Pratos com Coxa de Frango - 51 Melhores Receitas
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As coxas de frango são suculentas, baratas e versáteis, além de serem ricas em proteínas. Experimente-as assadas, refogadas, glaceadas ou simplesmente fritas com esta seleção de receitas.
As melhores receitas de coxa de frango
Adoramos coxas de frango porque é praticamente impossível errar no preparo. Seja grelhadas, assadas ou fritas na air fryer, elas sempre ficam suculentas, mesmo depois de um longo cozimento. E que crosta crocante elas ficam quando fritas! Além disso, combinam perfeitamente com qualquer tempero ou marinada. É por isso que muitas pessoas escolhem coxas quando querem algo especial. É fácil e rápido preparar um jantar delicioso.Além disso, são mais baratas que o peito de frango. Então, qual coxa escolher para o jantar? Você pode, claro, usar filés sem osso e sem pele — uma boa opção quando precisa preparar algo rápido. Mas nós preferimos coxas com osso e pele, pois os ossos adicionam muito sabor e a pele cria uma crosta deliciosa. Veja esta receita, por exemplo. Uma salmoura seca e um cozimento lento no forno são a chave para uma carne perfeitamente suculenta, e uma grelhada rápida no final garante a crosta desejada.
Receita: Frango macio no forno
Coxas de frango com salsa verde e salada de couve
Uma fritadeira a ar praticamente garante que seu frango terá uma casquinha crocante e um interior suculento. Levemente temperadas com raspas de limão, sal e pimenta-do-reino, essas coxas de frango combinam perfeitamente com um molho verde ao estilo italiano e uma salada de couve vibrante (que pode ser preparada com antecedência). O toque final fica por conta da farinha de rosca panko super crocante, tostada na fritadeira a ar.
Coxas de frango ao molho de vinho branco na frigideira
Cozinhar em uma frigideira de ferro fundido no fogão e depois no forno é o segredo para coxas de frango suculentas com pele incrivelmente crocante. Se você não tiver tempo para fazer um molho, o frango ficará delicioso sem ele (basta servir as coxas direto do forno). Mas, para um acabamento digno de restaurante, experimente fazer um molho à base de manteiga e vinho branco, conhecido na culinária francesa como beurre blanc.
Coxas de frango fritas com maçãs
Coxas de frango crocantes e seladas são refogadas com alho-poró tenro e maçãs em sidra de maçã natural sem álcool, resultando em um sabor suculento, frutado e picante, típico do início do outono. Uma ideia perfeita para um grande jantar de domingo em família.
Receita: Coxas de frango fritas com maçãs
Coxas de frango crocantes na fritadeira a ar
Carne de frango escura, suculenta e macia, coberta por uma crosta crocante em menos de vinte minutos — o que poderia ser melhor?! As coxas de frango são empanadas em farinha temperada e fritas na air fryer com o mínimo de óleo, mas ficam crocantes como se tivessem sido fritas em óleo abundante. Sirva-as assim ou cubra-as com seu molho favorito (barbecue, búfalo) enquanto ainda estiverem quentes para um sabor ainda mais irresistível.
Frango à Marbella na panela elétrica
Este prato clássico de Natal é feito do início ao fim em uma panela elétrica de cozimento lento. Alcaparras e azeitonas salgadas, juntamente com damascos secos doces e uma pitada de açúcar mascavo, criam uma combinação perfeita de sabores, tudo em um molho de vinho branco reduzido. Esta receita usa coxas de frango com pele e osso, que são incrivelmente suculentas e macias — nada supera a carne escura do frango! Sirva o Frango Marbella com o molho por cima.
Receita: Frango à Marbella na panela elétrica
Frango tandoori no forno
A receita genial da Aarti permite que você prepare um frango assado perfeito sem precisar de um forno tandoor. O segredo? Seu forno, configurado no modo grill.
Receita: Frango tandoori no forno
Coxas de frango grelhadas com molho barbecue de amora.
O molho barbecue de amora, pincelado constantemente sobre as coxas de frango durante o cozimento, confere um sabor maravilhoso à ave. O molho pode ser preparado com antecedência. Além de amoras frescas, ele leva cerveja escura, vinagres balsâmico e de vinho, açúcar mascavo, café e especiarias. Depois de pronto, cria um buquê de sabores incrível que complementa perfeitamente o aroma das especiarias aplicadas ao frango antes de grelhar. Para obter uma crosta crocante, o frango é primeiro grelhado diretamente sobre as brasas e depois finalizado em fogo indireto, longe das brasas.
Coxas de frango na panela elétrica
Molho de soja, mel, gengibre e alho, juntamente com o suco natural das coxas de frango, são combinados em uma panela de cozimento lento para criar um molho deliciosamente agridoce de inspiração asiática, que é regado sobre o frango e o arroz branco. Prefere um molho mais espesso? Basta adicionar amido de milho no final e cozinhar em fogo baixo por alguns minutos para engrossar. Sirva decorado com cebolinha fresca e sementes de gergelim torradas.
Receita: Coxas de frango na panela elétrica
Frango e couve-flor com queijo em uma única assadeira (Dieta Keto)
Prepare um jantar completo em uma única assadeira e a limpeza será muito mais fácil. Coxas de frango são perfeitas para esta receita; elas são mais saborosas e suculentas. E como acompanhamento, experimente couve-flor, uma opção cetogênica. Ela é assada em quatro partes e recheada com queijo, creme de leite e pedacinhos de bacon frito — tudo seguindo a tradição de uma batata assada clássica, sem comprometer sua dieta.
Biryani de Frango Festivo
O biryani é um delicioso prato indiano de arroz, semelhante a um pilaf em camadas. Esta receita é muito parecida com a tradicional, com a única diferença de ser preparada no forno em vez do fogão, garantindo um aquecimento uniforme e evitando que queime. Para prepará-lo, você precisará de uma caçarola grande com tampa. Coloque camadas de tomates temperados, pedaços de frango marinados em iogurte temperado com açafrão, cebolas fritas e arroz basmati temperado, cozido até ficar meio al dente. Regue tudo com leite de açafrão e leve ao forno para que todos os sabores se misturem.
Receita: Biryani de Frango Festivo
Coxas de frango com molho de cebola na frigideira
As coxas de frango são fritas até ficarem douradas e crocantes, e o suco que sobra na panela, junto com cebolas fritas, é usado para fazer um molho delicioso para o frango. Adicione vinho branco seco, mostarda Dijon e um pouco de creme de leite fresco para dar uma cremosidade agradável ao molho. Assim que o molho estiver aquecido, sirva com o frango, polvilhado com salsa fresca.
Frango com brócolis ao curry
Prepare este prato simples e rápido para uma noite aconchegante em casa. E não tenha medo de fazer uma porção maior — as sobras ficam ótimas no dia seguinte!
Receita: Frango com brócolis ao curry
Frango Stroganoff na Panela Elétrica
Uma deliciosa alternativa ao tradicional estrogonofe de carne. Em vez de carne bovina, usamos coxas de frango suculentas e sem pele. Elas são perfeitas para o dia a dia, e os cogumelos adicionam ainda mais sabor e um aroma maravilhoso. Coloque todos os ingredientes do molho, exceto o cream cheese, na panela elétrica junto com o frango e os cogumelos, e siga com o seu dia. Algumas horas depois, o frango estará macio e o molho saboroso. Tudo o que você precisa fazer é incorporar o cream cheese e cozinhar um pouco de macarrão para acompanhar.
Receita: Frango Stroganoff na Panela Elétrica
Coxas de frango ao molho barbecue agridoce
O molho barbecue agridoce impregna o frango com um sabor rico e o deixa com uma aparência deliciosa. Ele, por sua vez, extrai a doçura do mel e da geleia de damasco — a combinação perfeita para uma base picante e saborosa. Pincele o molho sobre o frango quando estiver quase pronto e sirva o restante do molho barbecue para mergulhar.
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Coxas de frango assadas no forno com cuscuz de endro
O cuscuz é o acompanhamento saudável perfeito para refeições rápidas. Cozinha em pouco tempo, apenas 5 minutos no vapor em água quente, e absorve facilmente os sabores dos outros ingredientes. Para um aroma refrescante, misture endro picado ao cuscuz quente. Sirva com sobrecoxas de frango desossadas, grelhadas no forno, e pepinos frescos. Ao contrário do peito de frango, as sobrecoxas não ressecam e permanecem suculentas, principalmente quando acompanhadas de tomates-cereja assados. Este jantar ao estilo mediterrâneo fica pronto em no máximo 20 minutos.
Murg Makhani na panela elétrica
Este prato indiano é apreciado no mundo todo por seu sabor reconfortante, nutritivo e delicioso. Enquanto a receita tradicional de murgh makhani leva bastante tempo para preparar, esta versão é muito mais rápida, graças às funcionalidades incríveis de uma panela de cozimento lento. O frango não precisa ser marinado e é cozido na panela de pressão. Sirva com arroz basmati quente.
Receita: Murg Makhani na panela elétrica
Frango agridoce com abóbora
Este prato completo de frango com acompanhamento de legumes ao molho é preparado em uma única panela. A pasta de pimenta e o gengibre conferem um sabor picante que combina perfeitamente com a doçura natural da abóbora. Utilizamos apenas coxas de frango sem pele e sem osso, garantindo que o frango fique suculento em qualquer preparo.
Receita: Frango agridoce com abóbora
Coxas de frango crocantes ao molho de coco e chipotle com salada de feijão preto e manga.
Asse as coxas de frango no forno até ficarem crocantes e sirva com um molho picante de coco feito com o suco do frango e uma salada de feijão preto, manga, cebola e coentro. Com o mínimo de esforço, você terá uma refeição completa repleta de sabores vibrantes.
Coxas de frango grelhadas
O frango combina perfeitamente com alho e mel. O alho confere um sabor e aroma picantes, enquanto o glacê de mel amacia a carne e cria uma deliciosa crosta caramelizada durante o cozimento. Este prato irá cativá-lo com sua combinação inusitada de sabores e um buquê de aromas.
Receita: Coxas de frango grelhadas
Frango e 40 dentes de alho assados.
Esta versão inovadora de um prato tradicional provençal utiliza 40 dentes de alho de três maneiras: alguns são fritos inteiros na manteiga, outros são assados e transformados em uma saborosa pasta de alho para o molho, e os poucos dentes restantes são transformados em lascas de alho para decorar o frango na hora de servir. É o paraíso dos amantes de alho. As coxas de frango são cozidas lentamente em um rico molho de alho até ficarem macias, suculentas e saborosas. Você terá um pouco de pasta de alho assado sobrando para fazer uma deliciosa pasta para pão, misturada com queijo parmesão e salsa fresca picada.
Receita: Frango e 40 dentes de alho assados.
Coxas de frango grelhadas ao estilo caribenho com berinjela
Tanto o frango quanto o acompanhamento de legumes são preparados ao estilo caribenho, combinando harmoniosamente notas salgadas com a doçura e o frescor das frutas. Antes de grelhar, as coxas de frango são marinadas em uma saborosa mistura de néctar de manga, suco de limão, mel, molho de soja e pasta de tempero jamaicano (jerk). Essa mistura é então reduzida no fogão, criando um molho incrível para o frango frito. O frango é servido com um acompanhamento de berinjela grelhada ao molho jerk, fatias de manga fresca, cebolinha e manjericão aromático. Para um sabor mais cítrico e frutado, finalize o prato com fatias de limão.
Coxas de frango assadas no forno com laranjas
Um jantar feito em uma única assadeira é rápido e prático: você cozinha a carne e um acompanhamento de legumes ao mesmo tempo. E se combinar os ingredientes corretamente, o resultado é delicioso. Nesta receita, coxas de frango são assadas com batatinhas, raiz de funcho, cebola roxa e rodelas de laranja, tudo em uma mistura de suco de laranja, mel, mostarda em grãos e azeite. Coloque tudo em uma assadeira pré-aquecida para garantir que os legumes e o frango fiquem bem dourados por baixo. Sirva decorado com folhas de funcho. Este prato é perfeito tanto para refeições do dia a dia quanto para celebrações em família.
Pão achatado com frango e cúrcuma
Amplamente utilizada no Sudeste Asiático, a cúrcuma adiciona cor, aroma e sabor distintos a pratos doces e salgados. Esta receita combina-a com especiarias para torta de abóbora (canela, gengibre e cravo) para criar um tempero rápido para frango. Coloque o frango temperado sobre pão naan crocante, cubra com molho de iogurte e terá uma refeição completa em apenas 20 minutos!
Receita: Pão achatado com frango e cúrcuma
Frango ao estilo romano
Este frango suculento e saboroso é perfeito para uma festa, pois pode ser preparado com antecedência e reaquecido antes de servir. Receita Frango ao estilo romano Por Giada De Laurentiis.
Rigatoni com frango e molho de tomate
Este jantar fácil e saudável é uma versão melhorada do tradicional macarrão com almôndegas. Em vez de carne moída, usamos coxas de frango desossadas e sem pele, que ficam macias e suculentas enquanto cozinham no molho. Receita Rigatoni com frango e molho de tomate Por Ree Drummond.
Frango ao molho de mostarda
Um prato clássico de bistrô francês pode ficar mais acessível: substitua o coelho por coxas de frango, que são mais baratas. Cozinhe a carne em fogo baixo em um molho rico e cremoso até ficar macia e sirva com macarrão. Receita Frango ao molho de mostarda Por Melissa D'Arabian.
Macarrão de frango ao estilo caçador
Em uma receita clássica de frango à caçadora, Ree Drummond adiciona coxas de frango suculentas e douradas e uma variedade de legumes salteados ao macarrão de ovo. Receita Macarrão de frango ao estilo caçador.
Estrogonofe de frango e carne com molho de creme azedo
Em vez da tradicional carne bovina, este jantar substancioso para a semana usa coxas de frango suculentas. Receita Estrogonofe de frango e carne com molho de creme azedo.
Coxas de frango empanadas no forno
Para este jantar simples, mergulhe pedaços suculentos de frango em uma mistura picante de mostarda Dijon, empane em uma crosta de parmesão apimentada e leve ao forno até ficar crocante e dourado. Receita Coxas de frango empanadas no forno.
Coxas de frango grelhadas ao molho teriyaki
Recrie um prato favorito de restaurante chinês com menos sal e carboidratos. Coxas de frango assadas no forno e servidas com molho teriyaki caseiro. Receita Coxas de frango grelhadas ao molho teriyaki Por Ellie Krieger.
Coxas de frango grelhadas empanadas
Essas coxas de frango são empanadas em uma rica mistura de pimenta em pó e pimenta caiena. Sirva com tomates grelhados suculentos para suavizar o sabor picante. Receita Coxas de frango grelhadas empanadas.
Coxas de frango assadas no forno com crosta de mostarda e maple
Ellie Krieger prova que a carne branca não é a única parte do frango que merece ser celebrada. Ela usa coxas de frango com osso e sem pele e cobre a carne com um molho saboroso e com baixo teor de gordura antes de assar. Receita Coxas de frango assadas no forno com crosta de mostarda e xarope de bordo..
Coxas de frango grelhadas em marinada picante de limão
Para a marinada, misture suco de limão, sálvia fresca e alecrim. Grelhe as metades de limão e sirva com o frango — seus convidados vão adorar a combinação. Receita Coxas de frango grelhadas em marinada picante de limão Por Anne Burrell.
Coxas de frango grelhadas em marinada cítrica
As raspas e o suco de frutas cítricas dão um sabor intenso às coxas de frango. Adicione um toque picante com algumas pitadas de pimenta caiena. Receita Coxas de frango grelhadas em marinada cítrica Por Dave Lieberman.
Coxas de frango grelhadas marinadas em alho e gengibre.
Economize tempo no preparo marinando a carne durante a noite em uma mistura de alho, gengibre, molho de soja e suco de laranja. Receita Coxas de frango grelhadas marinadas em alho e gengibre. Por Guy Fieri.
Coxas de frango grelhadas e marinadas
Mark Forgioni marina coxas de frango com pele durante a noite em uma marinada de alho e ervas antes de grelhá-las. "É uma ótima marinada básica para carnes grelhadas", diz Mark. "A pimenta rosa dá um toque picante delicioso." Receita Coxas de frango grelhadas e marinadas Por Mark Forgioni.
Frango cozido em cerveja
Este saboroso ensopado de frango é repleto de sabor. A receita leva cerveja escura, açúcar mascavo e bacon. Frango cozido em cerveja.
Coxas de frango assadas com uvas e azeitonas
Uvas podem parecer um ingrediente improvável para este prato. No entanto, a combinação da fruta doce com o frango, as alcaparras salgadas e as azeitonas cria o sabor agridoce perfeito. Receita Coxas de frango assadas com uvas e azeitonas.
Coxas de frango ao estilo jerk com molho picante de manga.
O tempero jerk é rico em especiarias e ligeiramente picante graças à pimenta caiena. Um toque refrescante vem do molho agridoce de manga e habanero. Receita Coxas de frango ao estilo jerk com molho picante de manga. De Bobby Flay.
Coxas de frango grelhadas com salada de queijo feta e melancia
Para economizar tempo, esfregue o frango com a marinada, deixando-o absorver o sabor. Enquanto a carne marina, você pode preparar uma salada de melancia agridoce. Receita Coxas de frango grelhadas com salada de queijo feta e melancia.
Tajine de frango
As coxas de frango são a escolha perfeita de ave para este molho harissa picante e com alho. Ervas frescas e damascos secos doces ajudam a equilibrar o picante do molho. Receita Tajine de frango De Bobby Flay.
Coxas de frango grelhadas com cuscuz israelense
O frango é marinado em uma marinada grega de limão, alho e orégano. Passas, azeitonas e queijo feta adicionam um sabor agridoce ao cuscuz ptitim. Receita Coxas de frango grelhadas com cuscuz israelense.
Frango assado à espanhola com batatas
Este prato substancioso de coxa de frango com batata é realçado com limão e salsa. É reconfortante e nutritivo, perfeito para os dias mais quentes. Frango assado à espanhola com batatas.
Frango Tandoori
Marine as coxas de frango em um molho vibrante de iogurte e gengibre e asse por 15 minutos, até dourar. Sirva com algumas colheradas do mesmo molho. Receita Frango Tandoori em indiano.
Coxas de frango no forno
Nesta receita simples, um molho picante de mel e mostarda combina perfeitamente com maçãs doces. Use maçãs para cozinhar, como as maçãs Cortland, pois elas não escurecem e conferem um sabor vibrante e levemente ácido. Receita Coxas de frango no forno.
Caçarola de frango com arroz
Neste prato, o frango com páprica é cozido junto com o acompanhamento. Os pimentões são um ingrediente inusitado, mas são ricos em vitamina C e conferem um toque adocicado natural. O arroz integral absorve o molho, resultando em uma receita rica e substanciosa. Caçarolas de arroz e frango.
Sopa de milho
Sunny Anderson sela o frango em uma panela para obter um sabor intenso e delicioso, e depois transforma o prato em um ensopado reconfortante com batatas, milho e creme de leite. Receita Sopa de milho.
Frango no forno
Melissa cozinha o frango com uma cabeça de alho; os dentes de alho ficam doces e macios no forno. Sirva com pão para mergulhar no molho e espalhar o alho nas fatias. Receita Frango no forno Por Melissa D'Arabian.
Frango asiático
Coxas de frango suculentas são a base perfeita para este molho rico e agridoce, feito com molho de soja, açúcar mascavo, alho, gengibre e mirin (vinagre de arroz japonês). Receita Frango ao estilo asiático Por Aida Mollenkamp.
Frango com páprica
Coxas de frango com osso e batatas Russet Burbank, bem rústicas, combinam perfeitamente com este molho picante. Receita Frango com páprica Por Aida Mollenkamp.
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