Nós de mendigo com carne de caranguejo
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: média
Porções: 12
Complexidade: média
Porções: 12
"Nós de Mendigo" com Carne de Caranguejo - Uma Receita Detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 225 g de carne de caranguejo enlatada em pedaços grandes (selecione, remova cartilagens e placas quitinosas)
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de chá de suco de limão ou a gosto
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 2 colheres de chá de cebolinha picada
- 1 colher de chá de salsa picada
- 1 colher de chá de alcaparras
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
Para servir:
- 6 panquecas pré-assadas
- 6 cebolinhas branqueadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela média, misture delicadamente todos os ingredientes do recheio.
Coloque os crepes sobre uma superfície plana e distribua uma colher de sopa generosa de salada de caranguejo no centro de cada um. Junte as bordas do crepe, formando um rolinho, e gire-o delicadamente para fechar o recheio. Amarre a parte superior com cebolinha, formando um nó.
Sirva imediatamente ou guarde, bem embalado, na geladeira por até 1 hora.
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