Escarola refogada com alho
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 55, gordura total 3,5 G., gorduras saturadas 0,5 G., proteínas 2 G., carboidratos 5 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 174 mg, açúcar 0 G.
Calorias 55, gordura total 3,5 G., gorduras saturadas 0,5 G., proteínas 2 G., carboidratos 5 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 174 mg, açúcar 0 G.
A salada de escarola, suculenta e saudável, tem um amargor natural que nem todos apreciam. Mas com esta receita, as folhas são infundidas com um sabor rico e picante, além do toque ácido da pimenta vermelha, tornando-as especialmente deliciosas. Refogue a escarola em manteiga com alho e uma pitada de flocos de pimenta vermelha. Assim que as folhas murcharem, retire do fogo. É o acompanhamento perfeito para qualquer prato de carne, aves ou peixe.
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Receita:
Em uma frigideira, refogue 3 dentes de alho amassados em azeite até dourar. Adicione uma pitada de pimenta calabresa em flocos. Junte a escarola picada, tempere com sal e misture. Tampe e cozinhe em fogo baixo até que as folhas murchem, por cerca de 5 minutos.
Receitas com ingredientes semelhantes: salada de escarola, flocos de pimenta vermelha, alho
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