Salada de cenoura com alcaparras
Votos: 2
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Salada de cenoura com alcaparras - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de cenouras raladas
- 2 talos de aipo, fatiados finamente
- 1 cebola pequena
- 1 cebola roxa, fatiada finamente
- 1,5 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 1/3 de xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de branco vinagre de vinho
- 1/4 de xícara de endro picado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Deixe a cebola roxa de molho em água fria com gelo por 15 minutos. Depois, seque-a.
Numa tigela, misture a mostarda Dijon com o vinagre de vinho branco e travessuras.
Numa saladeira, misture cenoura ralada, cebola roxa, aipo e endro com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com mostarda.
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