Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Por que o outono é sinônimo de maçãs? É também a estação das peras doces e suculentas! Giada de Laurentiis usa peras para criar seu encantador martini de outono, com a doçura na medida certa e um toque picante. Decore cada copo com uma fatia de pera e aproveite!

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de vodka
• 1/4 de xícara de vermute seco
• 1/4 de xícara de suco de limão fresco (de 3 limões grandes)
• Descasque duas peras maduras, de 200g cada, como por exemplo a variedade Komis, retire os caroços e corte em pedaços de 2cm.
• Meia pera com casca, cortada em fatias de 0,5 cm de espessura, para decorar.
• Gelo

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

peras, xarope, suco de limão, vermute, vodka

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Prepare uma calda de açúcar simples: Em uma panela pequena, misture o açúcar e 1/2 xícara de água. Leve ao fogo médio até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver, por cerca de 5 minutos. Retire a panela do fogo e deixe a calda esfriar por cerca de 15 minutos.
Etapa 2
• Em um liquidificador, misture a calda, a vodka, o vermute, o suco de limão e o suco de pera e bata até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
• Para cada drinque, coloque uma pequena quantidade da mistura de pera em uma coqueteleira com gelo e agite bem. Coe para uma taça de martini gelada. Decore com fatias de pera e sirva.

Votos: 3