Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente

Martini de Maçã - receita detalhada.

Ingredientes:

Para o coquetel:

• 15 ml de suco de limão fresco
• 60 ml de uísque de centeio, de preferência Rittenhouse.
• Fatia de maçã seca, para decorar.

Para geleia e calda de maçã:

• 2 maçãs vermelhas, descascadas e sem caroço, cortadas em cubos
• 2 tubos canela
• 1/2 xícara e 2 colheres de sopa de açúcar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

maçãs, canela, suco de limão, uísque

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Preparação:

Passo 1
• Prepare geleia de maçã: Numa panela, misture as maçãs, a canela e 2 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar.
Etapa 2
• Enquanto isso, prepare a calda: Numa panela, misture 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar.
Etapa 3
• Prepare um coquetel: Encha uma coqueteleira até a metade com gelo, adicione 1 colher de chá de geleia de maçã, 15 gramas de xarope, suco de limão e uísque. Agite vigorosamente e coe para uma taça de martini. Decore com maçã desidratada.

Votos: 1