Sanduíches de presunto e queijo sem pão
Votos: 3
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 250, gordura total 9 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 15 G., carboidratos 28 G., fibra 15 G., colesterol 50 mg, sódio 790 mg, açúcar 7 G.
Calorias 250, gordura total 9 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 15 G., carboidratos 28 G., fibra 15 G., colesterol 50 mg, sódio 790 mg, açúcar 7 G.
À primeira vista, parecem sanduíches tradicionais de presunto e queijo, mas em vez de pão, levam jicama crocante, um vegetal mexicano semelhante ao nabo. Este sanduíche é baixo em carboidratos e rico em fibras saudáveis. Você nem vai se lembrar do pão: cada mordida oferece uma combinação perfeita de presunto salgado, raiz-forte picante e rúcula apimentada. Uma ótima opção para um lanche saudável ao longo do dia ou para aperitivos leves em uma festa em casa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de creme azedo
- 1 colher de sopa de cebolinha fatiada finamente
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de raiz-forte
- 1 jicama média, com cerca de 10 cm de largura, descascada e cortada em 8 rodelas de 1 cm de espessura.
- 170 g de fatias finas de presunto levemente salgado
- 4 fatias de queijo Havarti (cerca de 90g)
- 2 xícaras de rúcula fina
- Palitos de picles para servir (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela pequena, misture o creme azedo, a cebolinha, a mostarda, o rábano e um pouco de pimenta-do-reino moída na hora.
- Coloque quatro fatias de jicama sobre uma superfície de trabalho. Pincele cada uma com molho de mostarda, cubra com um quarto do presunto, uma fatia de queijo e cerca de 1/2 xícara de rúcula.
- Cubra com as fatias de jicama restantes, corte os sanduíches ao meio e sirva com picles.
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