Tiras de batata crocantes com alho
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 357, gordura total 14 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 6 G., carboidratos 55 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 708 mg, açúcar 4 G.
Calorias 357, gordura total 14 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 6 G., carboidratos 55 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 708 mg, açúcar 4 G.
Essas tiras de batata assadas no forno ficam crocantes e deliciosas, como chips, mas sem o excesso de óleo. A combinação de alho fresco e páprica adiciona um sabor e aroma picantes deliciosos. Sirva como aperitivo com ketchup para mergulhar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 batatas grandes
- 1/4 de xícara de azeite
- 3 dentes de alho, descascados e amassados
- 2 colheres de chá de páprica
- Ketchup para servir
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Coloque duas assadeiras no forno para pré-aquecer, o que evitará que as batatas grudem.
- Lave bem as batatas. Usando uma faca afiada ou um mandolim, corte as batatas longitudinalmente em tiras de 0,5 cm de espessura. Coloque-as em uma tigela grande ou panela com água e enxágue para remover o excesso de amido. Escorra bem e seque com papel-toalha.
- Em uma tigela grande, misture o azeite, o alho picado e um pouco de sal e pimenta. Adicione as batatas e misture bem para que fiquem uniformemente cobertas. Retire as assadeiras quentes do forno e distribua as batatas em uma camada uniforme. Polvilhe levemente as batatas com páprica, volte as assadeiras ao forno e asse até que fiquem douradas e crocantes, de 20 a 25 minutos, girando-as na metade do tempo. Use uma espátula para retirar as batatas da assadeira. Tempere com sal e sirva com ketchup.
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