Tempo: 4 horas e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8

O aromático aperitivo francês Lillet Blanc, presente nesta sangria festiva, realça o sabor delicado da carambola. Feita com champanhe e xarope de baunilha, esta sangria é perfeita para as festas de fim de ano, ocasiões especiais como despedidas de solteira e aniversários, e dará um toque especial a qualquer celebração.

Ingredientes:

• 3/4 de xícara de açúcar granulado
• 1 vagem de baunilha
• 2 colheres de sopa de aperitivo Lillet Blanc
• 1 xícara de água com gás
• 2,5 colheres de sopa de suco de limão
• 450 g (aproximadamente 2 carambolas médias), cortadas em fatias de 0,3 cm de espessura.
• 750 ml de champanhe ou vinho branco espumante, gelado.
• Açúcar granulado dourado para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

açúcar, vagem de baunilha, vinho espumante, champanhe, Aperitivo lille blanc, água com gás, suco de limão, carambola

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Preparação:

Passo 1
• Em uma panela pequena, leve o açúcar granulado e 1/2 xícara de água para ferver, mexendo até o açúcar dissolver. Corte a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento, raspe as sementes com uma faca e adicione a fava e as sementes à panela. Cozinhe em fogo baixo por mais um minuto. Deixe esfriar e despeje em uma jarra de 2,8 litros.
Etapa 2
• Em uma jarra, misture o vinho Lillet, a água com gás e 2 colheres de sopa de suco de limão. Adicione a carambola e cubra a jarra com filme plástico. Leve a sangria à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Etapa 3
• Antes de servir, despeje a 1/2 colher de sopa restante de suco de limão em um pires. Coloque uma pequena quantidade de açúcar mascavo em outro pires. Mergulhe a borda de 8 taças no suco de limão e, em seguida, no açúcar. Despeje o champanhe na jarra e mexa delicadamente. Encha cada taça até a metade com gelo, despeje a sangria e decore com uma carambola.

Votos: 1