Moussaka vegetariana
Votos: 9
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Moussaka vegetariana - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 berinjela, descascada e fatiada
- 3 tomates grandes, lavados e fatiados
- 1 abobrinha amarela, lavada e fatiada
- 1 cebola branca grande, cortada em rodelas grossas.
- 110 g de vagem lavada e cortada ao meio
- 1 pimentão vermelho lavado e picado
- 1 pimentão verde lavado e picado
- 1 pimentão amarelo lavado e picado
- 1/2 xícara de azeite
- 1 maço de salsa (lave e pique as folhas)
- Sal e pimenta-do-reino moída
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjelas, abobrinha amarela, tomates, vagens, cebolas, pimentão doce, salsinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
Unte uma assadeira grande com azeite. Polvilhe com salsa, sal e pimenta-do-reino moída. Disponha os legumes em camadas, como uma lasanha, começando com a camada inferior de feijão e tomate. Tempere as camadas com sal, pimenta e salsa. - Asse por cerca de uma hora, até que os legumes estejam macios. Polvilhe com salsa picada, sal, pimenta-do-reino moída e regue com azeite.
Autor da receita - Scott Liebfried (EUA) – chef, apresentador de programa de culinária
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