Coquetel de pera com brandy e pimenta rosa.
Votos: 3
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel
Valor nutricional por porção:
Calorias 1150, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 285 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 15 mg, açúcar 282 G.
Calorias 1150, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 285 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 15 mg, açúcar 282 G.
Este coquetel sazonal de brandy irá te encantar com um sabor rico e picante de outono, graças à calda simples feita com mel em vez de açúcar comum e pimenta rosa moída na hora. Um toque de suco de limão irá equilibrar a doçura da pera com uma nota cítrica vibrante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Coquetel
- 30 ml de xarope de mel, veja a receita abaixo.
- 15 ml de suco de limão
- 3 grãos de pimenta rosa inteiros + pimenta rosa moída na hora para servir
- 45 ml de aguardente de pera
- 30 ml de purê de pera
Xarope de mel
- 1 colher de sopa de mel
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture o xarope de mel, o suco de limão e os grãos de pimenta em uma coqueteleira e agite bem.
- Adicione aguardente de pera, purê de pera e uma pedra de gelo grande.
- Agite vigorosamente e coe duas vezes para um copo de coquetel. Decore com pimenta rosa moída e sirva.
Xarope de mel:
Em uma panela pequena, misture o mel e 1 xícara de água e leve ao fogo até ferver. Cozinhe, mexendo sempre, até o mel dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 mês.
Saída: 1,5 colheres de sopa.
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