Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel

Coquetel Keats - receita detalhada.

Ingredientes:

Para a calda de gengibre:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pedaço (5 cm) de gengibre, descascado e cortado em cubos

Para uma porção de coquetel:

• 45 ml de aguardente de maçã
• 20 ml de vinagre de maçã
• 15 ml de licor de laranja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de xarope de gengibre
• Estrela anis estrelado, para decoração (opcional)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

raiz de gengibre, brandy de maçã, vinagre de maçã, Licor de laranja, mel, anis estrelado

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Prepare a calda de gengibre: Numa panela, misture o açúcar e 1/2 xícara de água. Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Despeje a calda num processador de alimentos ou liquidificador, adicione o gengibre e processe até obter um creme homogêneo. Deixe a calda de gengibre em infusão por 2 a 3 horas e, em seguida, coe em uma peneira forrada com gaze.
Etapa 2
• Prepare um coquetel: Encha uma coqueteleira com gelo, adicione o conhaque, o vinagre, o licor de laranja, o mel e 1 colher de sopa de xarope de gengibre. Agite bem e coe o coquetel em um copo baixo com gelo. Decore com uma estrela de anis.

Votos: 2