Cordeiro picante

Votos: 4

Tempo: --
Complexidade: facilmente

Receita de cordeiro assado com especiarias, iogurte e extrato de tomate.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

750 g de carne de cordeiro magra, cortada em cubos de 5 cm.
3 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa. pó de curry
250 g de iogurte natural
1 colher de sopa de orégano seco
2-3 colheres de sopa de extrato de tomate
Coentro fresco para servir
Batatinhas novas como acompanhamento

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: carneiro, farinha, caril, iogurte, orégano, pasta de tomate, coentro

Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque o cordeiro em uma tigela grande. Adicione a farinha e o curry em pó e misture com a carne. Adicione o iogurte, o orégano e o extrato de tomate, misturando bem novamente. Cubra e reserve.
Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F). Coloque o cordeiro em uma assadeira e asse por 15 minutos. Reduza a temperatura para 190°C (355°F) e asse por mais 25 minutos, virando ocasionalmente. Se o cordeiro começar a queimar, cubra a assadeira com papel alumínio.