Receitas para a festa de Ano Novo

Lombo de boi com osso assado no forno com legumes

Este impressionante prato festivo de Anne Burrell será, com toda a justiça, o centro das atenções na sua mesa.

Receita: Lombo de boi com osso assado no forno com legumes

Pizza festiva "Coroa de Ano Novo"

Uma pizza de linguiça e pepperoni se transforma em uma guirlanda festiva para as festas de fim de ano. Decore-a com um laço de massa dourada e polvilhe com manjericão fresco — fica tão bonita que dá até pena de comer!

Receita: Pizza festiva "Coroa de Ano Novo"

Boneco de Neve Gigante de Cupcake

Esta sobremesa impressionante é perfeita para uma festa de fim de ano animada. Os mini cupcakes, cobertos com glacê de merengue, são leves como a neve e fáceis de remover da miniatura.

Receita: Boneco de Neve Gigante de Cupcake

Canapés de batata e carne

Prepare a carne para os canapés com um dia de antecedência para evitar passar muito tempo na cozinha durante a festa.

Receita: Canapés de batata e carne

molho de milho quente

O molho de queijo da Trisha Yearwood vai te aquecer numa noite fria de inverno. Pimentas verdes fatiadas e queijo Monterey Jack dão um toque picante ao milho macio.

Receita: molho de milho quente

Camarão com raiz-forte

Em vez do tradicional coquetel de camarão, cubra os camarões com um molho de tomate e raiz-forte, asse e sirva quente.

Receita: Camarão com raiz-forte

Massa folhada com queijo Palmier

Use massa folhada comprada pronta para os biscoitos crocantes da Sandra e, em seguida, cubra-os com sua mistura de queijos favorita.

Receita: Massa folhada com queijo Palmier

Torta de Natal com Canela em Formato de Coroa

Encante seus convidados no jantar de Natal com esta porção individual. Combina perfeitamente com café ou chá.

Receita: Torta de Natal com Canela em Formato de Coroa

Costela assada ao molho próprio

Carne tenra e suculenta envolta em um molho reduzido feito com vinho tinto e molho inglês. Sirva com acompanhamento de legumes.

Receita: Costela assada ao molho próprio

Milkshake de boneco de neve de banana

A decoração doce para este mocktail de inverno fica pronta em poucos minutos. O cremoso eggnog é aromatizado com noz-moscada e pimenta-da-jamaica.

Receita: Milkshake de boneco de neve de banana

Struffoli com avelãs

Giada De Laurentiis prepara esta sobremesa festiva italiana todos os anos para as festas de inverno. Um doce molho de mel combina bolinhas de massa frita e avelãs em uma decoração em forma de coroa, finalizada com confeitos.

Receita: Struffoli com avelãs

Torradas com pera e queijo azul

Essa delícia agridoce fica pronta em apenas 25 minutos. Se você não tiver gorgonzola, pode usar qualquer queijo suave.

Receita: Torradas com pera e queijo azul

Tronco de queijo com molho ranch

O Rolo de Queijo da Trisha é o petisco ou aperitivo perfeito para uma festa de fim de ano. Para uma apresentação elegante, enrole o rolo em nozes-pecã picadas e sirva com biscoitos ou chips de bagel.

Receita: Tronco de queijo com molho ranch

Bolinhos de massa no espeto

Ree Drummond prepara um aperitivo com cores natalinas. O segredo está na ordem de montagem: tortellini de espinafre comprado pronto, mussarela fresca e tomates-cereja. Para um sabor extra, regue o aperitivo com vinagrete de pesto.

Receita: Bolinhos de massa no espeto

Biscoitos amanteigados (prensados ​​com esguicho)

Esses populares biscoitinhos em miniatura de Natal são feitos com manteiga, baunilha e extrato de amêndoa. Decore-os com confeitos vermelhos e verdes para um visual festivo.

Receita: Biscoitos amanteigados (prensados ​​com esguicho)

Donuts leves de purê de batata

Esses profiteroles de batata são fáceis de fazer e servem como aperitivo. Requerem ingredientes comuns que você provavelmente já tem na cozinha, como leite integral, óleo vegetal e manteiga.

Receita: Donuts leves de purê de batata

Batatas em formato de acordeão com alecrim

As batatas assadas da Ina ficam crocantes por fora e macias por dentro. Para obter a textura perfeita, corte as batatas transversalmente, regue com azeite e asse em forno bem quente por meia hora.

Receita: Batatas em formato de acordeão com alecrim

Patê de bacalhau salgado

Uma pasta cremosa de bacalhau salgado com batatas e alho, perfeita para mergulhar bolachas.

Receita: Patê de bacalhau salgado

Figos no vinho

Este aperitivo simples e elegante leva apenas 15 minutos para preparar. Sirva os figos cozidos em vinho na sua mesa de festas com pão, queijo e vinho.

Receita: Figos no vinho

Lago dos Cisnes arejado, feito de merengue.

Esta é uma sobremesa lindíssima: cisnes leves feitos de merengue parecem flutuar em lagos cheios de creme de baunilha.

Receita: Lago dos Cisnes arejado, feito de merengue.

Rolinhos de queijo festivos

Os pãezinhos simples da Ree podem ser refrigerados até a hora da festa. O recheio é de cream cheese, molho ranch e pimenta-do-reino.

Receita: Rolinhos de queijo festivos

Wellington de cream cheese com bacon e molho ranch

O molho da Melissa é um híbrido entre um brie assado e um rocambole de cream cheese. É elegante o suficiente para uma festa, mas, graças ao bacon e ao molho ranch, as crianças também vão adorar. Depois de dominar a receita, experimente outros sabores: tente cogumelos salteados com alho ou pasta de curry se for servir para adultos.

Receita: Wellington de cream cheese com bacon e molho ranch

Sanduíche quente com queijo brie

Tyler Florence coloca camadas de presunto e maçãs em uma baguete e, em seguida, cobre com queijo brie — o queijo fica cremoso e delicioso no forno.

Receita: Sanduíche quente com queijo brie

Biscoito com gotas de chocolate

É impossível imaginar as festas de fim de ano sem biscoitos, e o biscoito mais querido da infância provavelmente é o biscoito de chocolate com gotas de chocolate. A receita de Melissa De Arabian é metade biscoito biscotti, metade biscoito de chocolate com gotas de chocolate. É doce e macio, perfeito para mergulhar no café.

Receita: Biscoito com gotas de chocolate

Coeur à la crème com ervas

O Cream Cheese com Ervas da Ina Garten fica pronto em 15 minutos — um aperitivo que será uma maneira elegante de começar uma festa.

Receita: Coeur à la crème com ervas

Costeletas de carne "Braciole"

Este prato italiano consiste em fatias finas de carne enroladas e recheadas com presunto e queijo provolone. Sirva com massa orecchiette ao molho de tomate fresco.

Receita: Costeletas de carne "Braciole"

Caramelo de chocolate branco

Quando assado, o chocolate branco de alta qualidade se transforma magicamente em um delicioso caramelo. Misture-o ao chocolate quente, use-o como recheio para biscoitos recheados ou regue-o sobre sorvete.

Receita: Caramelo de chocolate branco

Trufas de manteiga de amendoim

Manteiga de amendoim, açúcar e manteiga são batidos até formar uma massa fofa de trufa. Enrole em uma variedade de coberturas e leve à geladeira para criar uma sobremesa em miniatura para uma festa de fim de ano.

Receita: Trufas de manteiga de amendoim

Bolo de Chapéu de Inverno

Usando diferentes bicos de confeitar, você pode criar um padrão no bolo que imite um gorro de tricô. Depois que seus convidados saborearem o bolo, corte-o ao meio para revelar um recheio de chocolate escondido dentro.

Receita: Bolo de Chapéu de Inverno

Bolinhos de arroz tufado com amendoim

As bolinhas de amendoim da Trisha não precisam ir ao forno e ficam prontas em apenas 20 minutos. Embora possam ser armazenadas em um recipiente hermético por até duas semanas, você provavelmente as devorará bem antes disso.

Receita: Bolinhos de arroz tufado com amendoim

crepes franceses

Experimente as versões doces e salgadas dessas panquecas do Alton Brown. Adicione recheios ou simplesmente polvilhe com açúcar de confeiteiro para uma sobremesa elegante.

Receita: crepes franceses

Fondue de queijo com vinho branco

Faça uma mistura de queijos Gruyère e Suíço: é ótima para mergulhar pão, maçãs, brócolis, couve-flor e muito mais.

Receita: Fondue de queijo com vinho branco

Soco com um boneco de neve

Este ponche cremoso e gelado, inspirado no Ramoz Fizz, tem uma aparência absolutamente deslumbrante — é decorado com um boneco de neve flutuando entre as bolhas. Você pode montar o boneco de neve com antecedência e refrigerá-lo, adicionando o "cachecol" pouco antes de servir.

Receita: Soco com um boneco de neve

Antipasti de salame

Para uma entrada festiva, corte o queijo fontina em formato de árvore de Natal e a mussarela em formato de estrelas.

Receita: Antipasti de salame

Canapés de chouriço grelhado com páprica defumada

Sirva o chouriço frito com um saboroso molho aioli para uma entrada festiva deliciosa que abrirá o apetite dos seus convidados antes do prato principal.

Receita: Canapés de chouriço grelhado com páprica defumada

Avelãs torradas com ervas

Com um pouco de tomilho, raspas de limão e alecrim, as avelãs podem se transformar em um petisco festivo que fica pronto muito antes da festa começar.

Receita: Avelãs torradas com ervas

Vagem frita com bacon

Boas notícias para os amantes de bacon: o bacon do centro tem menos gordura do que o bacon comum, adicionando um sabor defumado e salgado aos vegetais. Corte as vagens em pedaços pequenos para uma apresentação mais atraente e para facilitar o consumo.

Receita: Vagem frita com bacon

Frittata com queijo e aspargos

A frittata é um prato ótimo e barato para servir a muitas pessoas. Aida Mollenkamp adiciona aspargos e queijo Jack aos seus ovos, mas qualquer combinação de vegetais e queijo funciona.

Receita: Frittata com queijo e aspargos

Chili com queijo

Ree prepara um molho com quatro ingredientes: pedaços grandes de queijo branco, pimentas vermelhas fatiadas, tomates e jalapeños para um toque picante e um toque de verde. Depois que o queijo derreter, sirva com nachos.

Receita: Chili com queijo

Scones de Alecrim e Chocolate

Os scones simples da Melissa têm a doçura na medida certa, graças à combinação de açúcar branco e açúcar mascavo grosso. Para suavizar o doce, adicione um pouco de alecrim fresco.

Receita: Scones de Alecrim e Chocolate

Sopa de abóbora, mexilhão e massa

A massa ditalini e os cubos tenros de abóbora cabotiá combinam perfeitamente com os mexilhões saborosos nesta sopa festiva.

Receita: Sopa de abóbora, mexilhão e massa

Massa fettuccine com lagostas, tomates e açafrão.

Se você for servir frutos do mar em uma refeição festiva, experimente este prato de lagosta com fettuccine. É perfeito para uma ocasião especial, com pedaços tenros de lagosta e um rico molho de açafrão.

Receita: Massa fettuccine com lagostas, tomates e açafrão.

Panquecas de banana com nozes e manteiga

Encante seus convidados com deliciosas panquecas no café da manhã. As panquecas fofinhas de buttermilk do Tyler são feitas com nozes-pecã torradas e moídas e fatias de banana. Cubra-as com uma mistura doce de manteiga, mel e xarope de bordo.

Receita: Panquecas de banana com nozes e manteiga

Gemada Clássica

Com esta receita vencedora de um concurso no Arkansas, você criará uma bebida sofisticada que seus convidados vão adorar.

Receita: Gemada Clássica

nozes pecan cristalizadas

Talvez valha a pena avisar os convidados que essas nozes caramelizadas são simplesmente irresistíveis: Trisha usa uma cobertura deliciosa, crocante e doce.

Receita: nozes pecan cristalizadas

Carne assada na panela de cozimento lento

Para o seu assado, Sandra usa bife de flanco — um corte de carne bovina barato retirado da parte inferior da barriga. Ela cozinha a carne na panela elétrica durante a noite para que os temperos infundam bem.

Receita: Carne assada na panela de cozimento lento

Pasta de Pimentão Assado e Nozes (Muhammara)

O molho de pimentão doce com nozes da Ellie Krieger é rápido e fácil de fazer (apenas 15 minutos!); sirva com uma travessa de legumes para uma entrada elegante.

Receita: Pasta de Pimentão Assado e Nozes (Muhammara)

Robalo grelhado com molho de tomatillo, abacate e erva-doce.

Para um prato principal leve na sua mesa de Natal, experimente o Robalo Negro com Molho de Legumes Agridoce do Bobby Flay.

Receita: Robalo grelhado com molho de tomatillo, abacate e erva-doce.

Sopa de frutos do mar peruana

Pratos com frutos do mar são sempre um sucesso nas festas de fim de ano. Este ensopado é rico, substancioso e muito saboroso. Além disso, é baixo em calorias, apesar de ser um prato principal.

Receita: Sopa de frutos do mar peruana