Receitas por métodos de cozimento

Quando algo bom não tem problema, nunca é demais! E este bolo é o exemplo perfeito: leva manteiga de amendoim, chocolate e coco, ingredientes que se complementam na perfeição. Chocolate...

Se o atum enlatado for o ingrediente principal hoje, transforme-o em um jantar elegante, perfeito até mesmo para servir aos convidados. É uma ótima alternativa à salada de atum (adeus...

Este bolo de sorvete vai encantar a todos com sua combinação clássica de manteiga de amendoim e geleia, e sua base é feita com um bolo de pão de ló fofo estilo Angel Food. Use pão de ló comprado pronto e você não precisará...

Esta casinha de gengibre com menta, polvilhada com açúcar cristal, é tão gostosa quanto bonita e, ao contrário da maioria das outras casinhas de gengibre bonitas, você realmente vai querer comê-la...

Esses cupcakes adoráveis ​​são recheados com todos os sabores e texturas de uma torta de pêssego de verão. Fatias de pêssego são assadas na massa úmida e perfumada do cupcake, cobertas com uma cobertura leve e fofa...

Até mesmo um iniciante consegue fazer este cheesecake simples: em vez de uma base, basta forrar o fundo da forma com biscoitos de gengibre, cobrir com recheio de cream cheese e assar. Pêssego...

Este bolo gelado é o sonho de qualquer fã de baklava. Ele combina a clássica mistura de mel e pistache com pêssegos suculentos. O bolo não precisa ir ao forno, mas precisa descansar bem em temperatura ambiente.

Há algo inexplicavelmente agradável e viciante nesta sobremesa elegante e sem glúten. É crocante, mas ao mesmo tempo macia e doce. O merengue é batido com açúcar de confeiteiro, criando...

Costelas de boi carnudas são cozidas lentamente em um molho com repolho e picles até ficarem macias e se desprenderem do osso. Esse molho lhes confere um sabor delicioso...

Este falafel é feito com grão-de-bico, ervilhas e hortelã fresca, resultando em um interior macio e crocante com um sabor refrescante. Frite até ficar crocante e sirva com bulgur aromático.

As patatas bravas são batatas fritas espanholas, servidas não como acompanhamento, mas como aperitivo para bebidas alcoólicas, ou tapas. Por isso, as batatas são cortadas em cubos fáceis de furar...

Este aperitivo único é feito com todos os ingredientes de um sanduíche Reuben clássico: carne fatiada finamente, queijo derretido, chucrute e um molho saboroso de maionese, ketchup e raiz-forte.

Se você adora batatas bem macias, este é um sonho que se torna realidade! Estas batatas recheadas são preparadas ao estilo carbonara. Cada batata é recheada com purê de batatas cremoso com pedacinhos de bacon...

Os fãs da combinação de chocolate e manteiga de amendoim vão adorar esses biscoitos recheados em formato de meia-lua com manteiga de amendoim. Asse os biscoitos de chocolate com antecedência e, depois de esfriarem completamente,...

Asse latkes no forno e você economizará muito tempo e óleo. Elas ficarão crocantes por fora, macias por dentro e com menos calorias do que as latkes fritas na frigideira. Em...

Este frango assado no forno é mais saudável do que o frango frito, mas igualmente crocante. Tudo graças à cobertura de flocos de milho triturados. Passe o peito de frango nos flocos temperados e asse por...

Uma maneira incrivelmente simples de fazer tomates secos ao sol em casa, no forno. Fatias de tomate-cereja são secas em forno quente por várias horas e ficam deliciosas. Com esta receita, você pode...

Eis uma ótima maneira de preparar o bife perfeito de forma rápida e sem complicações: não precisa fritá-lo no fogão e encher a cozinha de fumaça. Para obter uma crosta dourada no forno, é importante colocá-lo em...

Este espeto de tacos vai encantar seus convidados: uma enorme pilha de fatias tenras de lombo de porco é espetada em um espeto com um abacaxi dentro e coberta com uma coroa de abacaxi. A pilha é fatiada...

Esses pãezinhos em miniatura são recheados com todos os sabores do popular sanduíche muffuletta de Nova Orleans. O pão de forma branco, macio e flexível, é o ideal para fazer esses pãezinhos.

Almôndegas lindamente seladas são cozidas em molho marinara e servidas sobre massa cozida. E dentro de cada almôndega há uma surpresa: mussarela derretida no centro, então sirva-as bem quentes. Excelente...

Se você adora biscoitos macios com gotas de chocolate e nozes, vai adorar esta versão em cupcake. Macios e úmidos, eles são feitos com a mesma massa de biscoito e generosamente recheados...

Estes cupcakes são aromatizados com o clássico Moscow Mule, com notas picantes de gengibre cristalizado e uma refrescante calda de limão. Os bolinhos são cobertos com um buttercream de baunilha e limão, que...

Apesar do nome complicado, o stromboli é uma pizza enrolada. O modo de preparo é muito simples: todos os ingredientes são colocados sobre uma massa de pizza aberta, que então é...

Camarões descascados são fritos em molho mojo canário com rum e servidos sobre cascas de batata assadas. Você pode usar molho mojo comprado pronto para esta receita, para um aperitivo rápido e delicioso.

Os bolos da lua são tradicionalmente servidos na China e no Vietnã durante o Festival do Meio Outono, quando as famílias se reúnem para celebrar a colheita e orar por longevidade e boa sorte. Bolos da lua, ou...

"Minha mãe é uma cozinheira incrível", diz o autor de receitas Robert Blaifer. "Eu sempre gostava muito dos grandes jantares em família, não só para ver os parentes, mas também porque eu sabia..."

Esta torta clássica de noz-pecã é recheada com nozes crocantes e torradas, imersas em um recheio macio e rico com sabor de melaço e notas picantes de bourbon. Tem a doçura na medida certa e é...

Este purê de batatas cremoso e picante é muito semelhante ao purê de batatas tradicional, mas é feito com couve-flor. Alho e tomilho, refogados em azeite, adicionam profundidade e sabor a este acompanhamento de baixa caloria, e...

Nesta receita, o tradicional abacate do guacamole é substituído por edamame, grãos de soja verdes, que ajudam a preservar o sabor, a cor e a textura do petisco. As sementes de abóbora conferem ao guacamole seu toque delicado...

Se você procura o biscoito perfeito para mergulhar no seu café ou chá, não precisa procurar mais: biscotti! Esses biscoitos são assados ​​duas vezes, o que os torna crocantes e deliciosos. Se você planeja servi-los com...

Biscoitos macios de chocolate com notas de café são recheados com creme de caramelo, para que você possa desfrutar do sabor luxuoso de um mocha a cada mordida. O sabor do caramelo adiciona um toque de...

Este pesto combina o sabor e o aroma vibrantes do manjericão com salsa, orégano e tomilho. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos e use imediatamente. É perfeito...

Chantilly aromatizado com baunilha natural e raspas de laranja é um acompanhamento maravilhoso para uma porção de frutas vermelhas frescas. Você pode usar qualquer combinação de frutas vermelhas. Esta delícia...

O bolo de banana é especialmente bom para o café da manhã. É como comer bolo logo de manhã! Esta receita usa a banana inteira, incluindo a casca, o que reduz o desperdício de alimentos. Metade do peso da banana...

Molly Yeh apresentou um aperitivo com uma sutil influência judaica, assim como muitos outros pratos em seu novo restaurante, Bernie's, em Minnesota. Este molho é defumado, cremoso, vibrante e levemente herbáceo. E...

Esta sopa aveludada é um prato de inverno reconfortante e saudável que você definitivamente precisa experimentar. Feita com pastinaca, funcho, aipo e cebola, ela é diferente da sopa de legumes que você talvez conheça...

Experimente a combinação intrigante de pimenta branca e sabor de cereja nestes biscoitos, feitos por Valerie Bertinelli especialmente para harmonizar com vinho. "Decidi fazer esses biscoitos porque a pimenta branca...

"O laddu de besan é o doce mais popular do Diwali. Foi a primeira receita de mithai (doce) que aprendi a fazer e é a minha favorita desde a infância", diz Surbhi Sahni. "Quando eu era criança, meu pai costumava..."

"Este é um dos dals mais populares e deliciosos da Índia", diz Nidhi Jalan. "Espesso e rico, com um sabor profundo, é feito principalmente de lentilhas pretas inteiras chamadas sabut urad..."

"Os pães de Mangalore são incrivelmente populares na Índia, e eu entendo o porquê!", compartilha Aarti Sequeira. "Tenho muito orgulho de que eles sejam da minha cidade natal, que fica em..."

Essas almôndegas vegetarianas (koftas) são feitas com purê de batatas recheado com um rico recheio de paneer, nozes e frutas secas, depois fritas e servidas com um molho aveludado feito com...

"O paneer é um queijo fresco indiano, sem sal, feito coalhando o leite com vinagre ou limão. A coalhada resultante é então prensada em cubos. O paneer é usado principalmente no norte...

O halva de cenoura (gajar ka halva) é uma sobremesa aromática do norte da Índia que se tornou popular em todo o mundo. É feito com cenouras, leite integral, leite em pó e cardamomo.

"Jalebi é uma iguaria muito popular na Índia, encontrada com frequência em barracas de rua", diz Nidhi Jalan. "Também é preparado para grandes feriados, incluindo casamentos, Holi..."

Esses deliciosos pastéis recheados com um saboroso salgadinho são um lanche popular não só na Índia, mas também em muitos outros lugares. O conceito de samosas foi trazido para a Índia por comerciantes do Oriente Médio, mas...

Este prato foi inspirado nos sabores e aromas do baingan bharta, um curry de berinjela indiano. Nossa receita simplificada elimina a demorada etapa de pré-assar e descascar as berinjelas. Tudo é feito em uma panela elétrica de cozimento lento...