Sopa de frango de verão com legumes
Votos: 2
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 370, gordura total 19 G., gorduras saturadas G., proteínas 23 G., carboidratos 40 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 370, gordura total 19 G., gorduras saturadas G., proteínas 23 G., carboidratos 40 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Sopa de frango com legumes para o verão - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de frango assado desfiado (sem pele, cerca de 340 g)
- 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga sem sal
- 1 pimentão laranja picado
- 2 abobrinhas amarelas pequenas, fatiadas
- 1 maço de cebolinhas verdes, fatiadas (partes brancas e verdes separadas)
- 2 dentes de alho picados
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 1 lata (450 g) de feijão branco enlatado
- 3 espigas de milho, grãos removidos
- 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- Queijo ralado e creme azedo para cobertura
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Receitas com ingredientes semelhantes: frango grelhado, milho, abobrinha amarela, feijão branco, pimentão doce, cebolinhas, alho, suco de limão, queijo, manjericão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione o pimentão e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que esteja macio, de 3 a 4 minutos.
Adicionar abobrinha amarela e a parte branca da cebola e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que a abobrinha comece a amolecer, de 3 a 4 minutos. - Adicione alho, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino aos legumes e misture. Adicione 2 xícaras de água e o feijão; deixe ferver e cozinhe por cerca de 4 minutos.
Adicione o frango e o milho e continue cozinhando até que o milho esteja macio, de 2 a 3 minutos. Junte o manjericão e o suco de limão; tempere com sal e pimenta. Sirva a sopa com queijo ralado, creme azedo e cebolinha.
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