Salada de massa orzo com abobrinha e hortelã
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 249, gordura total 8 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 9 G., carboidratos 34 G., fibra 2 G., colesterol 19 mg, sódio 361 mg, açúcar 4 G.
Calorias 249, gordura total 8 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 9 G., carboidratos 34 G., fibra 2 G., colesterol 19 mg, sódio 361 mg, açúcar 4 G.
Esta salada tem apenas quatro ingredientes principais, mas vai te cativar com seu sabor extraordinário. A base é massa orzo cozida, e a abobrinha refogada adiciona suculência e a enriquece com vitaminas e fibras saudáveis. O delicado queijo feta confere à salada uma textura cremosa agradável, enquanto a hortelã adiciona um toque refrescante. Esta salada pode ser servida como uma entrada substanciosa ou como acompanhamento para pratos de carne.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de massa orzo
- 4 colheres de sopa. azeite aromatizado com alho
- 1 abobrinha amarela grande, cortada ao meio no sentido do comprimento e fatiada finamente.
- 170 g de queijo feta esfarelado (cerca de 1 xícara e 1/4)
- 3/4 de xícara de folhas de hortelã fresca picadas, mais um pouco para servir.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa orzo, queijo feta, abobrinha amarela, hortelã
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela grande com água abundante e salgada para ferver em fogo médio-alto. Adicione o orzo e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra o orzo em um escorredor e enxágue em água fria até esfriar completamente. Escorra, retire o excesso de água e transfira o orzo para uma tigela grande.
- Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de azeite aromatizado com alho em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a abobrinha, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começar a dourar, por cerca de 4 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Adicione a abobrinha à tigela com o orzo. Incorpore três quartos do queijo feta, a hortelã, as 2 colheres de sopa restantes de azeite e sal e pimenta-do-reino a gosto. Cubra com o restante do queijo feta e da hortelã.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
