Para tornar o jantar mais saudável, este prato saboroso substitui o arroz tradicional por cuscuz integral e adiciona um toque de queijo asiago para uma crosta macia e cremosa. Leia mais
Cenouras, aipo, chalotas, carne moída, extrato de tomate, salsa, passas, vinagre de vinho, pimentões, cuscuz, queijo asiago...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: média Porções: 4 Conteúdo calórico: 379
Experimente usar carne moída em vez do tradicional contrafilé ou filé mignon, adicionando creme de leite light e macarrão integral para deixar o estrogonofe de carne mais leve, sem sacrificar o sabor ou a aparência. Leia mais
Carne moída, cogumelos porcini, cebola, cenoura, alho, páprica, extrato de tomate, molho inglês, massa penne, queijo cremoso, creme de leite, salsa, cebolinha...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: média Porções: 6 Conteúdo calórico: 322
Bobby Flay garante que os peitos de frango preparados dessa maneira ficarão crocantes por fora e macios por dentro. O processo de preparo é feito em duas etapas: primeiro, ele frita o frango na frigideira até dourar e, em seguida, Leia mais
Peito de frango, farinha, ovos, farinha de rosca panko, queijo mussarela, queijo parmesão, manjericão, salsa, cebola, alho, tomates, extrato de tomate, louro, pimenta...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: média Porções: 4
Para preparar a mistura para hambúrguer Sloppy Joe caseira de Tyler Florence, cozinhe carne moída de peru em fogo baixo em um molho feito com extrato de tomate, açúcar mascavo e mostarda amarela, depois coloque-a entre duas metades de pão com - Leia mais
Cebola, carne moída de peru, ketchup, mostarda, pimenta caiena moída, açúcar mascavo, extrato de tomate, vinagre de vinho, pães de hambúrguer, pepinos, raiz-forte, endro, alho, especiarias para conserva, cúrcuma...
Tempo:3 horas e 55 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Rachel Ray mistura couve com uma base de sopa feita de linguiça, cenouras e batatas, depois adiciona um toque de vinho branco para dar sabor e, por fim, lentilhas. Leia mais
Ina Garten começa este prato deixando as lentilhas de molho em água fervente para amolecê-las, e depois as adiciona a um caldo aromatizado com cominho, cenouras e aipo. Pouco antes de servir, adiciona-se vinho tinto à sopa e... Leia mais
Lentilhas, cebolas, alho-poró, alho, tomilho, cominho, aipo, cenouras, extrato de tomate, vinho tinto, vinagre de vinho, queijo parmesão...
Esta receita simples substitui a carne bovina por peru, oferecendo diversas opções de apresentação: com coentro fresco, creme azedo gelado e queijo ralado. Cada um pode escolher a sua preferida. Leia mais
Cebola, alho, tempero para chili, orégano, extrato de tomate, pimentas chipotle em molho adobo, carne moída de peru, cerveja clara, tomates, feijão vermelho, cebolinha, coentro, abacate, creme azedo, queijo, chips...
Geoffrey Zakarian diz que você pode escolher a carne que preferir para este prato. Ele sugere, por sua vez, adicionar uma garrafa de cerveja escura e molhos picantes vermelho e verde para realçar o sabor. Leia mais
Siga o exemplo de Rachael Ray e adicione pimentas ao molho de tomate para um toque picante único. Ela assa abóbora espaguete com a casca e depois a cobre com o molho para uma apresentação deslumbrante. Leia mais
Em vez de enrolar as enchiladas, Sunny Anderson prepara uma caçarola com tortilhas de milho cobertas com molho clássico de enchilada, adicionando carne moída, legumes e o dobro de queijo para elevar a receita a um novo patamar. Leia mais
Cebola, extrato de tomate, cominho, tomilho, alho, purê de tomate, pimentão, carne moída, cebola em pó, queijo cheddar, queijo Monterey Jack, tortilha...
Tempo:1 hora e 25 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8-10
Para garantir a melhor experiência de sabor neste caçarola de carne, misture o macarrão recém-cozido com creme de leite e parmesão, e depois cubra a mistura com tomates temperados e queijo cheddar. Leia mais
Massa pappardelle, creme de leite, queijo parmesão, carne moída, pimentão, cebolinha, extrato de tomate, tempero italiano, tomates, queijo cheddar...
Siga o exemplo de Rachel Ray, que insere dentes de alho na carne antes de cozinhá-la em um molho de vinho e alecrim. Ela serve o rosbife com legumes tenros e macarrão cremoso de ovo, tornando-o... Leia mais
Carne bovina, alho, cebola, louro, cenoura, aipo, alecrim, extrato de tomate, vinho branco, massa tagliatelle, sálvia...
Tempo:3 horas e 35 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: Serve 4 pessoas e sobra carne para a próxima refeição.
Rachel prepara um molho barbecue espesso e concentrado para hambúrgueres de frango. O recheio não leva maionese e é temperado com suco de limão e mel. Tudo o que você precisa para um piquenique de verão. Leia mais
Cebola, alho, extrato de tomate, molho inglês, molho picante, frango moído, mel, suco de limão, relish de legumes, pães de hambúrguer, tempero para carne grelhada...
Receita de pappardelle cozido com lagosta e milho. A massa, a lagosta e os legumes são cozidos em fogo brando num molho feito com caldo de peixe, vinho branco, creme de leite, extrato de tomate, especiarias e ervas aromáticas. Leia mais
Massa pappardelle, carne de caranguejo, milho, aipo, chalotas, cebolinha, cerefólio, salsa, vinho branco, creme de leite, extrato de tomate, páprica, lagosta...
Tempo:2 horas e 15 minutosComplexidade: média Porções: 6
Receita de costelinha de porco com molho barbecue. As costelinhas são primeiro marinadas em vinagre, cebola e alho, depois temperadas com especiarias e grelhadas até ficarem no ponto desejado. Depois de cozidas, são pinceladas com molho barbecue. Leia mais
Carne de porco, cebola, alho, alho em pó, cebola em pó, extrato de tomate, pimenta em pó, melaço, mel, açúcar mascavo, geleia de abacaxi, vinagre de maçã, molho inglês, mostarda em pó, sal de aipo, sementes de aipo, molho barbecue...
Tempo:5 horas e 30 minutosComplexidade: média Porções: 6 - 8
Receita passo a passo com fotos para preparar sanduíches de caranguejo de casca mole frito na manteiga. Os sanduíches incluem salada de rabanete e aioli de alho. Leia mais
Pães de sanduíche, carne de caranguejo, rabanete daikon, suco de limão, mel, coentro, alho, maionese, molho de pimenta, extrato de tomate, farinha, sambal oelek, molho aioli...
Uma receita de batatas-doces recheadas com chili. Servidas com uma salada de jalapeños, salsa fresca de tomate e repolho com cenouras e cebolas. O recheio é feito com carne moída magra, refogada com cominho e... Leia mais
Batata-doce, salada mista, molho pico de gallo, salsa, pimenta jalapeño, extrato de tomate, pimenta em pó, cominho, carne moída, queijo cheddar, cebolinha...
Uma receita de nachos com ensopado de carne, um prato típico mexicano de fast food. Feito com linguiça moída, temperada com especiarias, louro e tomilho, além de vegetais como alho, erva-doce e aipo. Marinado em um molho... Leia mais
Alho, aipo, cebola, bulbo de funcho, extrato de tomate, vinho tinto, kupaty (linguiças para fritar), carne de porco, louro, tomilho, vinagre de vinho, molho Tabasco, batatas fritas, queijo parmesão, queijo fontina, queijo mascarpone, rúcula...
Tempo:4 horas e 30 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Massa orecchiette, bulbo de funcho, folhas de funcho, alho, extrato de tomate, flocos de pimenta vermelha, tomates, camarão, queijo parmesão, manjericão...
Receita para o segundo prato: bife de flanco com feijão preto. O bife foi grelhado com tempero de pimenta. O feijão foi cozido em caldo de galinha com cebola e extrato de tomate. E servido com uma salada de repolho roxo com maionese. Leia mais
Carne bovina, repolho roxo, limão, maionese, coentro, salsa, cebola, extrato de tomate, feijão preto, tempero de pimenta...
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