Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 coquetéis

Shandy com cerveja escura - receita detalhada.

Ingredientes:

• Seis garrafas (330 ml cada) de cerveja escura gelada, como a Negra Modelo.
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
• 12 bagas de pimenta-da-jamaica
• Um pedaço de gengibre (15 cm), fatiado finamente (cerca de 1 1/2 xícara)
• 6 colheres de sopa de suco de limão fresco
• Gelo
• 6 colheres de sopa de rum escuro
• Fatias de limão para decorar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

cerveja escura, pimenta preta, pimenta da Jamaica, rum

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela pequena, misture 2 xícaras de água com o açúcar, a pimenta-do-reino, a pimenta-da-jamaica e o gengibre. Leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver. Cozinhe em fogo baixo até o líquido reduzir um pouco, por cerca de 25 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e coe. Você obterá aproximadamente 1 1/4 xícara de calda.
Etapa 2
• Misture xarope de gengibre e suco de limão. Encha copos de cerveja grandes até a metade com gelo e adicione de 2 a 4 colheres de sopa de xarope de gengibre, a gosto. Despeje uma garrafa de cerveja em cada copo e, em seguida, adicione lentamente uma colher de sopa de rum escuro, deixando-o flutuar na superfície. Decore cada coquetel com uma fatia de limão.

Votos: 1