Receitas saudáveis

O popular sanduíche vietnamita, Banh Mi, é tradicionalmente feito com carne ou peixe, mas esta versão vegetariana substitui com sucesso esses ingredientes por cogumelos shiitake grelhados e...

Este sorvete de chocolate dietético é uma verdadeira delícia e uma salvação em um dia quente para quem segue a dieta cetogênica. Feito com uma base de creme de gema de ovo, é muito...

Este smoothie saudável e nutritivo, semelhante a um sorvete de chocolate com menta, é perfeito para o café da manhã e uma delícia para quem segue a dieta cetogênica. Pronto em...

Este aperitivo de tofu é macio por dentro e incrivelmente crocante por fora, como se fosse frito, mas é preparado de uma forma menos prejudicial — no forno. Até uma criança em idade escolar consegue fazer esta receita. Deixe-a experimentar!

Fatias de tofu extra firme são marinadas por alguns minutos em uma mistura de leitelho e molho picante, depois empanadas em uma massa de farinha temperada e esfarelada e fritas em óleo quente até ficarem douradas...

Prepare um jantar simples, porém delicioso, ao estilo japonês. Fatias doces e picantes de abóbora delicata, pedaços crocantes de tofu e espinafre suculento coberto com gergelim são assados ​​em uma única assadeira. Perfeito...

Muitas pessoas acham o tofu sem graça, mas esse não é o caso desta receita. Antes de preparar este refogado, pedaços firmes de tofu assado são misturados com uma marinada de alho picante...

Esta omelete vegetariana de baixa caloria é rica em fibras e proteínas, tornando-se um café da manhã delicioso e nutritivo. Além do tofu frito, ela leva espinafre, tomates doces e folhas verdes...

Esta salada vegetariana fácil de preparar é uma deliciosa mistura de folhas verdes frescas, cebola roxa, tomates-cereja doces, gomos de tangerina, tofu, gengibre fresco e...

Esta tigela vegetariana deliciosa, nutritiva e saudável é preparada ao estilo Tex-Mex. A base da tigela é quinoa cozida em um molho saboroso de coentro, suco de limão, óleo vegetal e mel.

Esses wraps vegetarianos saudáveis ​​são recheados com tofu temperado, milho, cebolinha e fatias de abacate — tudo sobre folhas crocantes e firmes de alface romana. O tofu esfarelado é frito em...

Mesmo de dieta, você pode se deliciar com uma porção de chocolate amargo saudável e rico em antioxidantes, incorporando-o a um delicioso pudim cremoso. O segundo ingrediente desta sobremesa é o abacate. Junto com o coco...

Prepare tacos vegetarianos deliciosos e suculentos recheando uma tortilla com tofu frito e salada de repolho com rabanete e coentro, temperada com molho de limão, em vez de carne. Antes de fritar, coloque as fatias de tofu por cima...

O mingau de aveia mais saudável é feito com flocos de aveia. Demora mais para cozinhar, mas você obterá a maior quantidade de micronutrientes e fibras benéficos. A melhor maneira de preparar esse mingau é adicionar...

O pesto de couve tem um sabor mais suave do que o pesto de manjericão tradicional. É um molho saudável e rico em fibras para qualquer tipo de massa. Basta bater a couve crua no liquidificador com...

A temporada de frutos silvestres do verão é a época perfeita para preparar sobremesas saudáveis ​​e sofisticadas, ideais para o café da manhã, como estes parfaits. Monte-os em camadas em copos transparentes...

Você vai se surpreender com o sabor intenso desses hambúrgueres vegetarianos. Lentilhas, cebola, alho, extrato de tomate, molho de soja, cogumelos shiitake e levedura nutricional se combinam para criar um sabor saudável e rico em proteínas vegetais.

Desfrute dos sabores incríveis da culinária provençal com este acompanhamento requintado, pronto em poucos minutos. Corações de alcachofra congelados são cozidos em fogo baixo por alguns minutos em uma panela pequena...

A salada de escarola, suculenta e saudável, tem um amargor natural que nem todos apreciam. Mas com esta receita, as folhas são infundidas com um sabor rico e picante, além do toque ácido da pimenta vermelha e...

Esta deliciosa pizza ao estilo grego é feita do zero, muito mais rápido do que a pizza italiana tradicional. Você não precisa sovar a massa à mão nem usar massa comprada pronta. O segredo desta receita é a sua consistência líquida...

Este acompanhamento de inspiração do Oriente Médio, feito com ptitim (cuscuz israelense) e couve-flor, é rico em fibras saudáveis, muito saboroso e aromático. Um toque de tâmaras com canela adiciona...

Em vez de pães comuns, esses sanduíches são feitos com pães pita integrais. Abra-os como bolsos e recheie-os. Dentro de cada pão pita com homus, há um pequeno...

A combinação de vegetais e frutas ricos em antioxidantes, vitaminas e fibras, quinoa rica em proteínas, grão-de-bico e abacate torna esta salada nutritiva e equilibrada. Coloque o purê de grão-de-bico no centro da tigela e...

O limão pode não ser o ingrediente mais óbvio para pizza, mas nesta receita, seu sabor cítrico vibrante complementa perfeitamente a cobertura de abobrinha e ricota. Você vai adorar...

A combinação de bananas assadas doces e mirtilos maduros neste purê certamente satisfará o paladar do seu pequeno. Este purê natural não contém ingredientes adicionados nem adoçantes, e...

Poucas pessoas apreciam espinafre puro, apesar de seus incríveis benefícios para a saúde. Mas nesta receita de purê para bebês, o espinafre é perfeitamente complementado por banana, iogurte natural e leite não filtrado...

A manga é um ótimo complemento para a já tradicional combinação de maçã e cenoura. O purê ficará delicioso. Maçãs, cenouras e manga fatiadas são assadas no forno até ficarem macias e então...

Esta sopa é absolutamente rica em proteínas e fibras graças à quinoa, ao feijão branco e aos bolinhos de trigo integral. Também é repleta de vegetais — cebola, cenoura, aipo, vagem — e tenros...

Massas pequenas costumam cozinhar demais na sopa, tornando o prato menos apetitoso. Esta receita sugere cozinhar massas pequenas (como orzo ou massa em formato de estrela) separadamente e adicioná-las à sopa.

Para preparar esta sopa, cozinhe o frango separadamente e, em seguida, cozinhe o arroz com cenouras, tomates e extrato de tomate. Depois, pique o frango em pedaços e bata a mistura de arroz até obter...

Para um delicioso sabor asiático, marine as asas em uma mistura de molho de soja tamari sem glúten, gengibre, óleo de gergelim escuro e raspas de limão antes de grelhar. Para...

Essas asas crocantes são inspiradas no popular prato italiano, Frango à Parmegiana. Cada pedaço é empanado e assado no forno, e alguns minutos antes de estar pronto...

Além de frango e feijão, este burrito também leva arroz integral, abóbora cabotiá e queijo cheddar ralado. É incrivelmente suculento, nutritivo e saudável. Use sobras de frango grelhado e...

Esses burritos leves e saudáveis, de inspiração mexicana, são recheados com um rico purê de feijão branco, frango grelhado desfiado, alface suculenta, fatias macias de abacate e pimenta amassada...

Ao planejar um piquenique, prepare os petiscos na noite anterior e divida-os em potes de um litro. Podem ser camadas de arroz integral com vinagrete, azeitonas e coentro, ou grão-de-bico picante ao molho marroquino...

Prepare a sopa grega de limão avgolemono quando precisar de um almoço reconfortante e saudável com um sabor agradavelmente refrescante. Seus principais ingredientes são suco de limão e ovo, que são batidos juntos e...

O frango grelhado é um ingrediente maravilhoso para pratos rápidos como este ensopado. Ele confere ao prato seu sabor picante, tornando o ensopado tão rico que parece ter levado horas para cozinhar.

Um prato delicioso, saudável e rápido, de inspiração asiática, perfeito para o verão. Macarrão soba de trigo sarraceno cozido com edamame, soja verde e misturado...

Esses sanduíches são recheados com frango desfiado ao molho barbecue, uma versão mais saudável do tradicional pulled pork americano. Esta receita usa frango assado comprado pronto. Retire a pele e...

Legumes saudáveis ​​e grão-de-bico saboroso assam juntos em uma única assadeira, tornando o jantar rápido e fácil, sem uma montanha de louça suja. Disponha o grão-de-bico enlatado misturado com...

Esta é uma versão mais saudável do prato inglês "fish and chips". Em vez de batatas comuns, a receita usa batatas-doces cortadas em tiras, e em vez de fritas, elas são assadas no forno e...

Este pilaf é preparado sem carne, mas é perfeito como acompanhamento para pratos com carne. Além do arroz, leva cebola, pimentão, ervilha, passas, pistache triturado e especiarias. Tudo junto...

Com esta receita, você aprenderá a fazer um delicioso e suculento bolo de carne básico usando poucos ingredientes. Ele é feito apenas com carne moída, cebola e pimentão para dar suculência, um ovo...

Para uma receita de batata deliciosa e sem complicações, basta assar batatas em gomos com alecrim e alho. A variedade amarela é a melhor opção, pois desenvolve uma crosta crocante ao assar.

Esta deliciosa e saudável sobremesa é feita como um sanduíche de bolachas de arroz com pasta de amendoim natural, recheado com geleia de frutos vermelhos com sementes de chia e uma fatia de pera ou maçã. A geleia...

Esta sobremesa vegana em camadas é servida em taças individuais e é uma ótima opção para sua celebração. A camada inferior é uma base feita de pistache moído, açúcar e óleo de coco. Não requer nenhum preparo adicional.

Esta versão vegana da clássica salada de atum é feita com sementes de girassol descascadas e hidratadas, que substituem tanto o atum quanto a maionese. O sabor vibrante e refrescante do limão e...