Receitas saudáveis

Para preparar este popular frango indiano, você não precisa de um forno tandoor especial; seu forno convencional funciona perfeitamente na função grill. O peito de frango já vem marinado em...

Embora a Pasta Primavera normalmente apresente predominantemente vegetais verdes, esta receita inclui vegetais amarelos, resultando numa massa tão primaveril e ensolarada quanto as tradicionais! Use cenouras, vegetais amarelos...

O maracujá, cultivado em regiões tropicais ao redor do mundo, é geralmente usado para fazer suco, separando-se as sementes crocantes da polpa. No entanto, essas sementes não são menos benéficas e, ao preparar um smoothie caseiro, certifique-se de...

Quer que seus filhos comam mais vegetais saudáveis? Então prepare um Macarrão Primavera! Com macarrão e queijo derretido, qualquer vegetal fica mais saboroso, especialmente se for um macarrão espiral colorido.

O acompanhamento de legumes perfeito para carnes ou aves nas festas de fim de ano. A couve-flor é assada com parmesão ralado, tomilho aromático e alecrim até dourar. Parmesão...

Na Índia, a palavra "chaat" se refere a vários tipos de aperitivos vegetarianos salgados. Esta receita é de Nidhi Jalan, fundadora do restaurante Masala Mama, no Brooklyn, que serve pratos excepcionais...

Prepare um risoto italiano clássico para um jantar a dois. Com alho-poró tenro, pancetta crocante e espinafre suculento, ele é vibrante tanto visualmente quanto no sabor, e...

Asse pancetta crocante e escarola frita com massa, mussarela e parmesão em molho de tomate. A pancetta (bacon italiano) confere ao prato um sabor e aroma incríveis...

Esta salada de tempeh e vegetais com molho de amendoim é uma variação do prato tradicional indonésio gado-gado. O sabor e o aroma da manteiga de amendoim e do leite de coco, combinados com...

A espelta firme (um tipo de trigo) combina maravilhosamente com bacon canadense frito, pimentões, tomates e verduras nesta salada morna de inspiração cajun.

O filé de pescada tenro é empanado e frito até ficar crocante e dourado, servido com salada de batata com molho cremoso. Você pode substituir a pescada por outros peixes brancos, como o salmão do Pacífico...

Este prato de espinafre e paneer é popular no mundo todo, mas sua origem é no Punjab, no norte da Índia. Fazer o paneer do zero é a chave do sucesso. Não se preocupe, é muito mais fácil do que você imagina.

Esses biscoitos americanos combinam todos os deliciosos elementos que tornam os biscoitos macios tão amados: manteiga de amendoim, aveia, gotas de chocolate e cobertura de chocolate. Para dar aos biscoitos sua textura característica,...

O método de descascar a laranja para esta sobremesa simples é chamado de "suprême" pelos chefs: a fruta cítrica é completamente livre da polpa branca e das membranas, deixando apenas os gomos macios e suculentos.

Comece o seu dia com este smoothie nutritivo e revigorante. Pode até usá-lo como substituto do seu mingau de aveia matinal, pois é feito com aveia! A aveia fica de molho no suco de laranja por alguns minutos...

O brócolis-rábano é um parente do brócolis comum, com floretes menos vistosos e talos mais longos. Ele não tem o mesmo sabor intenso de repolho que o brócolis comum, o que é um dos seus atrativos. O brócolis-rábano também...

Esta massa vegetariana, substanciosa e saudável, é feita com pedaços de massa de lasanha em um molho cremoso com pedaços doces de abóbora cabotiá, couve suculenta e sálvia. O destaque do prato é...

O ingrediente secreto deste prato são as azeitonas picadas finamente, que funcionam como um delicioso sal. Você precisará de apenas seis azeitonas para adicionar ao molho da salada e rechear a tenra tilápia...

Você não precisa rechear esses sanduíches de baixa caloria com frios como faria com um sanduíche italiano clássico: basta adicionar uma fatia de salame, uma de presunto e uma de queijo para um resultado saboroso...

Esta receita utiliza tanto as folhas tenras quanto os talos mais resistentes da acelga — nunca é demais ter fibras! Basta cozinhar os talos antes das folhas, e eles ficarão igualmente tenros e...

A massa com brócolis é rica em fibras saudáveis ​​e agrada tanto adultos quanto crianças. É repleta de vegetais aromáticos e queijo, e os pedaços de capicola italiana certamente impressionarão. Para uma opção mais vibrante...

Esta omelete italiana é uma ótima maneira de aproveitar sobras de legumes cozidos, como os do jantar de ontem. O brócolis é um complemento perfeito, combinando maravilhosamente com o queijo cheddar, mas...

O feijão-fradinho é o ingrediente perfeito para saladas substanciosas, deliciosas e nutritivas, especialmente quando combinado com bacon ou, como nesta receita, bacon canadense, que se assemelha mais ao presunto.

Esta salada vibrante e nutritiva de inspiração mexicana é perfeita para o verão e piqueniques. Ela é repleta de vegetais saudáveis, texturas contrastantes e uma variedade de sabores, incluindo picante, doce e...

À primeira vista, parecem sanduíches tradicionais de presunto e queijo, mas em vez de pão, usam jicama crocante, um vegetal mexicano semelhante ao nabo. Este sanduíche é baixo em carboidratos e rico em...

Dê um toque rico e complexo ao sabor desta sopa aveludada de batata com pimentão adicionando leite de coco e gengibre. Decore cada porção com coentro fresco e cebolinha antes de servir.

A textura macia, o gengibre, o alecrim e o tomilho realçam o sabor do borscht tradicional. Esta sopa cremosa aveludada, de cor rubi, é feita com os vegetais mais simples: batatas, beterrabas, cebolas e repolho.

Essas panquecas de batata crocantes ganham sua cor vibrante e sabor rico graças à adição de beterraba e cenoura raladas. Os latkes são tradicionalmente fritos em gordura de frango, mas você pode...

Beterrabas frescas raladas e repolho roxo finamente picado são misturados em um vinagrete agridoce picante com sementes de alcaravia – rápido, delicioso e saudável. O acompanhamento perfeito para qualquer prato de carne...

Esta receita transforma a humilde, porém nutritiva e saudável beterraba em um aperitivo sofisticado. Fatias de beterraba cozida são misturadas com folhas verdes saborosas, nozes e queijo de cabra em...

Quem disse que não se pode comer sorvete no café da manhã? É a opção perfeita para o verão, mas apenas se o seu sorvete caseiro for nutritivo, saudável e sem açúcar. Por exemplo, este de mirtilo...

As amêndoas torradas conferem a este smoothie um sabor rico e amendoado. A bebida é revigorante, rica em fibras, vitamina C e antioxidantes. Desfrute-a ao pequeno-almoço ou ao longo do dia como uma opção saudável...

Você só precisa de alguns ingredientes para transformar bananas maduras nesta sobremesa elegante e quentinha. Esta banana flambada não requer nenhum processo de caramelização, mas é repleta de todos os ingredientes certos...

Pão de milho com chili con carne é uma ótima opção para grandes grupos, pois você serve a carne e os acompanhamentos imediatamente, e tudo fica prático para comer em qualquer lugar, por exemplo, em uma festa ou...

O chili con carne (ou simplesmente chili) é feito com peito de peru magro e feijão-carioca enlatado, mas ainda assim é muito substancioso, nutritivo e cheio de sabor e aroma.

Esta sopa da Ree Drummond é a sopa mais fácil que você pode imaginar! Não precisa lavar, descascar ou picar nada. É feita usando apenas ingredientes enlatados que você já tem na despensa...

Panquecas deliciosas e fofinhas não precisam necessariamente conter leite e ovos. Esta receita vegana é um exemplo perfeito. As panquecas são feitas com leite de soja, farinha e óleo de coco, e...

Essas bolinhas deliciosas e saudáveis ​​são tão energizantes quanto as barras de proteína. Ao contrário dos salgadinhos comprados em lojas, as bolinhas caseiras são feitas com ingredientes naturais e fáceis de entender. Elas não...

Este acompanhamento de vegetais de inspiração asiática é um complemento delicioso e saudável para carnes ou aves. O espinafre branqueado é simplesmente regado com um molho à base de tahine...

Esta receita usa arroz de grão longo e quinoa: basta refogá-los levemente na manteiga, adicionar líquido (caldo ou água) e cozinhar até ficarem macios. Antes de cozinhar, lembre-se...

Prepare uma massa vegetariana rápida e deliciosa, rica em fibras e proteínas. Para este prato, recomendamos o uso de massa em formato espiral, como fusilli ou gemelli...

Este pudim leva arroz branco cozido. Sobras do jantar de ontem são perfeitas! Basicamente, você só precisa dar um toque especial ao arroz cozido com canela, baunilha, raspas de limão...

O macarrão cabelo de anjo é cozido em um delicioso molho italiano chamado "Puttanesca". Para este prato, você precisará principalmente de ingredientes que não precisam de muita refrigeração: tomates enlatados, anchovas,...

Essas tigelas têm tudo o que tantas pessoas adoram nos rolinhos primavera: vegetais crocantes e suculentos, carne de porco picante e um delicioso molho agridoce, mas sem a massa, o que as torna perfeitas para quem está de dieta.

Esses sanduíches são uma ótima maneira de alimentar quatro pessoas com apenas 200 gramas de carne moída. Basta adicionar feijão preto por cima! Os hambúrgueres ficarão com um sabor igualmente delicioso, além de serem...

Os italianos chamam este prato de "Ovos no Purgatório", os judeus chamam-lhe "Shakshuka", mas a técnica de preparação é basicamente a mesma: primeiro, cozinha-se um molho de tomate com pimentos doces numa frigideira, aromático e...

Ao preparar tacos Tex-Mex, substitua a carne bovina tradicional por peru, uma opção mais magra e com menos calorias, e você terá um jantar delicioso, com poucas calorias e fácil de preparar.

Este delicioso, suculento e saudável gratinado de massa com brócolis em um maravilhoso molho de queijo vai agradar a todos. É feito com um dos queijos mais delicados e que derretem facilmente: o Havarti dinamarquês.

Esta versão vegetariana da tradicional lasanha italiana vai te conquistar com sua consistência, sabor rico e textura. Em vez de carne, o molho é feito com feijão preto enlatado. Misture com...

Macarrão com queijo é um prato caseiro simples, adorado por todos, perfeito tanto para o café da manhã quanto para o jantar. Macarrão com queijo também é muito calórico e nutritivo, mas existe uma maneira...