Sanduíches de salada de grão-de-bico
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 6 porções
Calorias 196, gordura total 7 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 9 G., carboidratos 27 G., fibra 6 G., colesterol 0 mg, sódio 367 mg, açúcar 4 G.
Porção: 1 de 6 porções
Calorias 196, gordura total 7 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 9 G., carboidratos 27 G., fibra 6 G., colesterol 0 mg, sódio 367 mg, açúcar 4 G.
Se você adora sanduíches, prepare-os não apenas deliciosos, mas também incrivelmente saudáveis! Torre duas fatias de pão integral e recheie-as com uma salada farta de grão-de-bico com sementes de abóbora e couve fresca. Seu corpo agradecerá por este lanche rico em proteínas e fibras, e com mostarda, alcaparras e especiarias, ele não será nada sem graça.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (425 g) de grão-de-bico em conserva, lavado
- 3 colheres de sopa de maionese, normal ou vegana
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de endro fresco picado grosseiramente
- 2 colheres de chá de alcaparras
- 1,5 colher de chá de mostarda
- 0,5 colher de chá de açafrão em pó
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora torradas, sem sal e descascadas
- 1 xícara de couve pequena
- 4 fatias de pão integral torrado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, amasse o grão-de-bico, a maionese, o suco de limão, o endro, as alcaparras, a mostarda, a cúrcuma, 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora com um garfo ou amassador de batatas, raspando as laterais da tigela conforme necessário, até obter uma pasta grossa. Prove e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Espalhe a salada em 2 fatias de pão, polvilhe com sementes de abóbora e cubra com folhas de couve. Cubra com as fatias de pão restantes. Sirva imediatamente.
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