As melhores receitas saudáveis ​​com peru moído

Peru enrolado em folhas de alface

Em vez de pedir comida para viagem, experimente esta receita. Os wraps de alface da Melissa De Arabian permitem que você personalize os seus recheios de vegetais.

Receita: Peru enrolado em folhas de alface

Salada de peru com alface e legumes.

Um coração de alface romana é a base perfeita para este prato: parte taco, parte macarrão asiático.

Receita: Salada de peru com alface e legumes.

Almôndegas de peru em um molho rápido e picante de tomate com espaguete integral.

A abundância de ervas e o toque picante das especiarias no molho criam um sabor complexo e sem excesso de gordura, enquanto a cenoura ralada, a cebola e o parmesão adicionam umidade e volume ao prato.

Receita: Almôndegas de peru em um molho rápido e picante de tomate com espaguete integral.

Massa linguine integral ao molho de limão com almôndegas de peru.

Almôndegas são a base deste prato substancioso e rico em fibras. Sirva como aperitivo ou com sua massa favorita. Para almôndegas suculentas e saborosas, use carne moída de peru em vez de peito de peru desfiado.

Receita: Massa linguine integral ao molho de limão com almôndegas de peru.

Almôndegas de peru com couve e aveia em molho de tomate rápido

Uma porção generosa de couve rica em vitaminas dá a essas almôndegas sua cor verde vibrante. A aveia em flocos atua como agente aglutinante no lugar da farinha de rosca e fornece fibras adicionais.

Receita: Almôndegas de peru com couve e aveia em molho de tomate rápido

Mini Almôndegas de Peru

Giada De Laurentiis tempera o peru com cebola, alho, salsa e queijo para obter almôndegas saborosas e suculentas.

Receita: Mini Almôndegas de Peru

Bolo de carne de peru simples

Ellie Krieger prepara uma versão mais leve do prato clássico, substituindo a carne e a farinha de rosca por peru e aveia. O bolo de carne mantém o sabor que você conhece desde a infância.

Receita: Bolo de carne de peru simples

Bolinhos de carne

Às vezes, o melhor é voltar ao básico, e este jantar reconfortante para uma noite de semana é um exemplo perfeito disso. A receita usa uma mistura de carne moída de peru e porco, mas você pode usar apenas peru para um prato igualmente delicioso, porém com menos calorias.

Receita: Bolinhos de carne

Pizza nos bolsos

Esses folhados são recheados com rúcula, queijo e linguiça italiana de peru apimentada. Use massa de pizza comprada pronta para economizar tempo.

Receita: Pizza nos bolsos

hambúrguer de peru

Bobby Flay prepara suculentos filés de peru grelhados com queijo de cabra, agrião e um vinagrete de mostarda, mel e limão.

Receita: hambúrguer de peru

Hambúrguer de peru e muffin inglês

Para um hambúrguer com sabor umami intenso, misture cogumelos portobello à carne moída de peru e finalize com queijo e abacate cremoso.

Receita: Hambúrguer de peru e muffin inglês

Costeletas de peru recheadas (para hambúrgueres)

Os hambúrgueres da Ellie são de baixa caloria, mas nada sem graça. Ela cobre cada hambúrguer com mussarela e pimentões vermelhos assados, o que garante uma textura macia e um sabor adocicado e defumado.

Receita: Costeletas de peru recheadas (para hambúrgueres)

Hambúrgueres de peru e salada de repolho com manga

Esses hambúrgueres grelhados, inspirados na culinária das ilhas, combinam carne moída de peru com maçã verde ralada, tempero jerk e farinha de rosca panko. O chutney de manga proporciona um contraste adocicado.

Receita: Hambúrgueres de peru e salada de repolho com manga

Hambúrgueres de batata-doce com hambúrgueres de peru ao estilo jerk

Fatias grossas de batata-doce são um ótimo substituto para o pão em hambúrgueres de peru ao estilo caribenho. O iogurte ajuda a preservar a suculência e o sabor da carne.

Receita: Hambúrgueres de batata-doce com hambúrgueres de peru ao estilo jerk

Meus hambúrgueres gregos grandes e fartos

O recheio de espinafre e queijo feta deixa o hambúrguer suculento e substancioso, especialmente com o molho de iogurte com limão e endro.

Receita: Meus hambúrgueres gregos grandes e fartos

Hambúrgueres de peru com pepino em conserva ao estilo asiático

Para hambúrgueres mais leves, reduza a quantidade de carne e adicione bulgur para dar textura. Para um toque asiático delicioso, use pepinos e cebolas em conserva e um molho de iogurte picante.

Receita: Hambúrgueres de peru com pepino em conserva ao estilo asiático

Mini-sanduíches de peru ao estilo asiático

Esses mini sanduíches ao estilo do Sudeste Asiático, recheados com vegetais e proteínas, são perfeitos para compartilhar. Use carne moída de peru normal em vez de carne moída de peru magra: a mistura de carnes escuras e brancas tem um sabor mais intenso. A mistura de carnes pode ser preparada em uma assadeira com algumas horas de antecedência. Leve à geladeira e asse pouco antes de servir.

Receita: Mini-sanduíches de peru ao estilo asiático

Pimentões doces recheados com carne moída de peru e arroz integral.

Arroz integral, groselhas e nozes conferem a esses pimentões recheados uma textura maravilhosa. Sirva com uma salada simples para um almoço equilibrado e saudável durante a semana.

Receita: Pimentões doces recheados com carne moída de peru e arroz integral.

Molho de pimenta para peru de outono

Pimentões grandes adicionam um toque de doçura ao chili com carne. Rachael Ray também acrescenta um toque de molho barbecue para dar mais picância.

Receita: Molho de pimenta para peru de outono

Chili branco com carne moída de peru e milho

O chili saudável e incrivelmente saboroso da Ellie leva peru moído, feijão branco, pimentões, cebolas e especiarias.

Receita: Chili branco com carne moída de peru e milho

Chili de peru com sementes de abóbora

Um toque de cacau em pó sem açúcar adiciona uma profundidade maravilhosa de sabor a este chili substancioso. Prepare uma grande quantidade e você poderá usar as sobras durante a semana.

Receita: Chili de peru com sementes de abóbora

Sopa de arroz com peru e couve

A sopa leve de Giada leva carne moída de peru magra, arroz integral e muitos vegetais.

Receita: Sopa de arroz com peru e couve

Refogado picante de peru e vagem

Este refogado é repleto de sabores doces, salgados e picantes. Para ajustar o nível de picância, use menos pasta de pimenta ou pasta de sambal.

Receita: Refogado picante de peru e vagem

Peru salteado com molho de enchilada e cuscuz

Esta receita não exige abrir tortilhas nem adicionar muito queijo. No entanto, cada mordida deste prato, com peru, abóbora cabotiá e cuscuz fofinho, lembra o popular aperitivo de enchilada.

Receita: Peru salteado com molho de enchilada e cuscuz

Peru com couve e arroz

Temperado com cominho e jalapeño, este prato de arroz picante é ao mesmo tempo substancioso e saudável, graças à couve picada, às batatas vermelhas e ao peru moído magro.

Receita: Peru com couve e arroz