Bolinhos de arroz tufado com amendoim

Votos: 1

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 15 doces

A manteiga de amendoim pode ser usada não apenas como um acompanhamento ou comida diretamente do pote com uma colher, mas também para fazer deliciosos doces caseiros. Para prepará-los, misture a pasta crocante de amendoim com açúcar derretido e xarope de milho. Para dar mais crocância e variar a textura, adicione flocos de arroz tufados. Modele a mistura em bolinhas e saboreie com uma xícara de café ou ofereça aos convidados. Os doces se conservam bem por até duas semanas.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

4 xícaras de arroz tufado (cereal matinal)
1 xícara de açúcar
0,5 xícara de xarope de milho escuro
0,5 xícara de xarope de milho claro
2 xícaras de manteiga de amendoim crocante

Recomendações para substituição de ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma panela grande, misture o açúcar e as caldas em fogo médio. Retire do fogo e adicione rapidamente a manteiga de amendoim, mexendo sempre até incorporar completamente. Adicione o arroz tufado e misture bem.
Forme bolas com a mistura entre as palmas das mãos. Transfira para papel manteiga. Guarde em um recipiente hermético por até 2 semanas..

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