Peixe assado com salada de beterraba e maçã
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 420, gordura total 19 G., gorduras saturadas G., proteínas 31 G., carboidratos 33 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 420, gordura total 19 G., gorduras saturadas G., proteínas 31 G., carboidratos 33 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Peixe assado com salada de beterraba e maçã - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 filés de tilápia com pele (cerca de 170 g cada)
- 1/4 de xícara de maionese light
- 1/2 colher de chá de raspas de limão e suco de 1 limão, mais fatias para servir.
- 1 colher de sopa. migalhas de pão
- 1/4 de xícara de salsa picada finamente
- 2 colheres de sopa de alcaparras picadas finamente
- 1 colher de chá de mostarda
- 3 colheres de sopa de azeite
- 6 colheres de sopa de salada mesclun (cerca de 150 g)
- 250 g de beterrabas descascadas e cozidas, cortadas em quartos (cerca de 1,5 xícaras)
- 1 pepino, fatiado finamente
- 1 maçã, fatiada finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C (450°F) e coloque uma grelha sobre uma assadeira; borrife a grelha com óleo em spray. Em uma tigela rasa, misture a maionese, as raspas de limão e 1 colher de sopa de suco de limão; tempere com sal e pimenta. Em outro prato raso, misture a farinha de rosca, a salsinha e as alcaparras; tempere com sal e pimenta.
- Seque o peixe com papel toalha. Mergulhe o peixe, com a parte da carne virada para baixo, na mistura de maionese e, em seguida, cubra com a mistura de farinha de rosca. Transfira o peixe, com a parte empanada para cima, para a grelha preparada. Borrife o peixe com óleo em spray. Asse até dourar e ficar crocante, por cerca de 15 minutos.
- Numa tigela grande, misture o restante do suco de limão e a mostarda. Aos poucos, adicione o azeite, batendo até obter uma mistura homogênea; tempere com sal e pimenta. Junte a alface mista, a beterraba, o pepino e a maçã e misture bem; tempere com sal e pimenta. Sirva. salada de beterraba Com peixe, decorado com fatias de limão.
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