As melhores receitas com carne moída de peru

Tacos de peru

Dê um toque especial à noite de tacos: troque a carne bovina tradicional por peru temperado com pimenta em pó, cominho e pimenta poblano.

Receita: Tacos de peru

Almôndegas de peru apimentadas com espaguete

Recheadas com linguiça italiana doce e presunto, as almôndegas gigantes de Ina Garten são tão saborosas que você dificilmente acreditará que são feitas com carne moída de peru magra.

Receita: Almôndegas de peru apimentadas com espaguete

Bolo de carne de peru

Para uma versão vegetariana do clássico bolo de carne, use peru moído em vez de carne bovina. Sirva as fatias quentes ou disponha-as frias em um sanduíche.

Receita: Bolo de carne de peru

Taquitos de peru e espinafre

Esta receita simples combina peru, espinafre e queijo mascarpone em um recheio substancioso para tortilhas de milho macias. Para uma experiência autêntica, sirva os taquitos de queijo com salsa e guacamole fresco.

Receita: Taquitos de peru e espinafre

Peru enrolado em folhas de alface

Em vez de pedir comida para viagem, experimente esta receita. Os wraps de alface da Melissa De Arabian permitem que você personalize os seus recheios de vegetais.

Receita: Peru enrolado em folhas de alface

Mini Almôndegas de Peru

Giada De Laurentiis tempera o peru com cebola, alho, salsa e queijo para obter almôndegas saborosas e suculentas.

Receita: Mini Almôndegas de Peru

Hambúrgueres de peru

Não precisa esperar o verão para fazer hambúrgueres. Os hambúrgueres da Anne são feitos no fogão, e o peru magro ganha seu sabor vibrante com gengibre e molho de soja.

Receita: Hambúrgueres de peru

Molho de pimenta para peru de outono

Pimentões grandes adicionam um toque de doçura ao chili com carne. Rachael Ray também acrescenta um toque de molho barbecue para dar mais picância.

Receita: Molho de pimenta para peru de outono

Ensopado espanhol com almôndegas de peru

A páprica defumada confere ao ensopado um toque exótico e um sabor profundo e amadeirado que combina perfeitamente com as almôndegas de peru temperadas com ervas.

Receita: Ensopado espanhol com almôndegas de peru

Meus hambúrgueres gregos grandes e fartos

O recheio de espinafre e queijo feta deixa o hambúrguer suculento e substancioso, especialmente com o molho de iogurte com limão e endro.

Receita: Meus hambúrgueres gregos grandes e fartos

Conchas recheadas com peru e alcachofras ao molho arrabbiata

A receita de Giada dá um toque especial ao clássico caçarola da infância, com um recheio substancioso de ricota e alcachofra e um molho vermelho picante.

Receita: Conchas recheadas com peru e alcachofras ao molho arrabbiata

Torta de carneiro individual com peru

Uma torta britânica clássica se transforma em um prato principal rápido e fácil para o jantar. Para porções individuais, divida o recheio entre quatro ramequins de 250 ml (8 oz) antes de cobrir com purê de batatas. Asse em uma assadeira por cerca de 15 minutos, até que borbulhe nas bordas e as batatas estejam levemente douradas.

Receita: Torta de carneiro individual com peru

Chili com abóbora cabotiá e peru

Este prato combina os sabores tradicionais do chili com um rico conteúdo vitamínico e uma variedade de cores e texturas. Usamos feijão preto, carne moída de peru magra e abóbora cabotiá doce, adicionando sementes de chia para uma textura mais espessa e crocante.

Receita: Chili com abóbora cabotiá e peru

Mistura para hambúrguer de peru moído estilo Sloppy Joe

Carne moída de peru, açúcar mascavo e ketchup adicionam um toque sutilmente adocicado aos hambúrgueres do Tyler. Dica: Prepare os picles um dia antes e deixe-os marinar na geladeira durante a noite.

Receita: Mistura para hambúrguer de peru moído estilo Sloppy Joe

Almôndegas de peru suecas com maçã

Maçãs raladas e uma pitada de canela dão a estas mini almôndegas um sabor outonal. Sirva-as sozinhas como aperitivo para os convidados ou com purê de batatas para uma refeição em família.

Receita: Almôndegas de peru suecas com maçã

Bolo de carne de peru simples

Ellie prepara uma versão com baixo teor de gordura do bolo de carne usando a receita da mãe, mantendo o sabor que ela adorava na infância. O segredo está na aveia de cozimento rápido: ela é saudável e adiciona uma textura única.

Receita: Bolo de carne de peru simples

Hambúrgueres de peru

Rachael Ray combina carne de peru magra com muitos vegetais para manter seus filés suculentos. Coentro, pimenta e especiarias adicionam um maravilhoso sabor do sudoeste americano.

Receita: Hambúrgueres de peru

Pimentões doces recheados com carne moída de peru e arroz integral.

Arroz integral, groselhas e nozes conferem uma textura maravilhosa a esses pimentões recheados com peru. Sirva com uma salada simples para um almoço equilibrado e saudável durante a semana.

Receita: Pimentões doces recheados com carne moída de peru e arroz integral.

Almôndegas de peru em um molho rápido e picante de tomate com espaguete integral.

A abundância de ervas e o toque picante das especiarias no molho criam um sabor complexo e sem excesso de gordura, enquanto a cenoura ralada, a cebola e o parmesão adicionam umidade e volume ao prato.

Receita: Almôndegas de peru em um molho rápido e picante de tomate com espaguete integral.

hambúrguer de peru

Bobby Flay prepara suculentos filés de peru grelhados com queijo de cabra, agrião e um vinagrete de mostarda, mel e limão.

Receita: hambúrguer de peru

Massa linguine integral ao molho de limão com almôndegas de peru.

Sirva essas almôndegas de peru suculentas como aperitivo ou acompanhando sua massa favorita. Para almôndegas ainda mais suculentas e saborosas, use peru moído em vez de peito de peru desfiado.

Receita: Massa linguine integral ao molho de limão com almôndegas de peru.

Costeletas de peru recheadas (para hambúrgueres)

Os hambúrgueres da Ellie são de baixa caloria, mas nada sem graça. Ela cobre cada hambúrguer com mussarela e pimentões vermelhos assados, o que garante uma textura macia e um sabor adocicado e defumado.

Receita: Costeletas de peru recheadas (para hambúrgueres)

Molho à bolonhesa de peru

Para este saboroso molho à bolonhesa, os chefs usam peru em vez da tradicional carne bovina. Mas os sabores familiares permanecem: tomates, mirepoix, alho e erva-doce.

Receita: Molho à bolonhesa de peru

Hambúrguer de peru e muffin inglês

Para um sabor extra, misture cogumelos portobello à carne moída de peru e, em seguida, cubra os hambúrgueres com queijo e abacate cremoso.

Receita: Hambúrguer de peru e muffin inglês

Massa penne com molho de tomate e peru

Cozinhe o molho em fogo brando com uma casca de parmesão para infundir os tomates com um sabor salgado e de nozes.

Receita: Massa penne com molho de tomate e peru

Hambúrgueres de peru incríveis

Os hambúrgueres da Amanda Freytag são tão substanciosos e saborosos quanto os que você encontra em qualquer lanchonete, mas com menos gordura. Amanda substitui a carne bovina por peru magro e finaliza os hambúrgueres com cebolinha, chalotas e pimentão vermelho picado finamente.

Receita: Hambúrgueres de peru incríveis

Chili de peru na panela elétrica

Cacau em pó e pimenta podem parecer uma combinação inusitada, mas nesta versão inspirada no mole, o cacau adiciona profundidade ao sabor e ajuda a engrossar o molho. Sugerimos servir o chili com nachos, mas pão de milho também combina muito bem.

Receita: Chili de peru na panela elétrica

Bombay Sloppy Joes

Aarti Sequeira dá um toque indiano aos hambúrgueres americanos clássicos, adicionando garam masala e cominho.

Receita: Bombay Sloppy Joes

Refogado picante de peru e vagem

Este refogado é repleto de sabores doces, salgados e picantes. Para ajustar o nível de picância, use menos pasta de pimenta ou pasta de sambal.

Receita: Refogado picante de peru e vagem

Hambúrgueres de peru e salada de repolho com manga

Esses hambúrgueres grelhados, inspirados na culinária das ilhas, combinam carne moída de peru com maçã verde ralada, tempero jerk e farinha de rosca panko. O chutney de manga proporciona um contraste adocicado.

Receita: Hambúrgueres de peru e salada de repolho com manga

Sopa de arroz com peru e couve

A sopa leve de Giada leva carne moída de peru magra, arroz integral e muitos vegetais.

Receita: Sopa de arroz com peru e couve

Hambúrgueres de peru com pepino em conserva ao estilo asiático

Para hambúrgueres mais leves, reduza a quantidade de carne e adicione bulgur para dar textura. Para um toque asiático delicioso, use pepinos e cebolas em conserva e um molho de iogurte picante.

Receita: Hambúrgueres de peru com pepino em conserva ao estilo asiático

Chili de peru branco

Os pimentões poblano são picantes, mas não excessivamente, o que os torna perfeitos para um chili que agrada a todos. Rachel finaliza o prato com queijo cheddar ralado, bacon crocante e muffins de milho triturados.

Receita: Chili de peru branco

Mini-sanduíches de peru ao estilo asiático

Esses mini sanduíches ao estilo do Sudeste Asiático, recheados com vegetais e proteínas, são perfeitos para compartilhar. Use carne moída de peru normal em vez de carne moída de peru magra: a mistura de carnes escuras e brancas tem um sabor mais intenso. A mistura de carnes pode ser preparada em uma assadeira com algumas horas de antecedência. Leve à geladeira e asse pouco antes de servir.

Receita: Mini-sanduíches de peru ao estilo asiático

Caçarola de peru com macarrão

Neste prato, Rachel combina macarrão de ovo macio com um molho cremoso de bacon e carne moída de peru. Para uma crosta clássica, cubra a caçarola com queijo Gruyère, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno para gratinar até o queijo derreter e a farinha de rosca dourar.

Receita: Caçarola de peru com macarrão

Hambúrgueres de dois andares com hambúrgueres de peru e picles.

Alex Guarnaschelli usa peru moído em vez de carne bovina em seu cheeseburger duplo magro. Para hambúrgueres extra suculentos com um toque picante, adicione um pouco de maionese Sriracha. Para uma porção menor, faça 8 hambúrgueres menores com uma única camada de recheio.

Receita: Hambúrgueres de dois andares com hambúrgueres de peru e picles.

Almôndegas de peru com molho italiano

Giada usa carne moída de peru e linguiça de peru para fazer essas almôndegas macias e deliciosas.

Receita: Almôndegas de peru com molho italiano

Sanduíche de peru com queijo derretido

Para preparar esses sanduíches suculentos, Guy Fieri recomenda moldar a carne moída em hambúrgueres ovais. Isso garantirá a proporção perfeita de carne e pão.

Receita: Sanduíche de peru com queijo derretido

Chili de peru da Califórnia

Giada serve chili picante com peru e feijão cannellini sobre um pilaf de quinoa e pinhões. A quinoa, bem soltinha, absorve bem o caldo do chili.

Receita: Chili de peru da Califórnia

Bolinhos de carne

Este mini bolo de carne suculento e saboroso é feito com uma mistura de carne moída de peru e porco, mas você pode usar apenas peru, se preferir. Com o formato de uma bola de futebol americano, é perfeito para assistir a um jogo.

Receita: Bolinhos de carne

Chili com feijão e peru

Guy prepara um chili para crianças usando peru e três tipos de feijão. É rico em proteínas e uma ótima opção para o almoço escolar.

Receita: Chili com feijão e peru

Tacos de Picadillo de Peru

Esses tacos são realmente picantes. Para torná-los ainda mais especiais, faça suas próprias tortilhas.

Receita: Tacos de Picadillo de Peru

Chili de peru de Ohio

Este prato é mais adocicado que o chili tradicional e leva carne moída de peru, chocolate picado, canela e molho inglês. Para um chili autêntico ao estilo de Ohio, Valerie o serve com espaguete como acompanhamento.

Receita: Chili de peru de Ohio

Mini Rolinhos de Carne de Peru

Ree dá um toque moderno ao clássico bolo de carne, usando carne moída de peru, pedacinhos de bacon e flocos de pimenta vermelha. O segredo: aveia em flocos no lugar da farinha de rosca.

Receita: Mini Rolinhos de Carne de Peru

Pimentões recheados com peru e quinoa

Guy recheia pimentões com peru moído, quinoa vermelha e couve, depois cobre-os com uma mistura de parmesão e farinha de rosca e rega com um molho mexicano de tomate e abacate assado. Esta pode ser a variação mais deliciosa de pimentões recheados!

Receita: Pimentões recheados com peru e quinoa

Bolo de carne de peru com queijo feta e tomates secos ao sol

O queijo feta e os tomates secos ao sol, presentes na receita de Giada, conferem um sabor exótico a este bolo de carne de peru com baixo teor calórico.

Receita: Bolo de carne de peru com queijo feta e tomates secos ao sol