Abobrinha amarela
Coleção de receitas com o ingrediente principal: abobrinha amarela.
Esta lasanha vegetariana é especialmente deliciosa no verão, quando os vegetais mais frescos estão na época. Camadas de massa se alternam com camadas de ricota fresca, uma mistura de abobrinha, cogumelos e espinafre, manjericão fresco e um molho de tomate assado caseiro. Leia mais
Como a maioria dos frutos do mar, as vieiras podem facilmente ficar cozidas demais e duras. Para evitar isso, Ree Drummond sela rapidamente as vieiras separadamente do prato principal e as transfere imediatamente para um prato enquanto sela o restante. Leia mais
Legumes suculentos e vibrantes, cortados em tiras e regados com um leve molho de limão, tornam esta salada fresca e bonita, perfeita para a primavera. Sua aparência intrincada pode parecer um pouco intimidante, dando a impressão de ser difícil de preparar. Mas se você tiver um bom descascador de legumes, Leia mais
Para dar um toque especial e bonito a uma salada, mesmo com os vegetais mais simples, use um descascador de legumes comum para cortá-los em tiras finas e tempere-os com molho pesto caseiro. Você pode adicionar quaisquer nozes que tiver à mão a este pesto de manjericão e salsa. Leia mais
Os tamales não precisam necessariamente de carne como recheio. Com a combinação certa de vegetais e temperos, os tamales vegetarianos são tão deliciosos quanto os com carne. Uma panela de pressão acelera o processo de cozimento e, como o vapor penetra nos ingredientes, o resultado final fica ainda melhor. Leia mais
Esta salada morna apresenta uma vibrante variedade de vegetais coloridos, todos grelhados na frigideira. Cenouras, vagem, abobrinha, radicchio e alface se complementam harmoniosamente em um molho ácido à base de limão, enquanto os cogumelos Leia mais
É difícil imaginar uma fajita sem pimentões, mas se você está experimentando com proteínas, adicionando camarão em vez da tradicional carne bovina, por que não trocar os pimentões por abobrinha e abóbora da estação? De qualquer forma, fajitas são sempre uma delícia, e— Leia mais
Um jantar completo de peixe com ratatouille e arroz aromático é preparado em uma única assadeira. Basta seguir a ordem dos ingredientes ao colocá-los na assadeira, e tudo ficará pronto ao mesmo tempo. O ratatouille vai primeiro ao forno, seguido pelo bacalhau. Leia mais
Esta lasanha de legumes está repleta da vibrante abundância do verão. Abobrinha, berinjela, tomates e muita mussarela a tornam leve e refrescante, mas ao mesmo tempo nutritiva e saciante. Em vez de massa de lasanha, esta receita usa pedaços de massa wonton. Leia mais
Esta salada substanciosa apresenta uma deliciosa combinação de ratatouille de legumes grelhados e vegetais frescos em um molho picante de vinagre balsâmico, que também serve como marinada para o bife. Grelhe o bife marinado em fatias finas. Leia mais
Espetinhos de tofu e legumes são uma opção rápida e deliciosa para grelhar no verão. Use uma variedade de legumes da estação (abobrinha, abóbora, pimentão, cebola roxa) e uma marinada de ervas aromáticas que também serve como molho para salada, Leia mais
Transforme a abobrinha em uma iguaria sofisticada, recheando-a em uma saborosa galette francesa. Misture fatias finas de abobrinha baby e abóbora amarela com cebola roxa e bacon frito, e disponha-as sobre uma camada de queijo em uma massa aberta. Leia mais
Desafie todas as regras da salsa clássica e faça-a com abobrinha em vez de tomate! Esta receita requer apenas abobrinhas e abóboras jovens, que têm casca macia e polpa suculenta, deliciosa mesmo crua. Pique os vegetais em pedaços pequenos. Leia mais
Esta salada de massa é o prato perfeito para o verão. Abobrinha amarela, abobrinha verde e tomates-cereja vermelhos e doces são temperados com um molho chimichurri vibrante e aromático. A melhor parte desta receita? Adicionar a abobrinha à panela da massa pouco antes de servir. Leia mais
Os sabores desta salada vão te transportar para o sul da França. Os legumes clássicos do ratatouille são grelhados, temperados com vinagrete e servidos com baguete torrada e queijo de cabra quente. Você vai querer prepará-la durante todo o verão! Leia mais
A cúrcuma é conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo um ótimo tempero que adiciona um sabor picante e uma agradável tonalidade amarelada aos pratos. Inclua-a em sua dieta e adicione-a ao frango, arroz e diversos vegetais. Leia mais
Em vez de arroz comum como acompanhamento para carne, prepare este pilaf de verão, repleto de vegetais suculentos e ervas aromáticas. Opte por arroz integral. É mais saudável que o arroz branco e tem um leve sabor de nozes. Cozinhe o arroz tampado, resistindo à tentação. Leia mais
Um cobbler tradicional é feito com frutas ou bagas assadas sob uma camada de massa. Que tal substituir as frutas por vegetais e fazer um cobbler salgado? Se estivermos no auge do verão, use os vegetais da estação: berinjela, abobrinha, tomate, milho, pimentão, cebola... Leia mais
Com o fim dos dias quentes de verão e a abundância de vegetais frescos cultivados localmente, acenda a grelha e prepare uma salada panzanella simples, mas vibrante. Cubra com uma generosa porção de pão de fermentação natural, manjericão fresco e tomates-cereja coloridos, Leia mais
Esta sopa marroquina, substanciosa e saborosa, é uma ótima maneira de aproveitar sobras de frango grelhado. Mesmo que só tenha sobrado meio frango, use os ossos para fazer um caldo rico e junte o restante da carne à sopa. Leia mais
Esta fajita Tex-Mex é servida com camarões grelhados apimentados e abobrinha frita, que adicionam muito sabor e suculência. Os camarões descascados são marinados por várias horas em uma mistura de pimenta em pó, páprica e... Leia mais
Apenas 200 gramas de camarão são suficientes para uma refeição para quatro pessoas se você os preparar de forma inteligente — em espetinhos — e servi-los com uma salada de lentilhas bem servida. É impressionante e econômico. Sirva os camarões em espetos de madeira. Leia mais
Para deixar a massa com legumes da estação ainda mais deliciosa, grelhe os legumes primeiro. Não precisa acender uma churrasqueira; uma frigideira grande de grelhar serve. Aqueça-a e grelhe abobrinhas, pimentões de várias cores e abobrinhas verdes. Leia mais
Incorpore mais vegetais na sua alimentação diária e, com esta receita, você vai apreciá-los de verdade. Os vegetais são preparados com a técnica asiática de refogado, em fogo alto e mexendo constantemente, para preservar ao máximo seus nutrientes. Leia mais
Essas batatas fritas são servidas com ovos mexidos e são perfeitas para um café da manhã reforçado. Além das batatas, o prato também inclui batata-doce, abobrinha, cebola roxa e pimentão. Tudo é frito na manteiga e fica delicioso. Para fazer as batatas e... Leia mais
O refogado de legumes é um excelente acompanhamento para pratos de carne. Inclui pimentões, brócolis, abobrinha e abóbora amarela, além de cogumelos, que complementam os legumes perfeitamente e infundem o prato com seu aroma vibrante. Cogumelos secos adicionam ainda mais sabor ao prato. Leia mais
Se você não é muito fã de abobrinha, com certeza vai mudar de ideia depois de experimentar este prato. A caçarola leva bastante abobrinha amarela suculenta, misturada com creme de leite, parmesão ralado e queijo cheddar forte. Tudo é finalizado com biscoitos triturados e... Leia mais
A abobrinha assada é um acompanhamento maravilhoso para qualquer prato de carne no verão. É muito saudável e suculenta, e alguns ingredientes adicionais realçam o sabor suave da abobrinha. Refogue a abobrinha na manteiga, adicionando um fio de azeite. Leia mais
A sopa pistou (em francês: soupe au pistou) é uma saborosa sopa francesa repleta de legumes de verão. Inclui abobrinha, abóbora, cenoura, aipo, vagem, alho-poró e tomate, todos cortados em pequenos cubos uniformes. Mas o destaque desta sopa... Leia mais
Esta salada tem apenas quatro ingredientes principais, mas vai te cativar com seu sabor extraordinário. A base é massa orzo cozida, e a abobrinha refogada adiciona suculência e a enriquece com vitaminas e fibras saudáveis. Leia mais
Quando os vegetais de verão, maduros e saborosos, estão na época, às vezes a melhor maneira de prepará-los é não cozinhá-los, mas sim apreciá-los frescos. Esta salada leva abobrinha crua (tanto abobrinha quanto abóbora amarela), cogumelos Paris e beterraba amarela. Todos os vegetais e - Leia mais
Salmão tenro, coberto com uma camada de ervas aromáticas e assado no forno com abobrinhas suculentas – um prato leve e maravilhoso, repleto de sabores de verão. O peixe leva menos de 10 minutos para assar, então, primeiro, o salmão é fatiado longitudinalmente no forno. Leia mais
Você pode usar qualquer abobrinha ou abóbora para fazer este molho. Esprema os vegetais para remover o excesso de líquido antes, garantindo que o molho não fique aguado, mas sim que você se delicie com seu sabor rico e picante e sua textura espessa, que pode ser obtida... Leia mais
A abobrinha fresca é um ingrediente maravilhoso para uma salada de verão rica em vitaminas. Corte-a em fatias bem finas e misture com tomates-cereja picados. Escolha vegetais de cores diferentes — amarelo, verde, vermelho — para dar à salada um aspecto vibrante. Leia mais
Os vegetais infundem este prato com os sabores e aromas vibrantes do verão. Abobrinha e abóbora, fatiadas finamente, são combinadas com tomates-cereja, raiz de funcho, cebola, alho e orégano, e assadas no forno em temperatura alta, depois misturadas com - Leia mais
As tortilhas de milho formam a base substanciosa desta caçarola em camadas, repleta de sabor. Intercale camadas de tortilhas, abobrinha assada, uma mistura de queijo mussarela e parmesão, cebolinha, tomates, espinafre e salsa verde — um molho verde... Leia mais
Uma sopa espessa e rica que aquece com seu sabor multifacetado e delicioso. Ela combina maravilhosamente uma variedade de vegetais, como aipo, cenoura, tomate, abobrinha, pimentão, brócolis, feijão, lentilha e grão-de-bico. E tudo isso se harmoniza com... Leia mais
Grelhe abobrinhas deliciosas depois de mariná-las em uma mistura de vinagre de vinho branco, suco de limão, alho e tomilho. Use essa mesma marinada para regar as abobrinhas cozidas e obter um sabor ainda mais vibrante. Para fazer isso: Leia mais
Ratatouille é um prato tradicional francês feito com berinjela, abobrinha e pimentões. A primeira receita de ratatouille aparece em um livro de receitas do século XVIII. Originalmente, era um prato de verão para camponeses pobres. A receita original... Leia mais
O cuscuz é um grão de trigo originário do Magreb ou dos berberes. Atualmente, o cuscuz mais comum é feito de sêmola, obtida do trigo duro. Tradicionalmente, o cuscuz é cozido no vapor e servido com carne e legumes refogados. Leia mais
Durante muito tempo, a abobrinha foi usada apenas como ornamento de jardim, e foi somente há cerca de dois séculos que começou a ser consumida. Hoje em dia, é cultivada em quase todos os jardins, o que não é surpreendente, já que a abobrinha é um vegetal comestível. Leia mais
Legumes recheados sempre ficam deliciosos e interessantes na mesa de jantar. Prepare um aperitivo com diversos tipos de legumes e sirva-os de forma elegante. Recheie barquinhos de pimentão, tomate e abobrinha com um recheio farto de: Leia mais
A abobrinha é um dos ingredientes mais saborosos e que mais fazem sucesso em bolinhos de legumes. Este prato de verão está sempre na moda durante a temporada da abobrinha, nunca enjoa e é incrivelmente fácil de preparar. Basta misturar abobrinha ralada com cebola, ovos, farinha e temperos, e... Leia mais
Uma receita de Rachael Ray, apresentadora do programa de culinária "30 Minute Meals", chef de cozinha famosa, empresária e escritora gastronômica. Rachael promove um estilo de culinária "rápido e fácil" e ensina pratos simples que exigem... Leia mais
Uma receita muito simples de caçarola de abobrinha verde, feita com poucos ingredientes básicos que você encontra em qualquer casa. Refogue a abobrinha, a cebola, o alho, as ervas e o pão embebido em uma frigideira. Em seguida, despeje o ovo por cima e polvilhe com... Leia mais
Um dos motivos para cozinhar vieiras é que elas são uma excelente fonte de proteína e têm baixo teor de gordura. Além disso, cozinham rapidamente e, com seu sabor delicado, combinam bem com diversos ingredientes. Um toque da culinária indiana em - Leia mais
É verão, está calor e você simplesmente não está com vontade de ficar cozinhando. Nesses casos, você pode fazer fettuccine com abobrinha ou abóbora amarela. Este prato maravilhoso é perfeito para pessoas com quase todas as preferências alimentares, porque não... Leia mais
O cuscuz israelense, ou ptitim, tem pouco em comum com o cuscuz árabe. É mais um prato de massa, o que o torna um ótimo complemento para saladas de massa substanciosas. Prepare uma salada de ratatouille, por exemplo. Leia mais
Ao contrário da versão árabe, o cuscuz israelense, ou ptitim, é um prato mais parecido com massa, em formato de pequenas bolinhas. O ptitim foi inventado em Israel na década de 1950, quando o país enfrentava escassez de arroz e cuscuz. O novo produto - Leia mais
Uma combinação maravilhosa de ingredientes que harmoniza com quase tudo: a carne de porco pode ser cozida com qualquer vegetal para criar um prato perfeito, enquanto a abobrinha, apesar de ter um sabor bastante neutro, realça perfeitamente o sabor de qualquer carne e tempero. Isso é... Leia mais
Panquecas salgadas com uma mistura de vegetais como cenoura, abobrinha, pimentão, abóbora e berinjela, assadas no forno e cobertas com queijo de cabra cremoso, ervas e um molho picante de pimentão. Uma opção deliciosa e saudável. Leia mais
Receita detalhada com fotos.
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Com uma crosta crocante de farinha de rosca, um recheio de vegetais macios e temperados com alho, arroz integral substancioso e um molho cremoso de queijo, esta receita de caçarola de abobrinha e couve do Food Network é uma refeição deliciosa. Leia mais
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Cebolas, pimentões e abobrinhas assados — Giada De Laurentiis garante que esses vegetais adicionem um toque adocicado à sua massa assada vegetariana. Coberta com um molho marinara clássico feito com queijo Fontina cremoso, mussarela defumada e queijo parmesão, sua... Leia mais
Receita de sopa minestrone italiana. Leia mais
Receita de sopa provençal Pistu com legumes, feijão e espaguete. A sopa é temperada com molho pesto e servida com pão e queijo. Leia mais
Receita de caçarola com carne de porco moída e abobrinha. Leia mais
Receita de salada morna de rigatoni com abobrinha fatiada finamente, tomates e manjericão. A salada é temperada com azeite e misturada com queijo Grana Padano e mussarela. Leia mais
Uma receita de bife com abobrinha e cebola roxa, levemente marinados em molho barbecue e especiarias. A carne e os legumes são grelhados e servidos com manteiga temperada com salsa e raspas de limão. Leia mais
Uma receita para o prato italiano "Frittata" - uma omelete assada com cubos de pão, queijo, polpa e flores de abobrinha amarela. Leia mais
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Este recheio é inspirado no popular prato mexicano "papas con chorizo" — uma combinação de batatas e chouriço. Certifique-se de comprar chouriço fresco e cru. Leia mais
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