Molho de azeitona (molho para aperitivo)
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Complexidade: facilmente
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Molho de azeitonas (aperitivo em conserva) - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 cebolas, cortadas em cubos de 1 cm.
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas sem caroço
- 1/4 de xícara de vinho branco
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje o azeite na panela, adicione a cebola e o sal. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos. Destampe e continue cozinhando por mais 30 minutos, até dourar. Adicione o alho, o extrato de tomate, as azeitonas e o vinho branco; cozinhe por mais 10 minutos.
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