Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Esta sangria irresistível é feita com três ingredientes: licor de especiarias, suco de frutas tropicais e vinho branco. Para decorar, Sandra mergulha a borda do copo em xarope de bordo e depois a cobre com especiarias de torta de abóbora.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de especiarias para torta de abóbora (noz-moscada, pimenta-da-jamaica, cravo-da-índia)
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• Seis paus de canela, com 10 a 12 cm de comprimento, para decorar.
• 6 balas de abóbora para decoração
• 1 garrafa de vinho branco gelado
• 3 xícaras de néctar gelado de manga e pêssego ou frutas tropicais mistas
• 1 xícara de licor temperado gelado*

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

vinho branco, licor, manga, pêssegos

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Preparação:

Passo 1
• Numa tigela pequena, misture bem o açúcar e as especiarias para torta. Transfira para um pires. Coloque a calda de bordo em outro pires. Molhe levemente a borda de seis copos de ponche na calda de bordo. Em seguida, mergulhe-os no pires com a mistura de açúcar e especiarias.
  
  Espete um pau de canela em cada doce e reserve.
Etapa 2
• Misture o vinho, o suco e o licor de abóbora em uma jarra. Mexa e sirva em copos. Decore com balas de canela em pau.
  
  Receita martini de outono.
  
  Observação *
  
  Se você não encontrar licor temperado, faça o seu próprio..
  
  Em uma frigideira pequena, toste as especiarias para liberar o aroma: 1 colher de chá de cravo-da-índia, 1 colher de chá de pimenta-da-jamaica, ¾ de colher de chá de pimenta-branca, 4 paus de canela, 1 noz-moscada ralada e 1 pedaço de gengibre de 2,5 cm fatiado finamente. Em fogo médio, toste por cerca de 2 minutos. Combine as especiarias e 2 xícaras de conhaque ou vodca em um recipiente hermético. Deixe em infusão por 2 dias para que o conhaque absorva o sabor das especiarias, agitando vigorosamente a cada 12 horas. Coe o conhaque para um frasco de vidro, reservando as especiarias. Em uma panela pequena, misture 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de água e as especiarias. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos, até o açúcar dissolver; deixe esfriar completamente. Coe a calda para o frasco com o conhaque. Sirva o conhaque em copos baixos ou em coquetéis.

Votos: 3