Bolinhos para uma manhã ensolarada
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 266, gordura total 12 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 5 G., carboidratos 37 G., fibra 2 G., colesterol 31 mg, sódio 262 mg, açúcar 22 G.
Calorias 266, gordura total 12 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 5 G., carboidratos 37 G., fibra 2 G., colesterol 31 mg, sódio 262 mg, açúcar 22 G.
Esses muffins fáceis de fazer são recheados de frutas: bananas, morangos e mirtilos. São rápidos de preparar e perfeitos para o café da manhã ou um lanche saudável ao longo do dia. Os muffins ficam perfeitamente úmidos por dentro, e as nozes adicionam uma crocância deliciosa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de morangos picados
- 1 colher de sopa de açúcar + 2 colheres de sopa de
- 1,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- Uma pitada de canela em pó
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 colher de chá de sal
- 1 banana madura amassada
- 2 ovos grandes
- 1/4 de xícara de óleo de canola
- Raspas de 1 limão
- 1 xícara de mirtilos
- 1 xícara de nozes picadas
- Equipamento especialForma de metal para muffins e forminhas de papel
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Em uma tigela pequena, misture os morangos com 2 colheres de sopa de açúcar. Deixe descansar por 15 minutos, até que os morangos liberem seu suco.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, a canela, o bicarbonato de sódio, a noz-moscada e o sal. Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo, 1 xícara de açúcar, os morangos e as raspas de limão. Incorpore os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e sove até formar uma massa. Não sove demais. Adicione os mirtilos e as nozes.
- Distribua a massa uniformemente entre as forminhas de papel forradas com uma assadeira de metal. Asse até que um palito inserido no centro do muffin saia com algumas migalhas, mas não úmido, por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar sobre uma grade até atingir a temperatura ambiente.
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