alcachofras provençais
Votos: 2
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 147, gordura total 7,5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 18 G., fibra 9 G., colesterol 0 mg, sódio 606 mg, açúcar 5 G.
Calorias 147, gordura total 7,5 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 18 G., fibra 9 G., colesterol 0 mg, sódio 606 mg, açúcar 5 G.
Desfrute dos sabores incríveis da culinária provençal com este acompanhamento requintado, pronto em poucos minutos. Corações de alcachofra congelados são cozidos em fogo baixo por alguns minutos em um pouco de água e vinho branco com cebola, alho e tomate até ficarem macios e os sabores se misturarem. Uma tira de raspas de limão adiciona um aroma cítrico refrescante. Depois de cozidas, as alcachofras são misturadas com azeitonas e manjericão fresco. Sirva como aperitivo com vinho branco e uma fatia de baguete crocante ou como acompanhamento de carne.
Recomendamos
Receita:
Em uma frigideira com 1 colher de sopa de azeite, refogue meia cebola picada, 2 dentes de alho picados e uma pitada de sal por 5 minutos. Adicione 120 ml de vinho branco e deixe reduzir pela metade. Junte 2 tomates picados, duas embalagens de 250 g de corações de alcachofra congelados, 3 colheres de sopa de água, raspas de 1 limão e 1/2 colher de chá de sal. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 6 minutos. Adicione azeitonas picadas, manjericão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Receitas com ingredientes semelhantes: Alcachofras, tomates, azeitona, vinho branco, raspas de limão, manjericão
Categorias:
Receitas semelhantes
