Receitas saudáveis

Esta sobremesa crocante de cereais ganha um novo sabor e aparência, lembrando um cupcake festivo. A combinação de flocos de farelo e flocos de arroz cria uma guloseima verdadeiramente crocante, e a cobertura...

Crie uma mistura de nozes, pistaches e cranberries secas, aromatizada com especiarias: cravo, noz-moscada, gengibre e canela, que irão dominar esse buquê aromático,...

Esses biscoitos macios com gotas de chocolate são perfeitos para um café da manhã ou lanche saudável. Eles são recheados com aveia e diversos tipos de nozes. Tome cuidado para não usar muitas nozes diferentes, ou elas podem ficar...

Este sorvete vegano é rico e cremoso graças à textura aveludada do leite de coco, da manteiga de amêndoa cremosa e de um ingrediente secreto... grão-de-bico! Você pode ter certeza de que vai adorar...

Você pode fazer leite de aveia em casa, inclusive leite de aveia com chocolate, e é muito mais fácil do que você imagina. Depois de experimentar este leite de aveia com chocolate cremoso, você nunca mais vai querer outro...

Em vez de pão ou farinha de rosca, adicione cevada de cozimento rápido ao seu bolo de carne. Ela também ajuda a dar liga ao bolo de carne, além de adicionar fibras e nutrientes saudáveis.

Esta versão com baixas calorias da clássica caçarola americana de vagem tem o mesmo sabor cremoso de cogumelos, o toque adocicado da cebola e a cobertura crocante, mas com 60% menos calorias...

Se você adora sanduíches, prepare sanduíches não apenas deliciosos, mas também extremamente saudáveis! Torre duas fatias de pão integral e recheie-as com uma salada generosa de grão-de-bico...

O ingrediente secreto deste sorvete vegano é o grão-de-bico em conserva, que cria uma textura aveludada e densa sem alterar o sabor da sobremesa. Para fazer a massa...

Para fazer pães achatados de grão-de-bico, siga o método mais simples: misture a massa com homus pronto, adicionando um pouco de farinha, água e temperos. Os pães são assados ​​em uma frigideira no forno.

Esta pizza sem glúten é perfeita para festas, pois a massa pode ser preparada com antecedência e assada pouco antes de servir. Corte-a em pedaços pequenos e sirva como aperitivo. Pizza...

Os principais ingredientes desta tigela saudável e nutritiva são peito de frango cozido, sem osso e sem pele, e edamame (soja verde). Um caldo rico, de inspiração asiática, confere um sabor e aroma marcantes da culinária asiática.

A estrela deste prato de inspiração mexicana é o frango grelhado, cozido com arroz, tomates, alho, coentro e muito queijo derretido. O recheio é intercalado com tortilhas de milho e frito em...

Coxas de frango grelhadas, sem pele e sem osso, temperadas com especiarias, servidas em fatias crocantes de baguete com uma leve salada de erva-doce e toranja. Retire todas as membranas da toranja para não comprometer o sabor, e...

Esta é uma versão mais leve e nutritiva da clássica torta de carneiro, que pode ser feita em caçarolas individuais ou em uma panela grande. Em vez de carne moída gordurosa,...

Os delicados e saudáveis ​​palmitos são frequentemente adicionados a saladas como fonte de vitaminas e cálcio, mas nesta receita, eles se tornam o ingrediente principal de um delicioso gratinado. Asse...

Prepare uma versão com menos calorias da salada Waldorf substituindo a maior parte da maionese por iogurte grego com baixo teor de gordura e pedaços de abacaxi no lugar das uvas doces. Para um aporte extra de proteína,...

Este pilaf leve com passas, raspas de limão e nozes é fácil de comer sem prejudicar a sua silhueta, porque é feito com couve-flor! A couve-flor é batida até ficar bem picada...

Esses biscoitos super crocantes e ricos em nutrientes são muito mais fáceis de fazer do que você imagina. Basta mergulhar a massa dos biscoitos em água quente por alguns minutos para dar liga...

Cogumelos e peru magro tornam este ensopado de carne clássico leve e com poucas calorias. Em vez de um molho vermelho espesso, o prato leva tomates-cereja macios e, em vez da massa tradicional...

Se você não tiver suco de romã à mão, pode usar qualquer outro suco natural. O ingrediente principal desta bebida refrescante são as sementes de chia. Elas enriquecem o suco com vitaminas, micronutrientes, antioxidantes e...

Mesmo que esteja controlando o peso, você ainda pode se deliciar com panquecas saborosas pela manhã, especialmente quando elas são recheadas com ingredientes saudáveis. Essas panquecas ricas em fibras são feitas com...

Bata banana, cerejas, iogurte e leite de amêndoas para um smoothie matinal nutritivo e energizante. Para evitar adicionar gelo, que deixará a bebida aguada, use cerejas congeladas e uma colher...

Para esta receita, você pode usar cogumelos brancos ou marrons (cremini). O importante é garantir que sejam grandes o suficiente para acomodar o máximo possível do recheio delicioso e suculento de farinha de rosca.

A massa farfalle (gravatinhas) em um molho espesso de queijo é servida com brócolis assado e queijo parmesão derretido, mussarela e tomates-cereja. Para uma apresentação bonita, compre mussarela bocconini (tem o mesmo tamanho que...).

Prepare um refogado de pimenta e amendoim para transformar as sobras de peru assado (ou frango grelhado) em um novo prato inspirado nos restaurantes chineses americanos. Em um molho rico, agridoce...

Chana masala, ou curry de grão-de-bico, também conhecido como Amritsari chole, tem origem no Punjab, mas é popular em toda a Índia. Existem muitas variações deste prato, e cada cozinheiro tem sua própria receita com seu toque pessoal.

Pedaços de massa wonton temperada são assados ​​no forno até ficarem dourados e crocantes como biscoitos. Sirva com sopa cremosa de milho coberta com agrião e sardinhas do Ártico.

As antoxantinas (que não devem ser confundidas com as antocianinas, encontradas em frutas e vegetais vermelhos, azuis e roxos) são responsáveis ​​pelas cores branca e amarelo-creme dos vegetais. Elas são conhecidas por suas propriedades antioxidantes...

O tikka masala indiano não precisa ser feito com frango. Experimente uma versão vegetariana igualmente deliciosa. Couve-flor, grão-de-bico e ervilhas compõem o recheio do tikka masala, e se você usar...

Esses bifes de couve-flor são perfeitos como acompanhamento, mas também são substanciosos e saciantes o suficiente para serem o destaque da sua refeição. Sirva como aperitivo, de acordo com esta receita...

A parte mais deliciosa desta granola de sobremesa com cenoura e abacaxi desidratado são as passas glaceadas com iogurte. Elas são uma referência à cobertura de cream cheese que coroa o clássico bolo de cenoura...

As folhas de repolho, levemente cozidas no vapor em água quente até ficarem macias e com uma cor verde brilhante, são perfeitas para fazer burritos em vez de tortillas ou pão pita. Cozinhe o maço inteiro no vapor e guarde...

Este molho vibrante e saboroso é fácil de fazer: basta misturar iogurte natural com pesto! É um molho versátil. Sirva como aperitivo com chips ou vegetais frescos...

Este prato é uma versão de boeuf bourguignon com cogumelos, porém sem a carne. Um ensopado espesso e aromático com cogumelos champignon, pancetta, vinho da Borgonha e ervas aromáticas, servido com...

Adobo é um prato tradicional filipino, geralmente feito com frango ou carne de porco. Esta versão vegetariana substitui a carne por cogumelos shiitake, que conferem ao adobo uma textura semelhante à da carne.

Em vez do tradicional mingau de aveia no café da manhã ou sobremesa no meio do dia, prepare este delicioso e saudável paffre com iogurte natural, granola e frutas vermelhas frescas. Rico em grãos, proteínas e vitaminas,...

O Rachel é uma variação do popular sanduíche Reuben, feito com peru em vez de carne enlatada. Esta receita usa peito de frango fatiado finamente e grelhado em vez de peru...

O sabor umami natural dos cogumelos eryngii, combinado com um saboroso molho de vinho tinto, torna este prato muito semelhante a um bife, só que sem a carne. Os cogumelos eryngii, também conhecidos como cogumelos ostra-rei, são...

O segredo desta versão vegetariana de pizza de frango com molho barbecue é garantir que os cogumelos estejam bem dourados e crocantes antes de adicionar o molho. Certifique-se de cozinhá-los sem mexer por...

Embora este prato de Sichuan seja tradicionalmente feito com carne de porco moída, são a pasta de feijão picante, o tofu macio e, claro, a pimenta de Sichuan que conferem a maior parte do seu sabor e textura. Portanto, é fácil...

Quando se trata de alternativas à carne bovina, nada supera os cogumelos saborosos e ricos em nutrientes, como nesta versão de estrogonofe com cogumelos. Cogumelos portobello carnudos e cogumelos shiitake macios realmente...

Esta elegante focaccia é feita no estilo da tradicional pizza Quatro Estações. Cada um dos seus quatro segmentos representa uma estação diferente: ervilhas e alcachofras simbolizam a primavera,...

Enquanto os convidados aguardam o prato principal, sirva este aperitivo vibrante e delicioso, feito com ingredientes frescos e saudáveis, ao estilo mediterrâneo. Pepinos, hortelã e alho transformam o queijo cottage em uma maravilhosa opção grega...

Essas tiras de batata assadas no forno ficam crocantes e deliciosas, como batatas fritas, mas sem o excesso de óleo. Um sabor picante delicioso vem da combinação de alho fresco e páprica.

Nhoque na airfryer? Esta receita vai te surpreender! Depois de fritos na airfryer, eles ficam macios como travesseiros por dentro e deliciosamente dourados e crocantes por fora. Acompanhados de abóbora assada,...

O feijão-verde é o acompanhamento perfeito para qualquer carne ou peixe. É leve, delicioso, fácil de preparar e fica com uma apresentação festiva. Para preparar um acompanhamento delicioso sem complicações, basta ferver...

Esses muffins fáceis de fazer são recheados de frutas: bananas, morangos e mirtilos. São rápidos de preparar e perfeitos para o café da manhã ou um lanche saudável durante o dia.