Chili com feijão e peru
Votos: 3
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: média
Porções: 10 - 15
Complexidade: média
Porções: 10 - 15
Chili com feijão e peru - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 10-12 pimentas pasilla secas
- 4 colheres de sopa de óleo de canola
- 2 pimentões doces (1 vermelho, 1 verde), picados
- Queijo ralado Cheddar
- 1,5 pimentas jalapeño picadas (remova as sementes para um sabor menos picante)
- 9 dentes de alho picados
- 2 cebolas roxas pequenas, picadas
- 1,5 kg. peru moído ou frango
- 1/3 de xícara de extrato de tomate
- 3 xícaras de molho de tomate ou ketchup
- 1 xícara de caldo de galinha levemente salgado
- 1 colher de sopa de cebola granulada
- 2 colheres de chá de alho granulado
- 3 colheres de sopa de pimenta vermelha moída
- 2 colheres de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 2 colheres de chá Pimenta-caiena
- 2 xícaras de feijão preto enlatado, com o líquido
- 3 xícaras de feijão carioca vermelho enlatado, com o líquido
- 3 xícaras de feijão vermelho enlatado, com o líquido
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: peru moído, frango picado, Pimenta, Pimenta jalapeno, pimenta pasilla, pimentão doce, cebola roxa, alho, pimenta caiena moída, queijo cheddar, ketchup, pasta de tomate, Feijão carioca, Feijão-carioca, feijão preto
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cubra os pimentões pasilla com água quente e deixe de molho por 20 a 30 minutos. Escorra, retire as sementes e corte em cubos.
- Aqueça o óleo de canola em uma panela de fundo grosso em fogo alto. Adicione os pimentões pasilla, os pimentões vermelhos, as pimentas jalapeño, o alho e a cebola. Cozinhe por cerca de 8 minutos. Adicione o peru moído e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
- Adicione o extrato de tomate e o molho, misture bem e, em seguida, despeje o caldo de galinha. Adicione a cebola e o alho granulados, a pimenta calabresa em flocos, a páprica, o cominho em pó, a pimenta caiena, 2 colheres de sopa de sal e 2 colheres de chá de pimenta-do-reino. Adicione o feijão com o líquido e cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Na hora de servir, polvilhe o Chili de Feijão com Peru com queijo cheddar ralado e sirva com biscoitos salgados.
Categorias:
Receitas semelhantes
