Muffins com gotas de chocolate
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 280, gordura total 12 G., gorduras saturadas 4,5 G., proteínas 5 G., carboidratos 41 G., fibra 1 G., colesterol 40 mg, sódio 200 mg, açúcar 23 G.
Calorias 280, gordura total 12 G., gorduras saturadas 4,5 G., proteínas 5 G., carboidratos 41 G., fibra 1 G., colesterol 40 mg, sódio 200 mg, açúcar 23 G.
Esses muffins com baixo teor de gordura são iguais aos clássicos cookies americanos de chocolate! A combinação de creme azedo com baixo teor de gordura e purê de maçã os torna macios e úmidos, mesmo com uma quantidade mínima de manteiga. Perfeitos para ocasiões especiais e para o dia a dia!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral branca
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 0,5 colher de chá de sal grosso
- 2 ovos grandes
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo claro
- 3/4 de xícara de creme azedo com baixo teor de gordura
- 0,5 xícara de purê de maçã sem açúcar
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo
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Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de grãos integrais, ovos, nata, purê de maçã, açúcar mascavo, chocolate meio amargo, gotas de chocolate (grânulos)
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma forma de muffins com 12 cavidades com forminhas de papel e unte com spray de cozinha.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela média, bata levemente os ovos. Em outra tigela média, misture o açúcar mascavo, o creme de leite, o purê de maçã, a manteiga e a baunilha. Incorpore delicadamente a mistura líquida à mistura de farinha com uma espátula e sove até formar uma massa.
- Incorpore as gotas de chocolate à massa (não se preocupe se ficarem alguns pedaços). Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin preparadas. Asse até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, de 20 a 24 minutos.
- Deixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos, depois transfira-os para uma grade e deixe esfriar completamente. Armazene em recipiente hermeticamente fechado, à temperatura ambiente, por até 3 dias..
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