Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 3,7 l.

Em dias quentes, nada melhor do que se refrescar com uma limonada caseira bem gelada. Ao contrário das versões compradas no mercado, ela é rica em vitaminas e não contém aditivos artificiais. Aromatizantes naturais como mel e baunilha dão um toque especial e agradável. Basta ferver os ingredientes com açúcar e adoçar a calda resultante com suco de limão diluído em água. O ideal é preparar uma grande quantidade de limonada de uma só vez. Afinal, você pode servir aos convidados em uma festa de família e matar a sede o dia todo.

Ingredientes:

• 2,5 xícaras de suco de limão (de aproximadamente 24 limões)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 0,5 xícara de mel
• 2 xícaras de água e um pouco mais, se necessário.
• 1 vagem de baunilha
• Fatias ou gomos de limão para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

limonada, suco de limão, vagem de baunilha, mel

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela grande, misture o açúcar, o mel e 2 xícaras de água em fogo médio-alto. Corte a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento e, usando a parte sem corte de uma faca, raspe as sementes. Adicione-as à panela junto com a fava.
Etapa 2
• Leve a mistura ao fogo até ferver e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 minutos, até o açúcar dissolver e a calda engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Etapa 3
• Despeje o suco de limão em uma jarra de 4 litros. Coe a calda de açúcar em uma peneira. Descarte a baunilha restante. Adicione água à jarra e mexa bem.
Passo 4
• Sirva com gelo e gomos ou fatias de limão.

Votos: 1