Mexilhões com salame e tomates
Votos: 2
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 655, gordura total 30 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 61 G., carboidratos 24 G., fibra 2 G., colesterol 29 mg, sódio 1981 mg, açúcar - G.
Calorias 655, gordura total 30 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 61 G., carboidratos 24 G., fibra 2 G., colesterol 29 mg, sódio 1981 mg, açúcar - G.
Mexilhões com salame e tomate - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,8 kg de mexilhões frescos, lavar bem com uma escova e remover as barbas.
- 120 g de salame, cortado em tiras
- 1 colher de chá de sementes de funcho trituradas
- Uma pitada de flocos vermelhos pimenta
- 1/2 xícara de vinho branco seco ou caldo de galinha levemente salgado
- coulis de molho de tomate
- Sal grosso
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de folhas frescas rasgadas basílica
- Pão branco para servir (opcional)
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: alho, salame, sementes de funcho, pasta de tomate, vinho branco, tomates-cereja, mexilhões, manjericão, pão branco, flocos de pimenta vermelha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione o salame, as sementes de erva-doce e a pimenta calabresa e cozinhe, mexendo, até dourar, de 2 a 3 minutos. molho de tomate coulis, 1/4 de xícara de água e 1/4 de colher de chá de sal, leve para ferver.
- Adicione os mexilhões à panela, tampe e cozinhe até que as conchas se abram, de 6 a 9 minutos. Assim que estiverem cozidos, retire os mexilhões que não abriram. Adicione o manjericão à panela. Sirva os mexilhões com pão.
Categorias:
Receitas semelhantes
