Gratinado de batata, abobrinha e abóbora amarela
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: média
Porções: 6
Complexidade: média
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 87, gordura total 5.2 G., gorduras saturadas 2.2 G., proteínas 3 G., carboidratos 8 G., fibra 1,5 G., colesterol 5 mg, sódio 163 mg, açúcar G.
Calorias 87, gordura total 5.2 G., gorduras saturadas 2.2 G., proteínas 3 G., carboidratos 8 G., fibra 1,5 G., colesterol 5 mg, sódio 163 mg, açúcar G.
Gratinado de batata, abobrinha e abóbora amarela - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 abobrinha amarela média (cerca de 230 g), fatiada finamente
- 1 abobrinha média (cerca de 230 g), fatiada finamente
- 1 batata pequena (aproximadamente 120g), descascada e fatiada finamente
- 1/4 de cebola pequena doce, fatiada finamente
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 1 ramo fresco alecrim, arranque as folhas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 de xícara (50 g) ralado grosseiramente Queijo Manchego ou parmesão
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Receitas com ingredientes semelhantes: abobrinha amarela, abobrinha, batata, cebola doce, alecrim, Queijo Manchego, queijo parmesão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com óleo vegetal.
- Distribua os legumes em uma camada uniforme na assadeira preparada e tempere com sal e pimenta. Em seguida, polvilhe com folhas de alecrim e regue com azeite. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno até que as batatas estejam macias, de 30 a 35 minutos.
- Retire o papel alumínio e polvilhe os legumes com queijo. Volte a colocar no forno e asse até o queijo dourar e todo o líquido evaporar, cerca de 30 minutos.
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