Receitas saudáveis

Este prato asiático delicioso e saudável é rico em proteínas e fibras. O macarrão soba de trigo sarraceno é cozido com cogumelos shiitake e edamame (soja verde), além de ervas frescas e alguns...

Esta receita foi criada em resposta a um desafio: fazer uma versão com poucas calorias do macarrão com queijo que fosse saudável, simples e tão deliciosa quanto a original. No final, foram apenas três...

Este cheesecake só parece uma sobremesa. Na verdade, é um aperitivo vegano salgado, perfeito para uma festa em casa. A base do cheesecake é uma crosta crocante de nozes, e o recheio é...

Tomates maduros, pepinos crocantes e pimentões doces se combinam para criar uma versão deliciosamente refrescante do clássico gaspacho. Um toque de vinagre de Jerez é adicionado à sopa para um sabor leve...

Estas saborosas torradas de batata-doce, feitas com batata-doce em vez de pão, têm um delicioso sabor de crumble de maçã. Cubra cada fatia com compota de maçã caseira com figos e xarope de bordo e...

O tzatziki é talvez um dos molhos mais leves e saudáveis ​​que você pode comer sem se preocupar com calorias extras. Iogurte natural, pepino, ervas frescas e suco de limão — todos ingredientes saudáveis ​​em uma só receita...

Essa marinada de pimentas chipotle em molho adobo, suco de limão, mel e especiarias é ótima não só para frango, mas também para camarão. Então, use o que você tiver à mão. Marine...

Filé de bacalhau frito, temperado com pimenta, servido com salada de repolho e pimentão fritos, molho de maionese picante e uma fatia de pão de milho. Para um toque final, decore cada porção com fatias de limão.

Esta versão simplificada da sopa mexicana pozole leva apenas meia hora para preparar, mas os temperos, as pimentas jalapeño frescas e as pimentas em conserva conferem um sabor rico. Sirva com...

Macarrão com queijo é um prato que todos adoram, de adultos a crianças. Um molho cremoso de queijo com pedaços de tomate seco envolve cada fio de macarrão sob uma camada crocante de farinha de rosca.

O espaguete integral com camarão e feijão branco é um jantar rápido, saudável e, o mais importante, delicioso, perfeito para o meio da semana ou ocasiões especiais. Quando você combina...

Esses waffles são feitos sem leite de vaca nem ovos, mas ficam perfeitamente crocantes por fora e macios por dentro. Além disso, são incrivelmente fáceis de fazer. Certifique-se de usar ingredientes frescos e gelados...

Bobby Flay adora esta salada por seu contraste de texturas. Folhas de rúcula leves e apimentadas, funcho fresco e crocante, tomates-cereja suculentos e grão-de-bico cremoso — tudo combinado com um molho leve...

Refogar é uma maneira rápida de fritar vegetais, preservando sua suculência e vitaminas. É rápido e prático, especialmente para um jantar depois do trabalho. Para economizar ainda mais tempo, compre...

Nesta receita, as avelãs torradas realçam o sabor de nozes da massa integral. Adicione rúcula picante, queijo pecorino e umas gotas de suco de limão para um prato rápido e delicioso...

Prepare uma salada de quinoa, pimentão vermelho e nozes-pecã torradas para um acompanhamento simples e nutritivo, perfeito para as festas de fim de ano. Tempere a salada com vinagre de maçã e...

Se quiser dar um toque especial ao seu hummus, o grão-de-bico torrado é uma ótima opção. Seque-os bem, frite-os em azeite e polvilhe-os sobre o hummus numa tigela. Adicione algumas rodelas de limão e pimenta.

A couve-flor frita pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento para o seu frango ou peru assado favorito. Assar a couve-flor inteira confere-lhe um sabor profundo e rico...

Este pudim é feito em um pote e não precisa de cozimento: as sementes de chia são hidratadas em leite de coco, deixadas de molho durante a noite na geladeira, e pela manhã o pudim está pronto para ser coberto com frutas vermelhas frescas...

Sementes de chia, frutas e nozes nesta receita compõem um café da manhã nutritivo e saciante, rico em ácidos graxos ômega-3 da chia, vitaminas e fibras. Leite de coco...

Esta torta de sorvete com notas mágicas de coco e amêndoa é a sobremesa perfeita para o verão. A torta é feita com uma base crocante de amêndoa moída, coberta com uma camada de coco caseiro...

Com leite de coco e coentro, o creme de milho ganha um sabor asiático único e é perfeito para vegetarianos. Sirva como acompanhamento ou aperitivo festivo que todos vão adorar, incluindo...

Este jantar super fácil para a semana prova de uma vez por todas que brasear não é só para carne! Batatas-doces macias e picantes são cozidas em fogo brando num molho delicioso com cenouras em pedaços...

O brócolis-rábano combina muito bem com o sabor quente e intenso da páprica defumada. Torrar a páprica no azeite realça ainda mais o seu sabor, mas não exagere.

Quem resiste a um burrito suculento para viagem? É uma ótima maneira de incluir vegetais e saladas saudáveis ​​na alimentação das crianças, que talvez não gostem de comer em um restaurante tradicional. Burritos com arroz integral, feijão...

Aprecie o sabor defumado natural deste homus de grão-de-bico defumado. Você precisará de uma peneira de metal para grelhar o grão-de-bico. Além disso...

Prepare um ensopado reconfortante e substancioso com frango, batata-doce, maçã, couve e tomates, temperado com pimenta caiena, gengibre e manteiga de amêndoa, e desfrute da combinação perfeita...

Corte as beterrabas e uma maçã crocante e ácida, como uma Granny Smith, em fatias finas, regue com o vinagrete à base de chalota e polvilhe com nozes caramelizadas. Misture bem.

Esta versão super simplificada do famoso prato punjabi, palak paneer, é feita em uma única panela. Para uma refeição mais rápida, compre paneer já fatiado e espinafre picado congelado. Embora...

Este é um tajine vegetariano rápido que, apesar da ausência de carne, é repleto de sabor. Os legumes são cozidos em fogo brando com especiarias e grão-de-bico até o molho engrossar, e servido com...

O feijão é uma ótima base para pastas deliciosas e saudáveis, que podem ser servidas como aperitivo com legumes ou torradas. Prepare uma pasta ao estilo toscano misturando feijão branco com azeite aromático...

Quando se trata de uma alternativa saudável à batata, o nabo, injustamente esquecido, é uma excelente opção! Quando cozido, apresenta textura e sabor semelhantes, mas é significativamente mais nutritivo...

Este prato asiático delicioso e reconfortante é perfeito para um jantar nutritivo durante a semana. É muito substancioso, fica pronto em minutos e agrada tanto a adultos quanto a crianças. E os croutons...

A cúrcuma é uma das especiarias mais benéficas. Possui propriedades anti-inflamatórias, confere um sabor agradável e dá uma bela tonalidade dourada aos pratos. A maneira mais fácil de incorporar a cúrcuma em suas receitas é...

Se você está com vontade de algo tão doce, salgado e crocante quanto uma barra de Snickers, experimente estas tâmaras leves cobertas de chocolate. Naturalmente doces e macias...

Essas barrinhas de manteiga de amendoim, chocolate e cereja seca são feitas com aveia, não contêm aditivos artificiais, são ricas em proteínas e são um lanche saudável e delicioso para qualquer hora do dia.

Uma variedade de vegetais vibrantes, incluindo batata-doce, pimentão, tomate e couve, tornam este ensopado vegetariano saudável, substancioso e saboroso. A manteiga de amendoim ajuda a engrossar o caldo e a adicionar ainda mais sabor ao prato.

Este jantar vegetariano para dois combina um pouco de panzanella com um pouco de caponata, garantindo que você experimente o melhor dos sabores mediterrâneos. Enquanto a ciabatta, a berinjela e os pimentões assam...

Esta receita de salada saudável foi inspirada no bagel de cream cheese e salmão defumado, um sanduíche popular em Nova York. Combinados com os melhores vegetais da primavera, esses ingredientes se transformam em...

Esses bolinhos deliciosos e saudáveis, ricos em proteínas e fibras, são um cruzamento entre o falafel do Oriente Médio e o chili de feijão mexicano. Além do feijão, eles também levam bulgur...

A acelga é refogada em uma panela com grão-de-bico, cebola e especiarias, criando um acompanhamento delicioso, rico em proteínas e fibras, que pode ser servido com pratos de carne. Use o maço inteiro...

Este molho fácil de preparar é semelhante ao hummus, mas em vez de tahine, usa batatas. Isso cria uma textura aveludada sem a necessidade de gastar dinheiro com...

Este ensopado vegetariano é enriquecido com as especiarias quentes e aromáticas típicas dos tajines marroquinos. A couve e o grão-de-bico assados ​​adicionam textura e um sabor agradável que equilibra o natural...

O leite dourado com cúrcuma é uma bebida reconfortante e saudável que ajuda a fortalecer a imunidade e a combater resfriados em climas frios. É feito com leite sem lactose e, além da cúrcuma, contém...