Receitas sem glúten


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Waffles de Abóbora (Dieta Paleo)Visualizações: 31.376

Esses waffles dietéticos são feitos principalmente com farinha de coco, óleo de coco e ovos, enquanto o purê de abóbora adiciona maciez e um toque de doçura natural. Ideal para quem segue a dieta Paleo e...

Framboesas, purê de abóbora, óleo de coco, extrato de baunilha, ovos, farinha de coco, cremor tártaro...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 240
Lasanha com espaguete de abóbora e frangoVisualizações: 8.786

A lasanha é frequentemente considerada um prato saboroso e substancioso, mas também bastante gorduroso e calórico. Esta última parte da ideia é facilmente refutada pela receita apresentada. Lasanha com...

Abóbora espaguete, cebola, alho, couve, frango, queijo ricota, ovos, queijo mussarela, molho marinara, manjericão...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 9 Conteúdo calórico: 362
Categorias: Saladas, Vegetais, .
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Salada de milho de verãoVisualizações: 8.517

Uma salada muito fácil de preparar, feita com milho cozido ou grelhado, tomates, cebola roxa, pimentão e coentro. Refrescante e deliciosa, vibrante e aromática, é perfeita para acompanhar...

milho, tomates, cebola roxa, pimentão, limão, coentro...
Tempo: Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 226
Autor: - chef famoso
Salada de berinjela grelhadaVisualizações: 4.636

As berinjelas desta salada são grelhadas e temperadas com azeite. Sirva quente.

berinjela, abacate, vinagre de vinho, mostarda Dijon, orégano, mel...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 313
Autor: - escritor culinário
Peitos de frango grelhados marinados em tequila e limãoVisualizações: 2.961

Marinar o frango por 24 horas resultará em um prato muito suculento e delicioso, que combina bem com legumes ou salada, por exemplo. O sabor do limão é claramente perceptível no prato, o que...

Peito de frango, pimenta jalapeño, suco de limão, suco de laranja, tempero para pimenta, flocos de sal marinho, tequila...
Tempo: 15 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 277
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
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Boilie de camarãoVisualizações: 4.519
Conteúdo da receita:

Nos Estados Unidos, quando um grande grupo se reúne para comer camarão, é comum fervê-los em vez de simplesmente cozinhá-los. Os boilies são normalmente feitos ao ar livre em grandes panelas, nas quais...

Camarão, linguiça andouille, milho, batatas, cerveja clara, tempero para peixe, molho picante, tomilho...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8 Conteúdo calórico: 379
Autor: - chef
Espetinhos de frango grelhado com chutney de pêssegoVisualizações: 7.992
Conteúdo da receita:

Grelhe espetinhos de frango e sirva-os ao estilo indiano. A marinada de garam masala e o chutney de pêssego fresco darão à carne os sabores e aromas únicos da culinária indiana.

Coxas de frango, garam masala, molho chutney, pêssegos, vinagre de champanhe, suco de limão, óleo de semente de uva, manteiga de amendoim, coentro, pimenta serrano, gengibre, flocos de pimenta vermelha, mel, coentro fresco...
Tempo: 30 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 486
Categorias: Grade, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Espetinhos de frango ao estilo YucatánVisualizações: 5.895

Prepare espetinhos de frango em miniatura, como fazem na Península de Yucatán, na América Central. O segredo deste prato está na marinada, que confere um sabor picante e aromático ao frango...

Coxas de frango, suco de laranja, suco de limão, pimentas ancho, pimentas chipotle em molho adobo, cebolinha, alho...
Tempo: 30 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 112
Autor: - chef famoso
Salmão em uma tábua de cedroVisualizações: 9.290

O salmão grelhado em tábua de cedro é rápido e fácil de preparar, mas o resultado irá surpreendê-lo agradavelmente com seu sabor único. Você pode grelhá-lo, ou melhor, defumá-lo, tanto ao ar livre quanto em...

Salmão, mostarda, açúcar mascavo...
Tempo: 2 horas e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 323
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Bife de salmão glaceadoVisualizações: 15.961

A gordura "saudável" do salmão é complementada por um molho Buffalo agridoce. A pele carameliza na grelha até ficar crocante ao entrar em contato com o molho. É delicioso, mas para reduzir...

Salmão, aipo, cebola roxa, molho picante, açúcar mascavo, pimenta caiena moída, páprica...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 259
Categorias: Aperitivos, Lanches, Vegetais, .
Autor: - escritor culinário
Couve frita crocanteVisualizações: 7.742

Chips de couve crocantes que simplesmente derretem na boca são uma ótima alternativa a lanches calóricos e pouco saudáveis. Você pode usar diversas combinações de temperos (por exemplo, pimenta seca...).

couve, couve, flor de sal...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 175
Categorias: Saladas, Vegetais, Frondoso, Fruta, .
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Salada de couve e maçãVisualizações: 20.710

A couve, rica em antioxidantes, é ainda mais saudável quando consumida crua. Tiras finas de couve são amolecidas com um molho leve de limão e misturadas com uma maçã semidoce...

Suco de limão, couve, couve-galega, tâmaras, maçãs, amêndoas, queijo Pecorino Romano...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 151
Muffin de abóbora sem glútenVisualizações: 27.878

Cupcakes sem glúten com sabor de canela...

Farinha de arroz, purê de abóbora, açúcar mascavo, ovos, iogurte, gengibre em pó, noz-moscada, canela...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 9 muffins grandes
Categorias: Padaria, Pão, .
Pão de abóbora sem glútenVisualizações: 16.683

Quando o tempo esfria e as noites escurecem cedo, uma fatia de pão de abóbora úmido e rápido vai te animar. Você pode assar a abóbora e fazer um purê para este pão, mas...

Purê de abóbora, farinha de arroz, tapioca, canela, noz-moscada, cravo, açúcar mascavo, extrato de baunilha, ovos, pão de soda...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8 Conteúdo calórico: 311
Autor: - chef
Salmão com salsa verde cítricaVisualizações: 19.712
Conteúdo da receita:

O clássico salmão grelhado ganha um toque especial de sabor com o molho verde de laranja sem cozimento da Giada. Para equilibrar a doçura da fruta, ela...

Salmão, molho salsa, laranjas, néctar de agave, raspas de limão, alcaparras, flocos de pimenta vermelha, cebolinha, hortelã, salsa...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 497
Autor: - escritor culinário
Salada de frango marinado com orégano gregoVisualizações: 7.033

Receita detalhada com fotos.

Peito de frango, azeitonas, queijo feta, alface romana, pepino, tomate, cebola roxa, alho, suco de limão, vinagre de vinho, pimenta-do-reino, orégano...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6 Conteúdo calórico: 544
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Massa de pizza sem glútenVisualizações: 35.700

O ingrediente secreto desta massa fácil de trabalhar são as batatas. Elas conferem à massa a textura e o sabor perfeitos, além de serem ricas em potássio.

Batatas, néctar de agave, mel, farinha sem glúten, ovos, amido, farinha de arroz...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: média Porções: 4 Quantidade: 700 gr. Conteúdo calórico: 330
Autor: - chef famoso
Salsa de milho grelhadoVisualizações: 5.728

Para preparar esta deliciosa receita de salsa, grelhe o milho fresco e os tomates até ficarem macios e cozidos por completo, depois adicione as cebolas, regue com vinagre de vinho tinto e finalize com manjericão fresco.

molho salsa, milho, tomates, cebola roxa, vinagre de vinho, manjericão...
Tempo: 52 min. Complexidade: média Porções: 8
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Sopa vegetariana de feijão verdeVisualizações: 52.626

Cada tigela desta sopa reconfortante de Alton Brown apresenta uma variedade de vegetais frescos. Entre eles, batatas, vagem, tomates e até milho. Um pouco de suco de limão antes de servir completa o prato.

alho-poró, alho, cenouras, batatas, vagem, tomates, milho, suco de limão, salsa...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8 Conteúdo calórico: 255
Autor: - escritor culinário
Rolinhos de abobrinha grelhados com ervas e queijoVisualizações: 15.290

Grelhe as tiras de abobrinha por alguns minutos até ficarem maleáveis, depois enrole-as e recheie com queijo de cabra, limão e salsa. Este mini aperitivo certamente vai...

Abobrinha, queijo de cabra, suco de limão, espinafre, salsa, manjericão...
Tempo: 23 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 80
Categorias: Grade, Pássaro, Aperitivos, Carne, .
Autor: - chef famoso
Peito de frango grelhado à cordon bleuVisualizações: 6.859

O cordon bleu "transformado" de Bobby Flay, à base de frango grelhado macio e coberto com queijo cremoso, presunto e rúcula picante, é mais uma variação do prato tradicional...

Peito de frango, cream cheese, queijo brie, queijo mascarpone, limão, presunto, rúcula...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 414
Categorias: Grade, Peixe, .
Autor: - chef famoso
Camarões grelhados ao molho de alhoVisualizações: 28.446

Bobby Flay adiciona uma dose dupla de sabor aos seus camarões fritos e macios, marinando-os primeiro em uma mistura de alho e sementes de erva-doce e, em seguida, envolvendo-os em um molho temperado com limão antes de servir.

camarão, alho, flocos de pimenta vermelha, sementes de funcho, limão, estragão, tomilho, salsa...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Pudim de sementes de chiaVisualizações: 42.358

Se você ainda não experimentou sementes de chia, considere-as um superalimento em miniatura. Em sua receita, Giada as deixa de molho durante a noite em leite de amêndoas e xarope de bordo...

Iogurte, leite de amêndoa, sementes de chia, xarope de bordo, extrato de baunilha, amêndoas, morangos...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 201
Categorias: Saladas, Vegetais, .
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Salada de aipo-rábano frescoVisualizações: 9.745

Experimente esta receita super fácil de salada de aipo-rábano, pronta em apenas 35 minutos. Combine mostarda suave, vinagre de vinho branco e creme de leite fresco para uma salada rica e cremosa...

Raiz de aipo, endívia, radicchio, creme de leite, mostarda Dijon, suco de limão, vinagre de vinho...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8 Conteúdo calórico: 149
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Hummus caseiroVisualizações: 15.622

Receita detalhada com fotos.

Grão-de-bico, alho, suco de limão, cominho, flocos de pimenta vermelha, páprica, pão pita, cenouras, homus...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 8 Quantidade: 3,5 a 4 colheres de sopa. Conteúdo calórico: 138
Categorias: Sopas, Carne, Com massa, .
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Sopa de frango grelhado com quinoaVisualizações: 15.910

Dê um toque especial à sua sopa de galinha com macarrão adicionando quinoa e temperos cajun para um sabor rico e marcante. Sirva cada porção com um delicioso creme azedo gelado.

Cebola, aipo, cenoura, tempero cajun, quinoa, brócolis, frango grelhado, creme azedo...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 436
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Salada Niçoise com atumVisualizações: 15.096

Uma variação da famosa salada niçoise francesa, esta versão consiste em batatas cozidas, ervilhas-tortas, azeitonas e atum. Servida com um molho fresco de tomate.

Batatas vermelhas, batatas, ervilhas-tortas, tomates-cereja, tomates-ameixa, maionese, vinagre de vinho, alface, atum, pimentão, azeitonas, manjericão...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 329
Categorias: Grade, Pássaro, .
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Peitos de frango grelhados apimentados com salsaVisualizações: 12.645

Receita detalhada com fotos.

Peito de frango, alho, pimenta ancho, cominho, coentro, páprica, pimenta chipotle moída, limão, tomates, tomatillos, cebola roxa...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 344
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
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Sopa de tomate e nozesVisualizações: 10.074

Receita detalhada com fotos.

Cebola, pimentão, aipo, alho, curry, páprica, pimenta caiena moída, purê de tomate, açúcar mascavo, manteiga de amendoim, coentro, amendoim...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 160
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
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Bolo de chocolate com cerveja e merengueVisualizações: 13.393
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Chocolate amargo, chocolate sem açúcar, ovos, açúcar mascavo, cerveja Guinness, extrato de baunilha, chocolate meio amargo, xarope de milho, cremor tártaro...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: média Porções: 8 - 10
Categorias: Sobremesas, Doces, .
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Caramelo de chocolateVisualizações: 11.814
Conteúdo da receita:

Você adora o caramelo mais delicado e sedoso? Não mexa a mistura de açúcar depois que ferver. Deixe cozinhar em fogo baixo (sem mexer) até atingir 112°C (230°F) – isso dará ao seu caramelo uma textura perfeitamente lisa.

Chocolate, extrato de baunilha, extrato de menta, extrato de amêndoa, creme de leite, xarope de milho, biscoitos de chocolate, biscoitos amanteigados, manteiga de amendoim, confete, marshmallows...
Tempo: 3 horas. Complexidade: média Quantidade: 700 gr.

Receitas em ordem alfabética

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