Sanduíches saudáveis de pasta de amendoim com geleia de frutas vermelhas frescas
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 300, gordura total 10 G., gorduras saturadas 1,5 G., proteínas 7 G., carboidratos 46 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sódio 170 mg, açúcar 8 G.
Calorias 300, gordura total 10 G., gorduras saturadas 1,5 G., proteínas 7 G., carboidratos 46 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sódio 170 mg, açúcar 8 G.
Esta deliciosa e saudável sobremesa é feita como um sanduíche de bolachas de arroz com manteiga de amendoim natural, recheado com geleia de frutas vermelhas com sementes de chia e uma fatia de pera ou maçã. A geleia é feita com framboesas e mirtilos frescos e não precisa de cozimento. É livre de açúcar refinado e rica em fibras e vitaminas. Basta amassar as frutas vermelhas com sementes de chia e mel e deixar descansar por alguns minutos. Pode ser refrigerada por até três dias e adicionada a qualquer sobremesa que você usaria geleia tradicional.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de framboesas
- 0,5 xícara de mirtilos
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de chá de mel
- 8 bolinhos de arroz integral crocantes e inflados
- 4 colheres de sopa. manteiga de amendoim cremosa
- Meia pera asiática pequena ou maçã Golden Delicious, sem caroço e cortada em 4 fatias iguais.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela média, misture as framboesas, os mirtilos, as sementes de chia, 1 colher de sopa de água e o mel. Amasse com um amassador de batatas ou um garfo até obter uma geleia com pedaços. Cubra e leve à geladeira até que as sementes de chia inchem e a geleia engrosse um pouco, por cerca de 30 minutos (as sementes de framboesa darão uma textura crocante).
- Espalhe 1 colher de sopa de manteiga de amendoim em uma bolacha de arroz e cubra com 1/4 da geleia e uma fatia de pera. Cubra com outra bolacha de arroz. Repita para fazer mais 3 sanduíches.
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