Receitas saudáveis

Refogue cogumelos com corações de alcachofra, aspargos, cenouras e tomates e sirva com fettuccine de espinafre verde para um almoço vegetariano delicioso e nutritivo. Você pode fazer...

O ingrediente principal destes muffins é o espinafre cremoso, frequentemente servido como acompanhamento em festas. O espinafre cremoso que sobrar pode ser usado para fazer estes muffins no dia seguinte sem...

Esta bebida verde vibrante é uma maneira fácil de obter sua dose diária de espinafre fresco e saudável! Adicione folhas de hortelã e pedaços de abacaxi congelado para transformar o espinafre em uma bebida divertida...

Prepare uma calda simples com chá preto, aromatizada com cardamomo e anis, e pincele os filés de salmão antes de grelhar. Reserve um pouco da calda para servir. O peixe...

Esses tamales mexicanos veganos são recheados com abóbora cabotiá e cogumelos portobello, e são ricos e saborosos. Tudo graças ao molho caseiro de duas pimentas...

Esta versão com baixo teor de gordura e sem laticínios do clássico macarrão com queijo americano acerta no sabor com um molho amarelo aveludado, purê de couve-flor, cheddar vegano e cúrcuma. E para...

Esses biscoitos macios e com textura de bolo são recheados com gotas de chocolate e cobertos com flocos de flor de sal, criando uma combinação deliciosa de doce e salgado. Feitos sem farinha de trigo,...

Uma cheesecake delicada com um sutil aroma de rosas sobre uma base crocante de nozes pecan picadas, servida com uma cobertura de morangos frescos regados com mel. Adicione os morangos pouco antes de servir.

O ratatouille de inverno é feito com legumes da estação, como abóbora, batata-doce e batata, e finalizado com tomates enlatados em seu próprio suco. Os legumes da estação não só tornam o ensopado saudável e nutritivo,...

Esta sopa reconfortante de inverno é rápida e fácil de fazer usando ingredientes da despensa e do congelador, perfeita para aqueles momentos em que o tempo está ruim e você não quer sair de casa. Tudo o que você precisa são algumas batatas e...

O segredo destes brownies fofinhos com apenas dois ingredientes é separar as claras das gemas, bater as claras em neve até formar picos firmes e incorporá-las delicadamente ao chocolate. Isso dará aos brownies...

A maioria dos ingredientes deste ensopado rápido de batata-doce pode ser substituída, o que significa que você certamente terá tudo o que precisa na geladeira e na despensa para um jantar delicioso e saudável. O segredo é...

Esta receita vegetariana foi inspirada na clássica sopa caseira de bolinhos de massa com frango. O caldo de galinha foi substituído por caldo de legumes, e o frango desfiado foi substituído por grão-de-bico, que também é rico em proteínas. Aliás...

Um prato de verão maravilhoso servido numa assadeira. Legumes assados ​​e bulgur são servidos com escarola fresca, que suaviza o sabor e a textura, enquanto o vinagrete balsâmico adiciona um toque adocicado final. Se você...

Esses muffins com baixo teor de gordura são iguais aos clássicos cookies americanos de chocolate! A combinação de creme azedo com baixo teor de gordura e purê de maçã os deixa macios e úmidos...

Este pudim de chia é diferente de qualquer outro! Esta sobremesa adoçada, aromatizada com água de rosas e cardamomo, irá deliciar você com notas florais sutis e agradáveis. E as fibras encontradas em...

Em vez de um smoothie tradicional no café da manhã, prepare uma tigela de salada verde. Um smoothie verde é o café da manhã perfeito para quem tem uma rotina agitada, mas você também pode aproveitar os mesmos ingredientes com calma...

Para um acompanhamento simples, porém delicioso e festivo, basta misturar vagens branqueadas com um molho de nozes batido, feito com salsa e raspas de limão.

Este prato deve seu sabor magnífico ao tempero marroquino ras el hanout. É bastante versátil e combina bem tanto com carne quanto com vegetais. Esfregue-o em peitos de frango e frite por...

Uma mistura de especiarias marroquinas, o ras el hanout, confere a este prato vegetariano de tofu um sabor vibrante que reunirá toda a família na cozinha. Cozinhe o tofu em fogo brando num molho rico em ervas, com tomates e azeitonas, e...

O que torna este cuscuz verdadeiramente delicioso é a mistura marroquina de 12 especiarias. Adicione-a ao cuscuz enquanto ele estiver cozinhando no vapor e, em seguida, um pouco mais ao acompanhamento pronto, para um sabor incrivelmente aromático e...

Use um descascador de legumes para cortar as cenouras em fitas longas e preparar uma linda salada ao estilo marroquino. A doçura natural das cenouras é perfeitamente complementada pelas passas douradas e pelo coentro picante...

Este hummus é feito com cenouras cozidas no vapor, cominho e laranja, misturados com grão-de-bico e tahine tradicionais, resultando em um hummus suave, levemente adocicado e leve. O iogurte grego adiciona um toque de...

Esta deliciosa sobremesa de Jeff Mauro apresenta um sorvete cremoso de chocolate caseiro feito com tofu sedoso e leite de coco, coberto com uma calda de frutas vermelhas também caseira. A calda é rápida e fácil de fazer...

O prato de 5 ingredientes da Aina é assado no forno em vez de frito, o que significa que você pode apreciá-lo sem culpa. Qual o segredo para uma crosta crocante sem fritar? O açúcar mascavo claro ajuda...

Quinoa e painço cozidos são misturados com cogumelos shiitake salteados, milho e ervas frescas, regados com um molho de azeite e limão. Essa combinação resulta em um acompanhamento integral e saudável para carnes.

Fazer geleia caseira nunca foi tão fácil! Amasse suas frutas vermelhas favoritas da estação até obter um purê quase homogêneo, depois adicione açúcar, pectina e um pouco de suco de limão. Não cozinhe...

Acha que granola só pode ser doce e coberta com frutas secas? Uma colherada desta granola de inspiração asiática, com sabor umami, vai te conquistar para sempre. Além da aveia,...

Cozinhar legumes no vapor preserva ao máximo os micronutrientes e vitaminas benéficos. Para garantir que seus legumes cozidos no vapor sejam não apenas saudáveis, mas também deliciosos, tempere-os com óleo de gergelim quente e...

Esta receita é perfeita para quem adora rolinhos primavera, mas quer reduzir os carboidratos. Ela leva os mesmos vegetais crocantes, carne de porco saborosa e molho agridoce, além de alguns...

Esta tigela farta de inspiração asiática é uma refeição completa e perfeitamente equilibrada, com carboidratos saudáveis, fibras e proteínas. Além disso, é deliciosa. O arroz integral é servido com repolho napa refogado...

Xarope de bordo natural e a salmoura de um frasco de pimentas-cereja em conserva se combinam em uma frigideira para criar o molho agridoce perfeito para legumes assados. Junte brócolis,...

Se o amargor da salada de radicchio te incomoda, dê outra chance a ela, pois é rica em antioxidantes, fibras e uma excelente fonte de vitamina K. Nesta receita, o amargor do radicchio é equilibrado...

Uma deliciosa versão vegetariana de massa rica em proteínas. É feita com grão-de-bico e queijo pecorino em um molho de tomate leve, e cada porção é coberta com farinha de rosca crocante e...

Esqueça o macarrão com manteiga simples para o jantar! Em vez disso, experimente esta versão de macarrão com manteiga repleta de vegetais, pronta em minutos e que as crianças vão adorar, até mesmo...

Esta receita facilita o preparo de um jantar rápido durante a semana. Brócolis verde-escuro, espinafre e salsa são misturados com manteiga, e então a manteiga verde é simplesmente...

"Quando eu era criança na Índia, a torrada com queijo masala era um item comum no café da manhã", lembra Manit Chauhan. "Era feita com queijo processado Amul, o único queijo processado disponível na Índia..."

Esta sopa cremosa é uma deliciosa entrada ou aperitivo para um jantar festivo. Também é uma ótima maneira de aproveitar legumes assados ​​após as festas. A combinação de três vegetais alaranjados...

O nome "acio e uova" traduz-se do italiano como "queijo e ovos". Este prato napolitano é tradicionalmente feito com massa curta e tubular num molho espesso e cremoso. Como em...

Substitua o pão por fatias de batata-doce torradas, espalhe ricota, decore com frutas vermelhas e amêndoas laminadas e regue com mel. Deliciosa e saudável, a torrada sem glúten também é uma ótima sobremesa...

Waffles belgas fofinhos, regados com calda ou geleia, são perfeitos para um brunch de domingo. Waffles de batata-doce são uma maneira fácil de incorporar mais vegetais na dieta da sua família, garantindo...

Pakora é um petisco vegetariano indiano feito de legumes empanados e fritos. A autora da receita, Nidhi Jalan, chama esses legumes de "tempura" da culinária indiana. A massa de farinha de grão-de-bico, recheada com...

Esses sanduíches deliciosos e saudáveis ​​são perfeitos para o café da manhã ou um lanche no meio do dia. Amasse batata-doce com tahine, espalhe sobre uma fatia crocante de pão multigrãos e finalize com...

Desfrute da deliciosa combinação de batata-doce, nozes e ras el hanout marroquino nesta saborosa salada festiva. Sementes de romã e uvas brancas adicionam suculência e...

"Chaat com pakora de batata-doce é a minha versão do tradicional chaat indiano", compartilha o Chef Manit Chauhan. "Chaat significa 'lamber' em hindi. De fato, depois dessa combinação..."

Você já preparou uma massa de pizza sem glúten fantástica e fácil? Provavelmente não. Conheça estas mini pizzas com crosta de batata ralada! Elas são completamente sem glúten e feitas do zero...

O sabor rico e complexo destes tacos vegetarianos provém de uma combinação de vários tipos de cogumelos silvestres e pimentões poblano assados ​​até ficarem bem escuros. Asse-os diretamente sobre a chama do fogão a gás...

O pudim de tofu (também conhecido como dou fu hua) tem um sabor leve e fresco e uma textura incrivelmente macia — mais macia que o tofu sedoso! É um ótimo complemento para qualquer paladar, desde...