Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1

No livro de Stanley Clisby Arthur de 1937, "Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them" (Bebidas Famosas de Nova Orleans e Como Prepará-las), a receita do Swiss leva muito mais absinto do que a maioria dos outros coquetéis com esse licor forte de anis. No entanto, seu sabor é equilibrado com creme de leite, claras em neve e xarope de amêndoas doces. O Swiss é tradicionalmente batido em uma coqueteleira, mas também pode ser batido em um liquidificador para uma bebida ainda mais cremosa.

Ingredientes:

• 1/4 de xícara de mirtilos gordos
• 3 colheres de sopa de absinto
• 1 colher de sopa. horchata
• Proteína de 1 ovo grande
• Um pouco de água de flor de laranjeira
• Gelo picado

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

xarope de amêndoa e amêndoa, Absinto, creme, água de flor de laranjeira

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Preparação:

Passo 1
• Despeje o creme de leite, o absinto, as nozes, a clara de ovo e a água de flor de laranjeira, se estiver usando, em uma coqueteleira e agite vigorosamente por cerca de 15 segundos.
Etapa 2
• Adicione gelo picado e agite por mais 15 segundos. Coe para um copo Collins cheio de gelo picado. Se preferir bater no liquidificador, adicione todos os ingredientes e 1 xícara de gelo e bata até ficar homogêneo.

Votos: 1