão defumado, cream cheese, suco de limão, alcaparras, pepino em conserva, endro...
Tempo:2 horas. mais o tempo de infusão Complexidade: média Porções: 6 - 8
Panisse são palitos de grão-de-bico originários da Provença. Normalmente servidos em palitos (quase como batatas fritas), têm uma casca crocante e um interior cremoso, que lembra a polenta. O panisse pode ser servido como acompanhamento de quase qualquer prato. Leia mais
Farinha de grão-de-bico, manjericão, cebolinha, salsa, endro, alho, alcaparras...
Tempo:2 horas e 5 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6
O clássico salmão grelhado ganha um toque especial de sabor com o molho verde de laranja sem cozimento da Giada. Para equilibrar a doçura da fruta, ela adiciona algumas colheres de alcaparras cítricas, além de... Leia mais
Salmão, molho salsa, laranjas, néctar de agave, raspas de limão, alcaparras, flocos de pimenta vermelha, cebolinha, hortelã, salsa...
Ina Garten reinventa a tradicional bruschetta de tomate e manjericão, adicionando pimenta. A doçura da pimenta e do açúcar é equilibrada pelo toque picante das alcaparras. Antes de servir, Ina cobre as fatias de pão torrado com queijo. Leia mais
Para deixar os filés ainda mais suculentos, Ina Garten adiciona maionese, mostarda Dijon e ovos batidos. Um aperitivo casual, mas simplesmente de tirar o fôlego. Leia mais
Este prato simples, feito com filé de salmão magro assado no ponto certo e temperos básicos, é incrivelmente saudável para o coração. E leva apenas 20 minutos para preparar. Leia mais
salmão, chalotas, amêndoas, salsa, vinagre de vinho, abóbora, alcaparras...
As poucas colheres de alcaparras que Giada De Laurentiis adiciona ao molho de tomate e vinho branco conferem a este prato um sabor ligeiramente salgado. Leia mais
Coxas de frango, peitos de frango, pimentões, cebolas, alho, orégano, manjericão, alcaparras, tomates, vinho branco, farinha...
Quase como bolinhos de caranguejo, os croquetes dourados da Sandra Lee são feitos com salmão cozido e um recheio de ovo, molho picante e farinha de rosca para dar mais sabor. Os croquetes são fritos na frigideira e servidos com... Leia mais
Salmão, maionese, alcaparras, cebolinha, alho, suco de limão, ovos, farinha de rosca, molho picante...
Em apenas 20 minutos, Giada De Laurentiis cria um jantar completo, fácil o suficiente para preparar num domingo à noite. Cada porção é repleta de ingredientes saudáveis: espinafre rico em nutrientes, massa de... Leia mais
Espaguete, salmão, espinafre, alcaparras, alho, manjericão, suco de limão...
A receita de Guy Fieri consiste em marinar o halibute por uma hora em uma mistura aromática de alho, vinho branco e salsa fresca. Em seguida, o peixe é cozido em caldo de galinha e servido com fatias de pão torrado cobertas com tomates e queijo parmesão. Leia mais
O segredo da deliciosa salada de atum com massa mediterrânea de Giada De Laurentiis é que ela escolhe peixe enlatado italiano (em vez de caldo, o peixe é conservado em azeite), cujo sabor rico é perfeitamente complementado por tomates suculentos. Leia mais
Massa fusilli espiral, massa campanella, cebola roxa, alho, atum, alcachofras, tomates-cereja, alcaparras, tomilho, salsa...
A receita de salada de massa de Ina Garten, inspirada na culinária mediterrânea, combina tomates frescos e secos ao sol, azeitonas pretas e queijo feta, juntamente com um molho de alho e vinagre, tudo batido até ficar homogêneo. Leia mais
Massa fusilli espiral, tomates, tomates secos, queijo feta, queijo parmesão, azeitonas Kalamata, vinagre de vinho, salsa, alho, alcaparras...
Michael Symon frita couves-de-bruxelas até ficarem crocantes e deliciosas, depois as mistura com nozes laminadas e um molho agridoce de mel e pimenta serrano. Leia mais
O segredo da receita de Guy Fieri é assar as couves-de-bruxelas em vinagre balsâmico a baixa temperatura (180 °C) para dourá-las e caramelizá-las. Para um sabor e textura mais originais, ele adiciona a couve-flor enquanto elas ainda estão... Leia mais
Guy Fieri monta seus nachos em camadas: primeiro uma camada de chips, depois uma combinação de carne moída e peru, coberta com mussarela. Finalmente, ele adiciona salame, manjericão e um molho de tomate e alho para um toque italiano. Leia mais
Graças à massa de pizza pronta, a receita de pão achatado de Alex Guarnaschelli é incrivelmente rápida de fazer. Ela assa a massa e depois a cobre com creme azedo e raspas de limão, pedacinhos de bacon e um delicioso molho pesto de cebolinha e alcaparras. Leia mais
Massa de fermento, bacon, farinha, creme azedo, raspas de limão, molho pesto, cebola, cebolinha, alcaparras, salsa...
Empane rapidamente o frango na farinha e frite até que esteja cozido por completo. O jantar de peito de frango italiano fácil de Giada De Laurentiis, coberto com um clássico e rico molho de limão e alcaparras, está pronto. Leia mais
peitos de frango, farinha, suco de limão, alcaparras, salsa...
Super saudável graças ao cuscuz perolado, a salada de atum da Ina Garten (e sem maionese!) ostenta o sabor fresco de alcaparras, limão e azeitonas. Leia mais
Em vez de fritar os camarões na frigideira para um tradicional po'boy, grelhe-os, marinando-os em uma marinada de alho e envolvendo-os em um molho cremoso após a fritura. Esta receita fácil de sanduíche da família é... Leia mais
Rachel capturou todos os sabores do clássico prato italiano piccata, adicionando pedaços suculentos de peito de frango. O prato ficou bem leve. Leia mais
Peitos de frango, alho, chalotas, farinha, vinho branco, suco de limão, alcaparras, salsa, massa penne, cebolinha...
Receita de salada morna com batatas assadas e purê de ervas. A salada é servida com um molho de vinagre, cebola, alcaparras e picles, finalizada com purê de salsa e manjericão. Leia mais
Batatas amarelas, chalotas, alcaparras, pepino em conserva, salsa, manjericão, vinagre de vinho, mostarda Dijon...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Aprecie o sabor de um delicioso sanduíche italiano com carne: corte frios (salame, soppressata ou presunto) em tiras e, em seguida, intercale-os com molho italiano cremoso e queijo provolone. Leia mais
Uma mousse delicada de salmão defumado, feita com chantilly e aromatizada com gelatina, raspas de limão, alcaparras e endro. Esta mousse pode ser usada para decorar fatias de pepino, palitos de pão ou biscoitos, ou para rechear tarteletes. Leia mais
Salmão, creme de leite, endro, alcaparras, raspas de limão, pão branco, pepinos, baguete, gelatina...
Tempo:2 horas e 20 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: 48 canapés
Uma receita de Porchetta con ham — um rolo de carne de porco italiano típico das festas de fim de ano. Assado com uma pasta de carne feita com presunto pancetta, alecrim, alho, alcaparras e raspas de laranja e limão. Leia mais
Pancetta, presunto curado, carne de porco, alho, raspas de limão, raspas de laranja, salsa, alecrim, flocos de pimenta vermelha, alcaparras...
Tempo:4 horas e 30 minutosComplexidade: facilmente Porções: 12 - 15
Receita de um prato de couve-flor frita com alho e chalotas. Passas, pinhões e alcaparras, salteados com tomilho e vinagre de vinho. Massa penne integral. Servido à moda siciliana, com uma generosa porção de... Leia mais
Couve-flor, massa penne, chalotas, alho, vinagre de vinho, passas, mel, alcaparras, tomilho, louro, sementes de funcho, pinhões, salsa, queijo Pecorino Romano...
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